Akaraka

VORSPEISEN

• PAJEON KLEIN12,00 CHF

  Koreanischer Lauchpfannkuchen; besonders beliebt an regnerischen Tagen mit einem kuhlen Mak-Geol-Li. / Korean pancakes with leek; especially popular on rainy days with a cool Mak-Geol-Li

• PAJEON GROSS17,00 CHF

  Koreanischer Lauchpfannkuchen; besonders beliebt an regnerischen Tagen mit einem kuhlen Mak-Geol-Li. / Korean pancakes with leek; especially popular on rainy days with a cool Mak-Geol-Li

• HAEMUL-PAJEON KLEIN14,00 CHF

  Koreanischer Lauchpfannkuchen mit Meeresfruchten; besonders beliebt an regnerischen Tagen mit einem kühlen Mak-Geol-Li. / Korean pancakes with leek and sefood; especially popular on rainy days with a cool Mak-Geol-Li

• HAEMUL-PAJEON GROSS19,00 CHF

  Koreanischer Lauchpfannkuchen mit Meeresfruchten; besonders beliebt an regnerischen Tagen mit einem kühlen Mak-Geol-Li. / Korean pancakes with leek and sefood; especially popular on rainy days with a cool Mak-Geol-Li

• MANDU7,00 CHF

  5 gebratene koreanische Maultaschen mit Gemüsefüllung. / 5 fried korean dumplings with vegetable filling

• TANG-SU-MAN-DU14,00 CHF

  8 gebratene koreanische Maultaschen mit Gemüsefüllung an süss-sauer Sauce. / 8 fried korean dumplings with vegetable filling and a sweet and sour sauce

• TOFU-KIMCHI12,00 CHF

  Gebratenes Kimchi auf gekochtem Tofu. / Fried Kimchi on boiled Tofu

• TOFU-RIND14,00 CHF

  Gebratenes Rinds-Bulghoghi auf gekochtem Tofu. / Beef-Bulghoghi on boiled Tofu

• GLASNUDEL16,00 CHF

  Gebratene koreanische Glasnudeln mit verschiedenem Gemüse. [Koreanische Glasnudeln werden aus Süsskartoffeln hergestellt.] / Fried korean glass noodles with various vegetables. [Korean glass noodles are made of sweet potatoes]

• TTEOKBOKKI18,00 CHF

  TTEOKOBKKI ist eines der beliebtesten koreanischen Fingerfood Gerichte. Hier machen wir die Reisteigküchlein originalgetreu an eines scharfen Sauce

SPEZIELEMENU

• SÜSS-SCHARFE-NUDELN32,00 CHF

  GEBRATENE NUDELN MIT MEERESFRÜCHTEN AN EINER SCHARFEN SAUCE. INKL. TAGESSUPPE UND KIMCHI / Fried noodle with seafood and a spicy sauce. Soup and kimchi included

• KKAN-PUNG-GHI32,00 CHF

  FRITTIERTES POULETFLEISCH AN EINER SÜSS-SCHARFEN SAUCE AUF HEISSEM STEIN. INKL. REIS, TAGESSUPPE UND KIMCHI / Fried chicken with a sweet and spicy sauce. Rice, soup and kimchi included

• KO-KO-GANG-JEONG32,00 CHF

  FRITTIERTES POULETFLEISCH MIT MANDELN AN EINER SÜSS-SCHARFEN SAUCE. TYPISCH KOREANISCH MIT BIER ZU GENIESSEN. INKL. REIS, TAGESSUPPE UND KIMCHI / Fried chicken with almonds and a sweet and spicy sauce. Enjoy eating this with a beer on the side. Rice, soup and kimchi included

• RINDBRÜHE32,00 CHF

  EINE WÜRZIG SCHARFE SUPPE MIT RINDFLEISCH, LAUCH UND ANDEREN ZUTATEN. DIESE SUPPE WIRD MIND. 8 STUNDEN GEKOCHT, DADURCH WERDEN ALLE WICHTIGEN NÄHRSTOFFE AUS DEN ZUTATEN GEZOGEN UND MACHEN DIESE SUPPE BESONDERS GESUND. INKL. REIS UND KIMCHI / A spicy soup with beef, leek and other ingredients. This soup will be cooked for at least 8 hours to get all the important nutrients to unfold their effectiveness which makes this soup very healthy. Rice and Kimchi included

• BULGHOGHI-TUKBAEGHI32,00 CHF

  EINE RINDFLEISCHSUPPE MIT GLASNUDELN, CHAMPIGNONS UND ANDEREN ZUTATEN. DIESE SUPPE WÄRMT DEN KÖRPER UND DIE SEELE VON INNEN HERAUS. INKL. REIS UND KIMCHI / A soup with beef, glass noodles, champignons and other ingredients. This soup warms the body and soul from the inside out! Rice and Kimchi included

• SUN-DU-BU27,00 CHF

  EINE WÜRZIG SCHARFE BRÜHE MIT SEIDENTOFU, GEMÜSE UND EI. INKL. REIS UND KIMCHI / A spicy beef broth with silk-tofu, vegetables and egg. Rice and Kimchi included

  • KIMCHI-SUNDUBU29,00 CHF
  • KIMCHI-SUNDUBU GROSS32,00 CHF
  • HAEMUL-SUNDUBU29,00 CHF
  • HAEMUL-SUNDUBU GROSS32,00 CHF

• FEUERTINTENFISCH28,00 CHF

  GESCHNITTENE CALAMARES AN EINER SEHR SCHARFEN, HAUSGEMACHTEN SAUCE. EINES DER BELIEBTESTEN SCHARFEN GERICHTE IN DER KOREANISCHEN KÜCHE. INKL. TAGESSUPPE, KIMCHI UND REIS. / Sliced squid with a very spicy homemade sauce. One of the most popular spicy dishes in the Korean kitchen. Soup, rice and Kimchi included

• DOLSOT-TINTENFISCH23,00 CHF

  GESCHNITTENE CALAMARES AN EINER SEHR SCHARFEN, HAUSGEMACHTEN SAUCE, DIE IM HEISSEN STEINTOPF MIT REIS UND GESCHNITTENEM SALAT SERVIERT WIRD. VOR DEM ESSEN MUSS MAN UNBEDINGT ALLES GUT MISCHEN, DANN SCHMECKT ES AM BESTEN. INKL. TAGESSUPPE UND KIMCHI / Sliced squid with a very spicy homemade sauce, served in a hot stone-pot with rice and salad. It is very important to mix the dish well before eating, it tastes best like that! Soup and Kimchi included

BIBIMBAP

Bibimbap, Reis mit verschiedenem Gemüse und, oder Fleisch, dazu eine scharfe Chilipaste

DOLSOT BIBIMBAP

BIBIMBAP, REIS MIT VERSCHIEDENEM GEMÜSE UND, ODER FLEISCH, DAZU EINE SCHARFE CHILIPASTE. DAS BELIEBTE KOREANISCHE GERICHT WIRD IM HEISSEN STEINTOPF SERVIERT UND MUSS UNBEDINGT GUT GEMISCHT WERDEN, DANN SCHMECKT ES KÖSTLICH. GEHEIMTIPP: EIN ROHES EIGELB ODER EIN SPIEGELEI VERLEIHEN DEM GERICHT EINEN SPEZIELLEN GESCHMACK. DAZU GIBT ES EINE TAGESSUPPE UND KIMCHI. I Rice with various vegetables, meats and Chili paste. It is served still unmixed and before eating with a spoon, with which it also is eaten by stirring

• DOLSOT-RIND27,00 CHF

• DOLSOT-SCHWEINE26,00 CHF

• DOLSOT-POULET26,00 CHF

• DOLSOT-TOFU24,00 CHF

• DOLSOT-VEGI24,00 CHF

SSAM

BULGHOGHI, EINE AUF KOREANISCHE ART ZUBEREITETES MARINIERTES FLEISCH, DAS AUF EINEM HEISSEN STEIN MIT BEILAGEN WIE REIS, KIMCHI, SUPPE UND SALATBLÄTTER SERVIERT WIRD. DAS FLEISCH WIRD MIT DEN BEILAGEN IN DAS SALATBLATT GEWICKELT, WAS DEM GERICHT EINEN FRISCHEN GESCHMACK VERLEIHT. IN KOREA TRINKT MAN DAZU GERNE SOJU, EIN KOREANISCHER REISSCHNAPS. BULGHOGHI AUF EINEM HEISSEN STEIN UND SALATBLÄTTERN. INKL. TAGESSUPPE, KIMCHI UND REIS I Bulghoghi on a hot stone and various Salads. Including soup, kimchi and rice

• SSAM-RIND32,00 CHF

• SSAM-SCHWEINE30,00 CHF

• SSAM-POULET30,00 CHF