Dal Moro

Auszüge aus der Speisekarte

Antipasti-Vorspeisen

• Vitello Tonnato

  Dünne Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce

• Insalata di Mare

  Meeresfruechtesalat

• Antipasto Moro

  mit Gemese, Vitello Tonnato und Mozzarellarolle mit Parmaschinken gefüllt

Steinofen Pizza

Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und Mozzarella belegt

• Pizza Mozzarella

  mit Basilikum

• Pizza alla Meridionale

  mit pikanter italienischer Salami Rucola und Parmesankäse

• Pizza Vegetale

  mit Champignons, Broccoli und Schafskaese

• Pizza Pescatore

  mit Meeresfruechte

• Pizza della Casa

  mit Paprika, Auberginen, Zucchini und Champignons

• Pizza Parma

  mit Parmaschinken und Rucola

• Pizza Tonno

  mit Thunfischstücken und Zwiebeln

Nudelgerichte

• Cannelloni Vegetali

  Teigrolle mit Spinat und Ricotta gefüllt, mit Tomatensauce. berb.

• Tagliatelle Parioli

  Eierbandnudeln mit Schweinefilet-Spitzen und Steinpilzen in Sahnesauce

• Rigatoni Speciali

  Nudeln mit Broccoli und Schafskaese-Sauce

• Trenette con Scampi

  Dünne Bandnudeln mit Garnelen in würziger Cherry-Tomatensauce

• Spaghetti Rossini

  Mit Filetspitzen und Champignons in Sahnesauce

Hauptgerichte

• Medaglioni al Pepe Verde

  Schweinefilet-Medaillon in grüner Pfeffersauce

• Coniglio alla Cacciatore

  Kaninchen (ohne Knochen) mit Steinpilzen in würziger Sauce

• Agnello alla Cacciatore

  Lammkrone mit Knoblauch, Oliven in würziger Sauce

• Filetto Metres

  Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter

• Mare e Monti

  2 Großgarnelen und 1 Rinderfilet-Medaillon mit versch. Saucen

Fischgerichte

• Sogliola al Vino Bianco

  Frische Seezunge in Weissweinsauce

• Filetto di Spigola al Prosecco

  Seewolffilet mit Krabben in Prosecco-sauce

• Salmone alla Mediterranea

  Lachsfilet mit Tomatenwürfeln, Oliven in würziger Weissweinsauce

• Orata alla Griglia

  Frische Goldbrasse vom Grill mit Kraeuterbutter

• Pesce Misto alla Griglia

  Gem. Fischteller vom Grill mit Kraeuterbutter

Dessert

• Crepes

  mit Waldfrüchten und Vanille Eis

• Tirami Su`Classico

  Hausgemacht

• Panna Cotta

  mit Himbeeren

Empfehlung

• Fegato di Coniglio con Rucola

  Kaninchenleber mit Steinpilzen auf Rucola gebettet

• Coniglio all Aglio

  Kaninchen ( ohne Knochen ) mit Knoblauchsauce

• Porchetta alla Romana

  Spanferkel nach Römischer Art

• Coniglio ai Porcini

  Kaninchen ( ohne Knochen ) mit Steinpilzen in würziger Sauce

• Medaglioni Monalisa

  Rinderfilet-Medaillon mit Parmaschinken und Salbei-Weissweinsauce

• Lupo di Mare al Vino Bianco

  Frische Seewolf in Weissweinsauce

• Filetto di Spigola alla Livornese

  Seewolf-Filet mit Oliven in würziger Tomatensauce