Boulevard Friedrichstrasse

Wochenkarte

• Feine Spargelcremesuppe5,20 €

  mit gebratenen Lachswürfeln und einem Hauch Zitrone, dazu hausgebackenes Baguettebrot

• Salat vom grünen und weißen Spargel10,80 €

  mit Erdbeerragout und handgezupftem Mozzarella, dazu bunter Pfeffer und Rauke

• Portion frischer Beelitzer Stangenspargel12,40 €

  mit glasierten Salzkartoffeln dazu zerlassene Butter oder auf Wunsch Sauce Hollandaise

kombiniert

mit:

• gekochtem Hinterschinken14,40 €

• geräuchertem Schwarzwälder Schinken15,40 €

• Scheiben vom hausgebeiztem Räucherlachs15,90 €

• zitroniertem Lachsfilet, glasig gebraten16,90 €

• gegrillten Medaillons vom Schweinefilet17,90 €

• in Butterschmalz ausgebackenem Schnitzel18,40 €

• Rumpsteak und hausgemachtem Erdbeersenf19,90 €

• Parfaitduett von Spargel und Erdbeere6,40 €

  mit Schokoschwämmen und Minzschaum

Speisenkarte

Kleine Gerichte und Salate

• Tomatensuppe3,90 €

  mit Basilikum und Sahnehäubchen

• Berliner Kartoffelsuppe3,80 €

  mit Speckwürfeln

• Feines Ragout (Würzfleisch)6,90 €

  mit Käse-Hollandaise überbacken, dazu Toast

• Karamelisierter Ziegenfrischkäse9,50 €

  mit saisonalen Blattsalaten, Feigen-Chutney, Walnüssen und hausgebackenem Baguette

• Matjes "Wismar" auf Mischbrot, garniert8,90 €

  mit Ei, Gewürzgurke und Zwiebelringen

• Camembert im Bierteig gebacken8,90 €

  mit Williamsbirne, Preiselbeeren, Salatbeilage und Toast

• Kartoffelpuffer "Revue"9,50 €

  mit feinem Räucherlachs, Kräuterschmand, Zitrone und Salatbeilage

• Hawaii-Toast - gebratene Hähnchenbrust auf Toast8,90 €

  mit Ananas und mit Käse überbacken, Salatbeilage

• "kleiner" gemischter Salat5,40 €

  bunter Salat der Saison, dazu unser würziges Hausdressing, sowie hausgebackenes Baguette

• Großer gemischter Salat verschiedene Salate der Saison9,90 €

  dazu unser würziges Hausdressing und hausgebackenes Baguette. wahlweise mit:

  • Fetakäse und Oliven11,90 €
  • Hähnchenbruststreifen mit Sesam und frischem Obst11,90 €
  • Thunfisch, Zwiebeln und Ei11,90 €

Berliner Speisen

• "Bauernteller"8,90 €

  frische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, drei Spiegeleiern und Gewürzgurke

• "Metzger-Pfanne"9,40 €

  schmackhafte Bratwurst auf Weinsauerkraut mit Petersilienkartoffeln

• "Zille-Teller"9,20 €

  pikante Sülze mit Sauce Tatare, Bratkartoffeln, Zwiebelringen und Salatgarnitur

• Matjes "Hausfrauen Art"9,90 €

  mit Hausfrauensoße und glasierten Salzkartoffeln

• Eisbein "Berlin"12,40 €

  deftiges Eisbein vom Schwein auf Weinsauerkraut mit Petersilienkartoffeln

• Rinderroulade "Bolle"13,90 €

  hausgemacht mit delikater Füllung und viel Soße, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

• Kalbsleber "Berliner Art"15,90 €

  gebraten, mit Apfel-und Zwiebelringen, dazu hausgemachte Stampfkartoffeln

Kalte Platten und mehr

• "Nantes Platte" Bouletten8,90 €

  Harzer Käse, Schmalz, Gewürzgurke und Brot

• Räucherlachsplatte feiner Räucherlachs11,20 €

  mit Kräuterschmand, Zwiebelringen, Sahnemeerrettich, Ei, Salatgarnitur und Toastbrot

• Schwarzwälder Schinkenbrett original Schwarzwälder Schinken10,40 €

  mit Salatgarnitur, Butter und Brot, dazu ein Obstwasser (2 cl)

• Käseplatte Auswahl verschiedener Käsesorten13,90 €

  reichlich garniert, dazu Butter mit Brot

• Gemüsestrudel "Askona" vegetarischer Strudel8,90 €

  mit Gemüse gefüllt, mit Käse gratiniert, dazu Kräuterschmand und Salatbeilage

• Schwäbische Käsespätzle das Original9,20 €

  mit Röstzwiebeln und Salatbeilage

• Metzgermaultaschen "Maulbronn" gebratene Maultaschen9,80 €

  mit Fleisch-Spinat-Füllung, Kräuterschmand und Salatbeilage

• Hähnchenbrust "Chef-lieu"11,40 €

  schmackhafte Hähnchenbruststreifen in Dijon-Senf-Soße, dazu feines Möhrengemüse und Röstitaler

• Deftiger Saftgulasch "Hoppe" vom Rind12,90 €

  mit delikatem Apfelrotkohl und hausgemachten Serviettenknödeln

Hauptgerichte - Fleisch

• Grillplatte "Boulevard" gebratenes Schweinerückensteak16,90 €

  eine Scheibe Kassler, ein kleines Rumpsteak, Speck, (Fleischgewicht zirka 250 Gramm), Grilltomate und Pommes Frites, dazu ein Beilagensalat

• Rumpsteak "Café de Paris" zirka 200 Gramm, überbacken16,90 €

  mit Café de Paris Butter, mit Pommes Frites, dazu ein Beilagensalat

• Rumpsteak "Eiserner Gustav" zirka 200 Gramm16,90 €

  an Pfeffer-Rahmsoße, mit Brokkoli, Hollandaise und Bratkartoffeln

• Rückensteak "Farmer"12,60 €

  mit Zwiebelringen und Jus, dazu Bratkartoffeln oder Pommes

• Rückensteak "Korsika"12,90 €

  mit Tomaten und Fetakäse überbacken, Salat und Baguette

• original "Wiener Schnitzel" (vom Kalb)16,90 €

  in Butterschmalz ausgebraten dazu Peiselbeeren und hausgemachter, lauwarmer Kartoffelsalat (Essig/öl)

• Sauerbraten "Sachsen"13,90 €

  mit delikatem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

Hauptgerichte - Fisch

• Zanderfilet "Müllerin" in Butter gebraten14,90 €

  mit Kräuterkartoffeln, Zitrone und üppiger Salatbeilage

• Fischteller "Störtebeker"13,90 €

  in Eihülle gebratenes Zander-, Schollen-und Seelachs filet, an Gemüsevariation, mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke

• Schollen-Filets "Husum"12,40 €

  mit frischen Champignons, Kräutern und hausgemachten Stampfkartoffeln

• Fischteller "Neptun" gebratenes Seelachsfilet11,90 €

  mit Kräuterbutter, dazu Salat und Folienkartoffel mit Kräuterschmand

Dessert und Eis

• Warmer Apfelstrudel5,20 €

  mit Vanilleeis und Sahnetupfer

• Topfenpalatschinken5,20 €

  mit Quark-Rosinen-Füllung, Waldheidelbeeren und Sahne

• Quarkstangen5,40 €

  mit Schokoladen-Orangen-Dip und Puderzucker

• Rote Grütze aus roten Beeren zubereitet3,90 €

  mit Vanillesoße und Sahnetupfer

• Kleine Käseauswahl8,40 €

  mit Früchten, hausgemachtes Baguettebrot und Butter

• Eisschokolade oder Eiskaffee3,90 €

  mit einer Kugel Eis, Sahne und Schokoraspel

• Kaffee "Amaretto" Eiskaffee4,70 €

  mit Mandellikör, Sahne und Krokant

• Gemischtes Eis "Fürst Pückler" Erdbeer4,10 €

  Vanille-und Schokoeiskugel mit Sahne

• "Cup Danmark" Vanilleeiscreme4,40 €

  mit Schokosoße und Sahne

• "Schweden-Eisbecher" Vanilleeis4,70 €

  Apfelmus, Eierlikör und Sahne

• Heidelbeerbecher "Prerow"4,90 €

  mit Vanilleeis, Sahne und Krokant

• "Schwarzwaldmädel" Erdbeer4,90 €

  Vanille-und Schokoeis mit Sauerkirschen und Sahne

  • mit Kirschlikör5,90 €