Casa Di David

Voorgerechten

ZUPPE

• Zuppa di ceci con cavolo nero e crostone all'aglio8,50 €

  kikkererwtensoep met zwarte kool en knoflook crouton

• Zuppa di pesce con crostoni all'aglio13,50 €

  verse vissoep met geroosterd Italiaans knoflookbrood

ANTIPASTI

• Carpaccio della casa su letto di rucola e scaglie di parmigiano14,50 €

  carpaccio van het huis met rucola en parmezaanse kaas schaafsel

• Mousse di parmigiano con speck Tiroles grigliato e tartufo invernale nero14,75 €

  parmezaanse kaas mousse met gegrild Tiroler spek en zwarte wintertruffel

• Souffle alla zucca su crema di burrata e noci14,75 €

  pompoen soufflé op een bedje van burrata en walnoten

• Porcini trifolati e tartufo nero serviti in cestino di parmigiano15,50 €

  gebakken eekhoorntjesbrood en zwarte wintertruffel geserveerd in een parmezaanse-kaasmandje

• Bufala e burrata con tartare di pomodorini siciliani e basilico14,50 €

  buffel mozzarella en burrata op een bedje van siciliaanse tomaatjes met basilicum

• Piatto del contadino con affettati misti, formaggiocon pere e noci16,50 €

  assortiment van Italiaanse charcuterie, kaas en peren met walnoten

• Antipastissimo alla David per 229,50 €

  verschillende soorten Italiaanse delicatessen voor 2 personen

INSALATE

• Insalata Toscana12,00 €

  gemengde salade met geitenkaas en krokant spek

• Insalata con lenticchie, quinova, pecorino al pepe e uva13,50 €

  salade met linzen, quinoa, peper pecorino en druiven

• Insalata di salmone scottato con rucola, mela verde e melograno14,50 €

  salade met licht aangebraden zalm met rucola, groene appel en granaatappel

• Insalata invernale con ceci, lenticchie, broccoletti, patate, condito con olio grezzo Toscano13,75 €

  winter salade met kikkererwten, linzen, broccoli, aardappelen, gekruid met Toscaanse olijfolie

• Radicchio rosso con mele verdi, noci e sedano in salsa di gorgonzola13,50 €

  rode sla met groene appel, walnoten en bleekselderij overgoten met warme gorgonzola saus

BRUSCHETTE E PANNE UIT DE HOUTVUUROVEN

• Bruschetta con pomodoro e basilico7,50 €

  geroosterd Italiaans brood met verse tomaten en basilicum

• Bruschetta con pesto, rucola e mozzarella8,50 €

  met pesto, rucola en gesmolten mozzarella

• Bruschetta con burrata e tartufo8,50 €

  met burrata en truffel

• Pane con pate di olive e olio3,50 €

  huis gebakken brood met olijven tapenade en olijfolie

Pasta's & Pizza's

PASTA TRADIZIONALE

• Spaghetti alla carbonara con pancetta Tirolese14,50 €

  spaghetti met pancetta uit zuid Tirol, ei en parmezaanse kaas

• Lasagna alla Bolognese con alloro fresco14,50 €

  lasagna met bolognesesaus en verse laurier

• Bucatini alla matriciana15,50 €

  bucatini met saus van pancetta, ui en tomaat

• Spaghetti aglio, olio e peperoncino12,50 €

  spaghetti met knoflook, olijfolie en spaanse peper

PASTA FRESCA

• Rigatoni al filetto in salsa di cipolle rosse e chianti17,50 €

  rigatoni met ossenhaaspuntjes in een saus van rode ui en chianti

• Orecchiette in crema di broccoli e pecorino Romano16,50 €

  orecchiette in een broccoli creme saus en Romeinse pecorino

• Tagliolini con burrata, tartufo nero e spinacini18,50 €

  tagliolini met burrata, zwarte truffel en wilde spinazie

• Linguine con salmone e zucchine17,50 €

  linguine verse zalm, courgettes en cherry tomaatjes

• Linguine allo scoglio22,50 €

  linguine met verse zeevruchten

• Ravioli con ripieno di ricotta allo spumante e noci19,50 €

  ravioli gevuld met ricotta in een saus van walnoten en spumante

• Gran raviolo con ripieno di tartufo e patate in salsa di burro e salvia e parmigiano21,00 €

  grote raviolo met truffel en aardappel vulling in saus van boter, salie en parmezaanse kaas

PIZZE

• Pizza con mozzarella di bufala e pachini13,50 €

  pizza met buffelmozzarella, tomaat en basilicum

• Pizza con salsiccia Italiana e broccoletti15,50 €

  met Italiaans saucijzen en broccoli

• Pizza con pere, gorgonzola e noci15,00 €

  met verse peer, gorgonzola en walnoten

• Pizza al carpaccio17,50 €

  met tomaat, rucola, mozzarella en runderhaas

• Pizza alla Capricciosa14,50 €

  met paddenstoelen, ham en artisjokken

• Pizza vegetariana14,00 €

  met verse gemarineerde groenten

• Pizza bianca con patate e rosmarino13,50 €

  met dun gesneden aardappel en rozemarijn

• Pizza Toscana16,50 €

  met Italiaanse salami en bospaddenstoelen

• Pizza bianca con olio grezzo, pepe, grana e tartufo18,50 €

  witte pizza met olijfolie, zwarte peper, parmezaanse kaas en zwarte winter truffel

Hoofdgerechten

CARNI

• Tagliata Toscana all'olio grezzo servita con polenta grigliata e patate arrosto24,50 €

  gesnedenToscaanse entrecôte met olijfolie geserveerd met gegrilde polenta an geroosterde aardappels

• Ossobuco di vitella su letto di patate al tartufo, servita con mela al forno e broccoli saltati24,00 €

  kalfsschenkel op een bedje van truffel aardappelpuree, geserveerd met bosappeltje uit de oven en gesauteerde broccoli

• Scaloppina al tartufo con broccoletti e mele al forno25,50 €

  kalfsoester in truffelsaus geserveerd met bosappel uit de oven en broccoli

• Filetto al balsamico carammelato all'uva servito con polenta grigliata e lenticchie24,50 €

  ossenhaas in een saus van gekarameliseerde druiven geserveerd met gegrilde polenta en linzen

• Filetto di anatra marinato all'arancia e miele servito con prugne al forno e patate arrosto24,50 €

  eendenfilet gemarineerd in sinaasappel en honing geserveerd met pruimen en aardappels uit de oven

PESCI

• Trancio di salmone con crosta di patate e zucchine24,50 €

  zalm steak met aardappel-courgette korst geserveerd met granen en quinoa salade

• Lupo di mare al forno servito su letto di ceci al rosmarino con patate arrosto24,50 €

  zeewolf uit de oven op een bedje van kikkererwten in rozemarijn saus en geroosterde aardappels

• Padellata di seppioline con piselli servita con bruschette al pomdoro23,50 €

  in de pan bereide inktvisjes met doperwten geserveerd met bruschette met gehakte tomaatjes en basilicum

PIATTI COMBINATI

• Ossobuco di vitella con pennette ai broccoli e pancetta23,50 €

  kalfsschenkel met pennette in een saus van broccoli en pancetta

• Salsiccie Italiane con orecchiette alle cime di rapa22,50 €

  Italiaanse saucijzen met orecchiette in een saus van raapstelen

• Raviolo al tartufo con trancio di salmone in crosta di patate e zucchine21,00 €

  raviolo met truffel vulling en zalmsteak in aardappel-courgette korst

Nagerechten

DOLCE

• Creme brulee accompagnata da prugne al forno8,50 €

  crème brûlée geserveerd met pruimen uit de oven

• Strudel con ripieno di prugne, pere e noci servito con gelato alla cannella9,00 €

  strudel gevuld met pruimen, peer en walnoten geserveerd met kaneelijs

• Tiramisu all'amaretto fatto in casa9,00 €

  huisgemaakte tiramisu

• Cuore caldo al cioccolato con gelato alla vaniglia9,50 €

  warm chocolade hart met vanille ijs