Ikone

Auro

51 USD und darüber

Amerikanisch

400 Silverado Trail N, Calistoga, CA 94515-1809

Tisch reservieren

2 Personen

6. Mai 2025

19:00

Heute 3 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Über dieses Restaurant

Innovativ
Besondere Anlässe
Auserlesene Weine

At Calistoga’s only MICHELIN-starred restaurant, Chef Rogelio Garcia presents a seven-course tasting menu rooted in Napa Valley’s seasonal bounty, shaped by French technique with Japanese and Mexican influences. Set within Four Seasons Napa Valley, the intimate dining room offers vineyard views, warm service, and a front-row seat to the kitchen. For an even closer look, reserve the Chef’s Table located inside the kitchen itself. Sommelier Derek Stevenson curates a 450+ label wine list — recognized with Wine Spectator’s Best of Award of Excellence — spotlighting Napa’s top producers alongside rare global finds. Join us and let your senses linger.

Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Rogelio Garcia

MICHELIN 1 Star2024
MICHELIN 1 Star2023

Von der OpenTable-Redaktion: Bodentiefe Fenster führen auf die grüne Terrasse mit traumhaftem Blick über die Weinberge. Zurecht gilt das Auro als eines der besten gehobenen Restaurants im Napa Valley. Koch Rogelio Garcia, der schon im French Laundry in der Küche stand, serviert hier luxuriöse, mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete saisonale Degustationsmenüs aus den besten Zutaten der Region – teils aus dem hauseigenen Garten des Auro. Freuen Sie sich auf elegante, neu-amerikanische Gerichte wie Gnocchi mit schwarzem Trüffel oder trockengereiftes Täubchen mit roter Bete aus Sonoma und Chinakohl.

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Amerikanisch, Moderne amerikanische Küche
Öffnungszeiten
Abendessen Mi.–Sa. 17:00 Uhr–21:00 Uhr
Telefonnummer
(707) 709-2100
Website
https://www.auronapavalley.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Räume für private Veranstaltungen
Auro is happy to open reservations for our Chef's Table dining experience. For inquiries, please call 707-709-2100.
Kontakt für private Veranstaltungen
Miguel Ramirez: (707) 709-2160

Ort
400 Silverado Trail N, Calistoga, CA 94515-1809
Preisgekrönt
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Gebiet
Calistoga
Parking details
Valet
Weitere Details
Aussicht, Bier, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Wein

Experiences

Staglin Family Wine Dinner | June 25, 2025
250,00 $ pro Person
Nur 25. Juni 2025
Join us in raising a glass to the craftsmanship of Napa Valley with Auro’s monthly Wednesday Wine Dinner Series. In June, we welcome Staglin Family Vineyard for an extraordinary evening, where you’ll savor their exceptional wines alongside a creative seasonal menu by Executive Chef Rogelio Garcia. June 25, 2025 | 5:00 pm - 9:00 pm 7-Course Tasting Menu: $250 Per Person Staglin Family Wine Pairing: $550 Per Person *** Please note: - 72-Hour Cancellation Policy - $100 Per Person Cancellation/No-Show Fee - Guests must be 21+ for the Wine Dinner Series
DANA Estates Wine Dinner | July 30, 2025
250,00 $ pro Person
Nur 30. Juli 2025
Join us in raising a glass to the craftsmanship of Napa Valley with Auro’s monthly Wednesday Wine Dinner Series. In July, we welcome DANA Estates for an extraordinary evening, where you’ll savor their exceptional wines alongside a creative seasonal menu by Executive Chef Rogelio Garcia. July 30, 2025 | 5:00 pm - 9:00 pm 7-Course Tasting Menu: $250 Per Person DANA Estates Wine Pairing: $780 Per Person *** Please note: - 72-Hour Cancellation Policy - $100 Per Person Cancellation/No-Show Fee - Guests must be 21+ for the Wine Dinner Series
Realm Cellars Wine Dinner | August 27, 2025
250,00 $ pro Person
Nur 27. Aug. 2025
Join us in raising a glass to the craftsmanship of Napa Valley with Auro’s monthly Wednesday Wine Dinner Series. In August, we welcome Realm Cellars for an extraordinary evening, where you’ll savor their exceptional wines alongside a creative seasonal menu by Executive Chef Rogelio Garcia. August 27, 2025 | 5:00 pm - 9:00 pm 7-Course Tasting Menu: $250 Per Person Realm Cellars Wine Pairing: $550 Per Person *** Please note: - 72-Hour Cancellation Policy - $100 Per Person Cancellation/No-Show Fee - Guests must be 21+ for the Wine Dinner Series

Privatveranstaltungen

Speisekarte

Die Speisekarte von Auro wurde zuletzt am 29.4.2025 aktualisiert.

Tasting Menu

Japanese Senaka Bluefin Tuna
Beausoleil Oyster Vinaigrette, Koshihikari Rice, Garlic Mojo Verde
10-Day Dry-Aged Japanese Shima Aji
Mountain Rose Apple, Avocado, Ashmead’s Kernel Apple Aguachile
Winter Black Trumpet Mushroom Tetela
Rancho Gordo Ayocote Beans, Fermented Jimmy Nardello Pepper Sauce
14-Day Dry-Aged New Zealand Ora King Salmon
Amarosa Potato, Biquinho Peppers, Sauce Beurre Rouge
Hudson Valley Millbrook Venison
Blistered Okinawa Sweet Potato, Napa Cabbage, Mole Negro
Tenbrink Farm Valencia Orange
Citrus Melody Granita, Lemon Verbena Anglaise, Straus Orange Sherbet
Cinnamon Churro
Bullaranga Chocolate Crémeux, Banana, Coquito

Signature Seven-Course Tasting Menu: Starting at USD 250 per person | Wine Pairing: Starting at USD 185 per person

Was 224 Gäste sagen

Bewertungen für Auro von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9

4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,9Essen
5Service
4,9Ambiente
4,6Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

San Francisco Bay Area
Innovativ
San Francisco Bay Area
Amerikanisch
Weinland
Beste Gesamtbewertung
Weinland
Bestes Essen
Weinland
Bester Service
Weinland
Innovativ
Weinland
Romantisch
Weinland
Amerikanisch

224 Bewertungen

L
Lucille VIP
Houston28 Bewertungen
5.0
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
The food was AMAZING!!!! ORGASMIC. Totally blew us away. We have eaten at many Michelin Star restaurants and Auro is deserving a star. Well done 🥂🩷
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Greater Boston4 Bewertungen
5.0
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
The dinner was amazing! One of the best meals we have had in years. The courses were spaced perfectly and the food was artful and delicious. What an experience!
War diese Bewertung hilfreich?
J
Justin VIP
Dallas5 Bewertungen
5.0
Besucht am 24. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
We did the 10 course tasting menu and thought each dish was unique and very good! Definitely did not rush through things as we were there 3+ hours. Pleasant staff and the kitchen tour was a nice touch! The “chef bites” throughout were tasty
War diese Bewertung hilfreich?
B
Brian VIP
Indiana9 Bewertungen
5.0
Besucht am 18. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Yes, the pairing menu was sublime. The showstopper is Breanna and the service team. She made us feel like old friends getting reacquainted. Thank you for making the evening forever memorable.
War diese Bewertung hilfreich?
R
Ryan VIP
Dallas18 Bewertungen
5.0
Besucht am 17. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
One of the best restaurants in Northern Wine Country.
War diese Bewertung hilfreich?
J
Jeff VIP
San Francisco1 Bewertung
5.0
Besucht am 13. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
My wife and I are big time foodies and will travel to eat at a particular restaurant. We were stunned at how wonderful our meal at Auro was last night. We enjoyed the pescatarian tasting menu with caviar add on and premium wine tasting. The texture contrasts, risk taking of spice hits and items with a Mexican/Spanish flare exceeded our expectations. We have dined at seven 3 Michelin Star restaurants and our meal/experience at Auro was better than a few of them. The vibe at Auro reminded us of Arzak in San Sebastián Spain. I highly recommend Auro, a gem in our own backyard, and our server,Cyndi, was fantastic.
War diese Bewertung hilfreich?
A
Aaron VIP
Des Moines7 Bewertungen
5.0
Besucht am 12. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Amazing service, food and experience. Art on a plate.
War diese Bewertung hilfreich?
D
Don VIP
Orlando11 Bewertungen
5.0
Besucht am 27. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Amazing 7 course meal. Stupendous service from Cindy! Well worth it.
War diese Bewertung hilfreich?
A
Adrian VIP
Phoenix2 Bewertungen
5.0
Besucht am 22. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Staff was amazing. Sommelier pairings were the highlight of the evening. Shout out to Derek, Adam and Chef Rogelio
War diese Bewertung hilfreich?
CT
CaitinT
Los Angeles3 Bewertungen
5.0
Besucht am 20. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Spectacular. Food was exquisite. Service, impeccable but fun and approachable staff. We’ll be back for sure!
War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Auro wurde mit 4,9 Sternen von 224 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen

6. Mai 2025

19:00

Heute 3 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

400 Silverado Trail N, Calistoga, CA 94515-1809

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Preisgekrönt
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Gebiet
Calistoga
Öffnungszeiten
Abendessen Mi.–Sa. 17:00 Uhr–21:00 Uhr
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Amerikanisch, Moderne amerikanische Küche
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Parking details
Valet
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Weitere Details
Aussicht, Bier, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Wein

Website
https://www.auronapavalley.com/
Telefonnummer
(707) 709-2100
Räume für private Veranstaltungen
Auro is happy to open reservations for our Chef's Table dining experience. For inquiries, please call 707-709-2100.
Kontakt für private Veranstaltungen
Miguel Ramirez: (707) 709-2160

Auro

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Über dieses Restaurant

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Zusätzliche Informationen

Experiences

Staglin Family Wine Dinner | June 25, 2025

DANA Estates Wine Dinner | July 30, 2025

Realm Cellars Wine Dinner | August 27, 2025

Privatveranstaltungen

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Speisekarte

Tasting Menu

Japanese Senaka Bluefin Tuna

10-Day Dry-Aged Japanese Shima Aji

Winter Black Trumpet Mushroom Tetela

14-Day Dry-Aged New Zealand Ora King Salmon

Hudson Valley Millbrook Venison

Tenbrink Farm Valencia Orange

Cinnamon Churro

Signature Seven-Course Tasting Menu: Starting at USD 250 per person | Wine Pairing: Starting at USD 185 per person

Was 224 Gäste sagen

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