Előételek - Small Plate
Házi krémek, sült sárgarépa hummusz, füstölt padlizsán tahinivel, labneh és za'tar, pita (SE, G, D, V)4.900,00 HUF
Homemade spreads, roasted carrot hummus, smoked aubergine and tahini, labneh and za'tar, flat bread (SE, G, D, V)
Marha carpaccio, shitake majonéz, marinált gomba, salsa verde, parmezán (E, D, MU)5.200,00 HUF
Beef carpaccio, shitake mayonnaise, marinated mushroom, salsa verde, parmesan (E, D, MU)
Kakukkfűvel sült füge, pirított magvak, mangalica sonka, kecskesajt (D, N, FF, MU)5.200,00 HUF
Thyme roasted fig, roasted nuts, mangalitza ham, goat cheese (D, N, FF, MU)
Helyi sonka- és sajtválogatás - mangalica sonka, szürkemarha szalámi, kecskesajt, kenyér, házi savanyúság5.100,00 HUF
Local charcuterie and cheese selection - mangalitza-ham, grey cattle beef salami, goat cheese, bread, pickled vegetable
Zöldborsós spenót krémleves, buggyantott fürjtojás, zöldborsó (D, E, V) 3.300,00 HUF
Green pea and spinach cream soup, poached quail egg, green pea (D, E, V)
Saláták és tészták - Bowl Food
Quinoa, marinált répa, avokádó, sült csicseriborsó, kesudió, bébisaláta4.600,00 HUF
Quinoa, marinated carrot, avocado, roasted chickpea, cashew nuts, baby salad
- csirke / chicken 1.250,00 HUF
- lazac / salmon 1.800,00 HUF
- vegán csirke / vegan chicken (S, E, G) 1.800,00 HUF
- grillezett garnéla / grilled prawn1.800,00 HUF
Cézár saláta, szardella, fokhagymás kruton, friss parmezán forgács4.600,00 HUF
Caesar salad, anchovies, garlic croutons, fresh parmesan flakes
- csirke / chicken 1.250,00 HUF
- lazac / salmon 1.800,00 HUF
- vegán csirke / vegan chicken (S, E, G) 1.800,00 HUF
- grillezett garnéla / grilled prawn1.800,00 HUF
Spaghetti Puttanesca, burrata (F, G, D, E) (gluténmentesen is)5.600,00 HUF
Spaghetti Puttanesca, burrata (F, G, D, E) (gluten free avaliable)
- csirke / chicken 1.250,00 HUF
- lazac / salmon 1.800,00 HUF
- vegán csirke / vegan chicken (S, E, G) 1.800,00 HUF
- grillezett garnéla / grilled prawn1.800,00 HUF
Helyi klasszikusok - Regional Classics
Hagyományos magyar gulyásleves, csipetke3.450,00 HUF
Traditional Hungarian Goulash soup with noodles
Magyaros borjúpaprikás, vajas galuska (G, E, D)7.100,00 HUF
Hungarian veal paprikash, buttered egg noodle (G, E, D)
Bécsi szelet sertésből, burgonyapüré6.950,00 HUF
Snitzel from Pork tenderloin, mashed potato
Zöldfűszeres kéregben sült mangalicaszűz, kakukkfüves jus, karfiolpüré, karamellizált bébirépa (D, G, SD, C, FT) 7.350,00 HUF
Herb crusted mangalitza loin, thyme jus, cauliflower purée, caramelized baby carrots (D, G, SD, C, FT)
Főételek · Large Plates
Tanyasi csirkemell, paradicsom- és petrezselyem relish, kecskesajt, citromos vaj 6.450,00 HUF
Free range chicken breast, tomato and parsley relish, soft goat cheese, lemon butter
Rántott süllőpofa, tartármártás, citrom (F, D, E, G, MU) 6.650,00 HUF
Breaded pike perch cheek, tartare sauce, lemon (F, D, E, G, MU)
Serpenyőben sült lazac, citromos fűszervaj6.900,00 HUF
Pan fried salmon, lemon herbed butter
Töltött portobello gomba aszalt paradicsommal és krémsajttal, buffalo mozzarella, párolt spenót (D, V) 5.800,00 HUF
Stuffed portobello mushroom with sundried tomato and cream cheese, buffalo mozzarella, sautéed spinach (D, V)
Hamburgerek - Sandwiches
Marhaburger, kézműves zsemle, cheddar, bacon, karamellizált hagyma, háromszor sült burgonya, lilakáposzta saláta 6.500,00 HUF
Beef burger, homemade bun, cheddar, bacon, caramelized onion, triple cooked chips, purple coleslaw
Bárányburger, kézműves zsemle, sült paprika- és rozmaring krém, karamellizált hagyma, manchego sajt, háromszor sült burgonya, lilakáposzta saláta 6.500,00 HUF
Lamb burger, homemade bun, roasted pepper and rosemary cream, caramelized onion, manchego cheese, triple cooked chips, purple coleslaw
Lazacburger, fűszeres krémsajt, avokádókrém, paradicsom, háromszor sült burgonya, lilakáposzta saláta 6.600,00 HUF
Salmon burger, herb cream cheese, guacamole, tomato, triple cooked chips, coleslaw
Hummusz, grillezett zöldség, pácolt olívabogyó, koriander, rozskenyér5.950,00 HUF
Hummus, grilled vegetables, marinated olives, coriander, rye bread
Steak szendvics, karamellizált hagyma, buffalo mozzarella, szárított paradicsomos pesztó, kovászos kenyér, triplán sült burgonya, lilakáposzta saláta (G, D, E, N, FT, FF) 6.800,00 HUF
Steak sandwich, caramelized onion, buffalo mozzarella, sun dried tomato pesto, sour dough bread, triple cooked chips, purple coleslaw (G, D, E, N, FT, FF)
Steak - Steaks
Rib eye steak, karamellizált Cipollini hagyma, sült koktélparadicsom, 220 gr 13.200,00 HUF
Rib eye steak, caramelized Cipollini onion, baked cherry tomato, 220 gr
Magyar szürkemarhabélszín-steak, karamellizált Cipollini hagyma sült koktélparadicsom, 160 gr 12.500,00 HUF
Beef tenderloin from Hungarian steppe cattle, caramelized Cipollini onion, baked cherry tomato, 160 gr
Porterhouse steak, karamellizált Cipollini hagyma, sült koktélparadicsom, 450 gr19.500,00 HUF
Porterhouse steak, caramelized Cipollini onion, baked cherry tomato, 450 gr
Ajánljuk hozzá / We recommend with:
- Peppercorn mártás / Peppercorn sauce1.200,00 HUF
- Béarnaise mártás / Bearnaise sauce1.200,00 HUF
- Chimichurri / Chimichurri1.200,00 HUF
Köretek - Side dishes
Vajas bébibrokkoli1.800,00 HUF
Buttered baby broccoli
Parmezán chips2.450,00 HUF
Parmesan chips with truffle aioli
Friss vegyes saláta1.800,00 HUF
Fresh mixed salad
Édesburgonya chips1.800,00 HUF
Sweet potato chips
Triplán sült burgonya1.800,00 HUF
Triple cooked chips
Tejfölös uborkasaláta900,00 HUF
Cucumber salad, sour cream
Házi savanyúság900,00 HUF
Homemade pickled vegetable
Desszertek - Desserts
Desszert válogatás1.950,00 HUF
Selection from the cabinet
Magyar sajtválogatás4.200,00 HUF
Selection of Hungarian cheese, lavender poached pear, sesame tuille
