Circo ofrece una experiencia vibrante y creativa con sabores mediterráneos, cocteles innovadores y platos al horno de leña. Ideal para compartir, disfrutar y dejarse sorprender en un ambiente lleno de magia y buena vibra.
Entradas
Ensalada César37,00 PEN
Lechuga romana, crutones, queso parmesano y aderezo de anchoas.
- Pollo grillado8,00 PEN
- Langostinos grillados12,00 PEN
Carpaccio de Lomo Angus46,00 PEN
Mostaza Dijon, alcaparras, limón, arúgula, Parmigiano Reggiano, aceite de oliva extra virgen, balsámico y brotes orgánicos. Tostás de pan campesino.
Burrata Terraza58,00 PEN
Tomates al horno de piedra, albahaca, aceitunas deshidratadas y aceite de oliva extra virgen. Tostas de pan campesino.
Hamburguesa Angus49,00 PEN
Hamburguesa Angus 200 g; tocino, lechuga y tomate, gratinada con queso suizo en pan clásico.
Provoleta a la Piedra42,00 PEN
Queso fundido, prosciutto, arúgula y tomates asados al horno de piedra. Pan a la leña.
Pulpo al Horno39,00 PEN
Papas crocantes, arúgula, chimichurri de aceitunas botija, mayonesa de pimientos tostados y brotes.
Lasagna en Horno de Leña
Bolognesa46,00 PEN
Bolognesa de 8 horas, salsa de tomate, bechamel y queso fundido.
Pollo & Hongos43,00 PEN
Tomates, hongos silvestres, bechamel y queso fundido.
De la Cocina
Lomo Grillado86,00 PEN
Papas nativas al parmesano y perejil.
Pesca del Día72,00 PEN
Vegetales bebé y ali ahumado.
Pizzas
Margarita38,00 PEN
Salsa pomodoro, mozzarella, albahaca, sal gruesa y aceite de oliva extra virgen.
Pepperoni Clásico42,00 PEN
Salsa pomodoro, pepperoni picante, mozzarella y orégano.
Romana49,00 PEN
Salsa pomodoro, prosciutto, hongos frescos, arúgula salvaje, mozzarella y aceite de oliva extra virgen.
Cuatro Quesos46,00 PEN
Queso gorgonzola, mozzarella, provolone y Parmigiano Reggiano, aceite de oliva extra virgen y arúgula salvaje.
Pistachio y Mortadela49,00 PEN
Pesto de pistachos, queso burrata, mortadela, Parmigiano Reggiano y aceite de trufa.
Meat Lovers42,00 PEN
Salsa pomodoro, jamón artesanal, salchicha italiana, pepperoni, prosciutto y queso mozzarella.
Veggie Lover49,00 PEN
Salsa pomodoro, pimientos, aceitunas, champiñones, alcachofas, cebolla, Parmigiano Reggiano, mozzarella y aceite de oliva extra virgen.
Trufa72,00 PEN
Pasta de trufa negra, mozzarella, fontina y ensalada frisée.
Pizza Burrata69,00 PEN
Salsa pomodoro, queso burrata, albahaca, aceite de oliva extra virgen y queso mozzarella.
Queso de Cabra52,00 PEN
Pesto de albahaca, queso de cabra cremoso, pecanas caramelizadas, jamón serrano y miel de flores.
Postres
Torta de Chocolate29,00 PEN
Helado de vainilla.
Pie de Limón29,00 PEN
Crema de limón, merengue francés, gel de frutos rojos.
Crème Brûlée29,00 PEN
Vainilla de Madagascar y tartar de fresas.
Tiramisú29,00 PEN
Crema de mascarpone, espresso, amaretto y cacao.
