Colbert

Crustaces

• Atlantic Prawns

  • Pint (1/4)10,75 £

• Prawn & Avocado Cocktail19,50 £

• Dorset Crab21,50 £

  with rye bread

Oysters

• Jersey Rocks (No. 3s)

  • each4,50 £

• Lindisfarne Rocks (No. 3s)

  • each4,50 £

Œufs

• Eggs Benedict

  • Small10,50 £
  • Large18,50 £

• Eggs Florentine

  • Small11,75 £
  • Large20,50 £

• Eggs Royale

  • Small13,25 £
  • Large23,00 £

Omelettes

• Omelette aux Fines Herbes11,75 £

  • Au Fromage13,75 £
  • Au Jambon13,75 £

• Omelette Arnold Bennett17,50 £

Croques & Sandwiches

• Croque Monsieur14,00 £

  gruyère, jambon blanc & béchamel

• Smoked Salmon and Avocado15,75 £

  on 'pain de campagne'

• Crêpe Complète16,25 £

  jambon blanc, gruyère and double fried egg

• 'Le Club' Sandwich17,75 £

• Colbert Hamburger19,00 £

Featured Items

• Savoury Madeleines4,50 £

• Marinated Olives4,00 £

Hors d'Oeuvres

• Radis au Beurre6,00 £

• Crème Vichyssoise8,50 £

• Soupe à l'Oignon10,25 £

• Avocado Vinaigrette12,00 £

• Chicken Liver Parfait13,00 £

• Globe Artichoke Vinaigrette13,75 £

• Escargots à la Bourguignonne

  • Demi-Douzaine15,75 £

• Steak Tartare with Toast16,50 £

• Severn & Wye Smoked Salmon17,50 £

Les Salades

• Colbert Superfoods Salad14,25 £

• Salad of Heritage Tomatoes and Brillat-Savarin15,50 £

• Endive, Roquefort & Walnut Salad15,50 £

• Chopped Chicken, Avocado & Bacon Salad

  • Regular15,50 £
  • Large22,75 £

• Salade Niçoise, with Agromar Tuna

  • Regular15,50 £
  • Large22,75 £

Plâts Principaux

Poissons

• Kedgeree21,50 £

  smoked haddock, smoked salmon, poached egg

• Grilled Octopus26,50 £

  tomato & chorizo salsa

• Goujons of Haddock

  tartare sauce

  • Small14,25 £
  • Large27,00 £

• Cold Poached Salmon27,50 £

  creamed leeks, spinach and girolles

• Lemon Sole 'Meunière'29,75 £

  lemon & caper butter

Les Végétariens

• Tian de Légumes à la Provençale15,95 £

• Grilled Violet Artichokes16,75 £

  artichoke purée & sauce vierge

• Soufflé Suisse17,25 £

  mesclun salad

Les Légumes

• Mesclun Salad4,50 £

• Green Beans & Shallots5,00 £

• Tenderstem Broccoli5,00 £

• Ratatouille5,00 £

• Pommes Purée5,25 £

• Heritage Tomato & Shallot Salad5,50 £

• Pommes Frites5,50 £

• Buttered New Potatoes5,75 £

Viandes

• Grilled Chicken Paillard21,00 £

  verjus dressing

• Saucisse de Montbéliard22,75 £

  lentilles en cocotte

• Flat Iron Steak26,75 £

  • With 'Sauce Diane'28,75 £

• Pan-Roasted Lamb34,50 £

  niçoise beurre

• Escalope de Veau Viennoise32,50 £

  beurre noisette

• Côte de Boeuf39,50 £

  frites, sauce béarnaise

Fromages et Desserts

Friandises, Pâtisseries, Desserts et Glaces are vegetarian, for vegan options please ask your server

Fromages

• Saint Nectaire, Le Trèfle du Perche, Bleu des Causses13,75 £

  served with quince jelly, endive and black grapes

Friandises

• Colbert Truffles

  • each1,50 £

• Selection of Madeleines4,50 £

• Passion Fruit & Pistachio Macarons

  • each2,25 £

Pâtisseries, Desserts et Glaces

• Salted Caramel Éclair7,25 £

• Ice Cream Profiteroles9,25 £

  hot chocolate sauce

• Mousse au Chocolat9,50 £

• Seasonal Fruit Tart9,50 £

• Crème Brûlée9,75 £

• Vanilla Cheesecake10,25 £

  mixed berry compote

• Tarte Fine aux Pommes10,75 £

  crème chantilly

• Seasonal Sorbet7,50 £

• Coupe Chocolat Liégeois10,50 £

  vanilla and chocolate ice creams, whipped cream and bitter chocolate sauce

• Coupe Amandine10,50 £

  pistachio, hazelnut and almond nougatine ice creams, whipped cream and butterscotch sauce

• Banana Split10,75 £

  caramelised banana, vanilla ice cream, whipped cream, raspberry purée and flaked almonds

Prix - Fixe

2 courses £24.50; 3 courses £29.50

Course #1

Choice of:

• Crème Vichyssoise

  (112 cal)

• Celeriac Remoulade

  (315 cal)

Course #2

Choice of:

• Grilled Sea Bass, Provençal Vegetables, Sauce Vert

  (474 cal)

• Soufflé Suisse, Mesclun Salad

  (764 cal)

Course #3

Choice of:

• Seasonal Sorbet

  (118 cal)

• Salted Caramel Éclair

  (582 cal)