Chilanguita

Molcajetes (Ideal Para Compartir)

Todos los molcajetes llevan frijoles de la olla, salsa de la casa, nopal asado, cebollas cambray, chicharrón seco, queso panela, queso gouda, chiles toreados y tortillas del comal hechas a mano

• Vaquita Feliz254,00 MX$

  Arrachera, bistec y chorizo

• Bistecon264,00 MX$

  Bistec y chorizo

• Josefino254,00 MX$

  Pollo, chorizo, aguacate y bistec

• La Burrita Loca254,00 MX$

  Pollo, arrachera y cerdo enchilado

• Cantinita274,00 MX$

  Arrachera, chorizo y camarón

Entradas

• Nachos

  Totopos de maíz bañados en salsa de frijol y salsa de queso, con jitomate, cebolla cambray, chiles jalapeños, crema y guacamole encima

  • Naturales98,00 MX$
  • Arrachera169,00 MX$
  • Pollo139,00 MX$
  • Chorizo139,00 MX$
  • Cerdo Enchilado139,00 MX$

• Queso Fundido

  Mezcla de quesos oaxaca y gouda fundidos. Acompañado de tortillas de harina y de maíz hechas a mano

  • Natural89,00 MX$
  • Rajas99,00 MX$
  • Champiñones al Ajillo104,00 MX$
  • Chorizo104,00 MX$
  • Arrachera124,00 MX$

• Coctel de Camaron169,00 MX$

  Preparados con salsa especial, limón, cebolla. cilantro, aguacate y un poco de habanero

• Sopes del Perrito

  6 Sopes medianos con frijoles, lechuga, crema y queso

  • Naturales69,00 MX$
  • Pollo79,00 MX$
  • Cochinita79,00 MX$
  • Chorizo79,00 MX$
  • Mixtos79,00 MX$

• Sope Combo149,00 MX$

  Platón con 10 sopes surtidos, Chorizo, pollo y cochinita, acompañados de guacamole y chicharrón

• Ceviche de Camaron169,00 MX$

  La receta de Samuel, con limón, cebolla, cilantro, aguacate y un poco de habanero

• Platón de Guacamole99,00 MX$

  Generosa porción de guacamole hecho en casa con aguacates frescos, con queso panela espolvoreado y acompañado de pico de gallo, chorizo, chicharrón y totopos

• Mini Hamburguesas144,00 MX$

  3 Pzas. Con lechuga, queso americano, mayonesa de chipotle y jitomate. Acompañadas con papas a la francesa

• Huevos Madreados109,00 MX$

  Papas a la francesa acompañadas de cebolla caramelizada, chorizo y huevo estrellado

• Orden de Cebollitas Cambray36,00 MX$

  6 cebollitas cambray para acompañar. Naturales o preparadas

Sopas

• Arroz Colorado74,00 MX$

  Arroz a la mexicana bañado con mole hecho en casa estilo Chiapas, con un huevo frito encima

• Sopa de Tortilla79,00 MX$

  Con guarnición de queso panela, aguacate, chicharrón, crema y chile pasilla

• Caldo de Camarón Estilo Cantinita89,00 MX$

  Con arroz, zanahoria y camarón, Guarnición de cebolla, cilantro y chile serrano

• Caldo Xochitl - Light74,00 MX$

  Caldo de pollo con arroz, pollo deshebrado, zanahoria, chicharos y aguacate. Con guarnición de cebolla, cilantro y chile serrano

• Caldo Tlalpeño79,00 MX$

  Pollo, arroz, garbanzo, aguacate y queso oaxaca

• Fideo Cantina74,00 MX$

  Sopa de pasta seca acompañada con queso panela, aguacate, crema y chicharrón

• Pansanita104,00 MX$

  lEstando crudo, o no es delicioso! La tradicional panctta Mexicana al estilo Cantinita. Elaborada con panza, y garbanzo. Con guarnición de limón, cebolla, cilantro y habanero

Ensaladas

• Cesar99,00 MX$

  La tradicional con lechuga orejona, queso parmesano y crutones

• Cesar con Pollo149,00 MX$

  Lo mismo de arriba pero con pollo

• Mixta Verde - Light109,00 MX$

  Fresca mezcla de lechugas, jitomate, cebolla, champiñones, aguacate, cilantro y vinagreta de balsámico

• Mixta Verde con Pollo149,00 MX$

  Lo mismo de la verde pero con pollo

• Ensalada con Arrachera189,00 MX$

  Mezcla de lechugas, juliana de tortilla, queso panela asado, jitomate, cebolla cambray, zanahoria, guacamole y ricas tiras de arrachera con aderezo de chipotle

Hamburguesas

• Nuestra Hamburguesa Cantinita159,00 MX$

  Hecha con carne sazonada en delicioso adobo, queso gouda, jitomate, cebolla caramelizada, lechuga y aguacate. Acompañada con papas a la francesa

• Hawaiana159,00 MX$

  Con cebolla caramelizada, queso americano, piña asada, lechuga y jitomate. Acompañada con papas a la francesa

• Cheeseburger159,00 MX$

  Con queso amerciano, jitomate, cebolla y lechuga. Acompañada con papas a la francesa

• De Arrachera169,00 MX$

  Arrachera, mayonesa de chipotle, cebolla caramelizada, jitomate, lechuga y aguacate. Acompañada con papas a la francesa

Tacos

4 deliciosos tacos con tortilla hecha a mano. Servidos con guacamole y frijoles de la olla. Agrega Queso por solo $18

• Tacos Serpiente134,00 MX$

  Arrachera, chorizo, cebolla caramelizada y chicharrón seco

• De Arrachera129,00 MX$

  Con cebolla caramelizada

• De Bistec109,00 MX$

  Con cebolla caramelizada

• De Pescado124,00 MX$

  3 tacos de pescado capeado en tortilla de harina, con mayonesa de chipotle, lechuga, cebolla caramelizada, zanahoria y pico de gallo

• De Camarón149,00 MX$

  3 tacos de camarón capeado en tortilla de harina con cebolla morada curtida y mayonesa de chipotle. Acompañados con guacamole y pico de gallo

• De Milanesa de Pollo104,00 MX$

  Con cama de frijol, cebolla caramelizada, lechuga y zanahoria arriba

• De Cochinita104,00 MX$

  Con cebolla morada cuitida

• Los Copacabana124,00 MX$

  Bistec, pimiento, aguacate y cebolla caramelizada. Servidos con frijoles de la olla (no incluye guacamole)

• De Bistec Especial114,00 MX$

  Tierno bistec con cebolla caramelizada, papas fritas y pico de gallo

Burritos

Tortilla de harina, mayonesa de chipotle, queso gouda, lechuga y jitomate. Acompañados de papas a la francesa, guacamole, pico de gallo y crema

• De Bistec149,00 MX$

• Burrito Especial164,00 MX$

  Arrachera, camarón y chorizo

• De Camarón169,00 MX$

• Milanesa de Pollo144,00 MX$

• De Arrachera164,00 MX$

• De Cochinita144,00 MX$

  Con salsa de frijol y cebolla morada curtida

Quesadillas

• Del Santo129,00 MX$

  El platillo de la casa. Tortilla de harina con cama de frijol y salsa roja, rellena de arrachera, queso oaxaca y queso gouda, bañada en salsa verde

• La Pastizal - Light119,00 MX$

  Tortilla de harina rellena con champiñones al ajillo, rajas poblanas, queso gouda, lechuga, zanahoria rallada, cilantro, salsa verde y salsa roja

• La Sopedilla119,00 MX$

  Tortilla de maiz rellena de pollo asado, frijol, queso gouda, crema, queso fresco, lechuga y salsas verde y roja

• El Pajarito129,00 MX$

  Tortilla de harina rellena con pollo, chorizo, queso oaxaca y queso gouda. Bañada con mole estilo Chiapas y, iun huevo frito encima!

• La Gringa119,00 MX$

  Tortilla de harina rellena con cerdo enchilado, queso gouda, salsas verde y roja, cilantro, cebolla y piña

• De Pescado129,00 MX$

  Tortilla de harina con carma de salsa roja. Rellena de tiras de pescado capeado con mayonesa chipotle y quesos mixtos. Bañada con salsa verde, lechuga, zanahoria rallada y cilantro

• Quesadilla Serpiente134,00 MX$

  Tortilla de maíz con cama de frijol y salsa roja, rellena de chorizo, arrachera y quesos mixtos, Bañada con salsa verde

Especialidades

Agrega Queso por solo $18

• Enfrijoladas139,00 MX$

  Tortillas rellenas de pollo, bañadas en salsa de frijol y gratinadas con queso gunda, chorizo, aguacate y cuaresmeño asado arriba

• Enchiladas de Mole139,00 MX$

  Tortillas rellenas de pollo bañadas con mole estilo Chiapas hecho en casa, crema y queso. Acompañadas con arroz

• Enchiladas Verdes139,00 MX$

  Tortillas rellenas de pollo bañadas con salsa verde, crema y queso. Acompañadas con frijoles

• Arrachera Mar y Tierra239,00 MX$

  Arrachera marinada, camarones al mojo de ajo, rajas de chile poblano, guacamole y frijoles

• Chile Relleno139,00 MX$

  Capeado relleno de queso panela, bañado en caldillo de jitomate. Acompañado con frijoles y arroz

• Milanesa de Pollo a la Poblana149,00 MX$

  Cubierta de rajas y gratinada con mezcla de quesos gouda y oaxaca. Acompañadas de arroz y frijoles de la olla

• Pechuga Gratinada154,00 MX$

  Cubierta de salsa chipotle y gratinada con mezcla de quesos oaxaca y gouda. Acompañada de arroz y frijoles

• Pechuga Fresa - Light149,00 MX$

  Pechuga de pollo a la plancha, acompañada de aguacate, queso panela asada con ensalada de lechuga, zanahoria rallada, jitomate y vinagreta de balsámico

• Cerdo Encabronado139,00 MX$

  Carne de cerdo marinada en chile guajillo y especias. Acompañada con plátanos fritos, frijoles de la olla y guacamole

• Pescado Chipocludo189,00 MX$

  Fresco filete de pescado bañado en salsa de chipotle. Acompañado con arroz y una ensalada de lechuga, zanahoria y jitomate con aderezo césar

• Arrachera Rudos y Técnicos194,00 MX$

  Arrachera marinada, chorizo, rajas poblanas y frijoles

Fajitas

Todas nuestras fajitas llevan cebolla, pimientos verde y rojo, chile cuaresmeño, arroz y frijoles de la olla

• Camarón174,00 MX$

• Arrachera174,00 MX$

• Bistec154,00 MX$

• Pescado - Light149,00 MX$

• Pollo144,00 MX$

• Vegetarianas - Light144,00 MX$

  champiñón, cebolla y pimientos verdes y roja

• Mixta179,00 MX$

  camarón, arrachera y pollo