Botanist Garden - Botanist, Vancouver, BC

Ikone

Botanist

Q: Wie wird das Restaurant Botanist bewertet?

Botanist wurde mit 4,8 Sternen von 2839 OpenTable-Gästen bewertet.

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Visa Dining Collection

31 bis 50 Kanadische Dollar

Vom Hof auf den Tisch

1038 Canada Place, Vancouver, BC V6C 0B9

Tisch reservieren

2 Personen

6. Mai 2025

Mai 2025

19:00

Heute 69 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Über dieses Restaurant

Besondere Anlässe
Besonders
Kreative Cocktails

Ein lebhafter Treffpunkt für eine Feier oder ein exklusives, intimes Abendessen für zwei. Das ORU ist die perfekte Location, um die Gerichte des Nordwestpazifik und die Aromen des Pacific Rim zu kosten. In einer offenen Küche aus Marmor und Edelstahl kreieren unsere innovativen und talentierten Küchenchefs außerordentliche Gerichte. Lassen Sie sich von unserem dynamischen, leidenschaftlichen ORU-Team mit auf eine kulinarische Reise für die Sinne nehmen. Die Speisekarte umfasst eine Auswahl lokaler Gerichte mit einem Twist vom Paciric Rim, die einfach und geschickt zubereitet werden. Bei Ankunft werden Gäste in der frisch renovierten Sky Bar – Coal Harbour’s Living Room begrüßt. Hier können Sie Ihren Abend mit einem Dinner vor dem Essen beginnen. Wer sich entscheidet, zu bleiben, kann sich zurücklehnen und die Klänge aus der Lobby Lounge genießen, die sich darunter befindet.

Deshalb ist es eine Ikone

MICHELIN Plate2022

Von der OpenTable-Redaktion: At the Fairmont Pacific Rim's sleek flagship restaurant, chef Hector Laguna dazzles with a creative menu that’s all about local ingredients. Standouts like black pepper salmon with smoked buttermilk deliver dialed-in flavours that have earned the restaurant honours from World's 50 Best and Michelin. Cocktails match with cutting-edge mixology techniques and theatrical presentations.

Das Team im Spotlight

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 Kanadische Dollar
Küchen
Vom Hof auf den Tisch, Modern Kanadisch
Öffnungszeiten
Mo.–Fr. 11:30 Uhr–13:30 Uhr Di.–Sa. 17:30 Uhr–22:00 Uhr Sa., So. 11:30 Uhr–14:00 Uhr
Telefonnummer
(604) 695-5500
Website
https://www.botanistrestaurant.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Räume für private Veranstaltungen
Our private dining room sets the ultimate backdrop for an intimate dinner for up to 14 guests.

Ort
1038 Canada Place, Vancouver, BC V6C 0B9
Preisgekrönt
1. MICHELIN Plate 2022
Gebiet
Coal Harbour
Querstraße
Burrard Street
Parking details
Hotelparkplätze
Public transit
From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
Weitere Details
Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Vegan, Wein, Wochenendbrunch

Experiences

Mother's Day Brunch at Botanist
89,00 CA$ pro Person
Im Voraus bezahlt
10. Mai 2025 - 11. Mai 2025
This Mother’s Day, celebrate with a three-course brunch that’s as special as she is. Executive Chef Hector Laguna and his team have curated a menu that brings together fresh, local ingredients with bold flavours. Savour each bite, raise a glass and make Mom's day truly unforgettable.

Was 2.839 Gäste sagen

Bewertungen für Botanist von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.8

4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,7Essen
4,8Service
4,8Ambiente
4,4Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Vancouver
Innovativ

2.839 Bewertungen

OT
OpenTable-Gast
Vancouver1 Bewertung
5.0
Besucht am 12. März 2022
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Amazing <3
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Köln2 Bewertungen
5.0
Besucht am 12. Juni 2019
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Hohes Niveau der Speisen.Offene Küche.Tolles Ambiente
BotanistBeantwortet am 5. Juli 2019
We are thrilled to read that you really enjoyed your experience at Botanist. We hope to have the opportunity to welcome you again soon! Sincerely, Kristin Unger Restaurant Manager, Botanist
War diese Bewertung hilfreich?
JE
JayE VIP
Frankfurt5 Bewertungen
3.0
Besucht am 16. Mai 2019
1. Gesamt 3
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 3
Schick eingerichtet, gute Küche, guter Service, aber einfach. VIEL. ZU. LAUT. Wie im übrigen auch die Lobby Lounge. Man hat im Fairmont Pacific arum offenbar an Akustikelementen gespart. Lieber ins Five Sails oder ins West gehen!
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Vancouver4 Bewertungen
5.0
Besucht am 9. Dezember 2018
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Friends Christmas dinner
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast VIP
San Francisco2 Bewertungen
5.0
Besucht am 2. August 2017
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Amazing!!!
War diese Bewertung hilfreich?
T
Tina VIP
Vancouver2 Bewertungen
5.0
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Absolutely love the food and wine. Wonderful ambience and staff too.
War diese Bewertung hilfreich?
T
Todd
Vancouver1 Bewertung
5.0
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Thanks so much to the wonderful team. We had mixed dietary needs and the kitchen was able to make everyone happy. The whole reason we try and support a fantastic local talented team. A wonderful night had by all. Thank you Perfection, Discretion, Elegence. Todd and team.
War diese Bewertung hilfreich?
S
Sonali
Vancouver1 Bewertung
5.0
Besucht am 27. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
It was a great experience overall! Top notch service, nice ambiance and good food & great drinks!
War diese Bewertung hilfreich?
A
Anne VIP
Vancouver45 Bewertungen
5.0
Besucht am 27. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
One of the best meals I’ve had in a long time. Great ambience for any occasion. The octopus and scallops were cooked to perfection. The sablefish was the best I’ve had. The pork chop was cooked perfectly and very tender. The mousse so decadent and was a perfect size for sharing. It was the perfect place for our anniversary celebration.
War diese Bewertung hilfreich?
C
Cindy
Vancouver4 Bewertungen
4.0
Besucht am 24. April 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 3
3. Service 5
4. Ambiente 4
I had the tasting menu which was extremely expensive. The food was very professionally made using a variety of techniques for example, sun chokes served three ways, puréed, baked and crisped. The presentation was impeccable. Most of the food was excellent. I’d say some meals were not balanced and included flavours I did not enjoy. The marshmallow with the candy cap mushroom flavour was not to my taste. My guest ate my portion. The egg dish was superb. All in all it was a great experience. Not sure I had value for the price.
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FAQ

Botanist wurde mit 4,8 Sternen von 2839 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

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Heute 69 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

1038 Canada Place, Vancouver, BC V6C 0B9

Zusätzliche Informationen

Preisgekrönt
1. MICHELIN Plate 2022
Querstraße
Burrard Street
Gebiet
Coal Harbour
Öffnungszeiten
Mo.–Fr. 11:30 Uhr–13:30 Uhr Di.–Sa. 17:30 Uhr–22:00 Uhr Sa., So. 11:30 Uhr–14:00 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 Kanadische Dollar
Küchen
Vom Hof auf den Tisch, Modern Kanadisch
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Hotelparkplätze
Public transit
From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Weitere Details
Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Vegan, Wein, Wochenendbrunch

Website
https://www.botanistrestaurant.com/
Telefonnummer
(604) 695-5500
Räume für private Veranstaltungen
Our private dining room sets the ultimate backdrop for an intimate dinner for up to 14 guests.

Botanist

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Über dieses Restaurant

Deshalb ist es eine Ikone

Das Team im Spotlight

Chef Hector Laguna

Küchenchef*in

Sandy Dixon

Geschäftsführer*in

Grant Sceney

Creative Beverage Director

Chef Kate Siegel

Konditormeister*in

Jayden Kresnyak

Stellv. Küchenchef*in

Zusätzliche Informationen

Experiences

Mother's Day Brunch at Botanist

Speisekarte

Was 2.839 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Besonders beliebt

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