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Fidel's Cocina & Bar, Palisade, CO

Fidel's Cocina & Bar

4,6 (72)
Bis zu 30 USD
Lateinamerikanisch
113 W 3rd St, Palisade, CO 81526-5003

Über dieses Restaurant

  • Nachbarschafts-Restaurant
  • Innovativ
  • Kreative Cocktails
A vibrant cocina rooted in the heart of downtown Palisade. We combined our love for good tacos, colorful spices, local ingredients, and of course tequila and mezcal, to bring you Latin fare with a creative twist that we know you will love!

Nicht verfügbar auf OpenTable

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Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwangloses Restaurant
  • Preisklasse
    Bis zu 30 USD
  • Küchen
    Lateinamerikanisch, Mexikanisch, Cocktailbar
  • Öffnungszeiten
    Mo, Do, So 11:30 Uhr–20:00 Uhr Di, Mi 15:30 Uhr–20:00 Uhr Fr, Sa 11:30 Uhr–21:00 Uhr
  • Telefonnummer
    (970) 464-2888
  • Website
    http://www.fidelspalisade.com/
  • Dress code
    Legere Kleidung

Speisekarte

Die Speisekarte von Fidel's Cocina & Bar wurde zuletzt am 18.9.2022 aktualisiert.

Our menu is seasonal and subject to change

Mouthful

  • Charlie's Ceviche

    Bloody Maria bath - wild-caught white fish - plantain crisps or tortilla chips

    • Poblano Fries

      Chipotle romenesco sauce - citrus chili aioli

      • Fidel's Guacamole

        Served with house tortilla chips

        • Deconstructed Elote

          Flamed sweet corn - queso blanco - cotija - served with house tortilla chips

          • Chips + Salsa Duo

            Salsa fresca - roasted tomatillo salsa served with house tortilla chips

            Tacos

            Able to sub corn for flour tortilla

            • Roasted Cauliflower

              Flamed red chili cauliflower - pink hibiscus vegan crema - citrus jalapeno slaw - chipotle romenesco sauce - pepita seeds - corn tortilla

              • El Ray

                Pulled King mushroom taco - caramelized onions citrus jalapeno slaw - jalapeno lime crema corn tortilla - chipotle romesco sauce

                • Bomb Ass Fish Taco

                  Tempura wild caught market catch jalapeno lime crema - pickled shallots grapefruit salsa - citrus jalapeno slaw corn tortilla

                  • Elk Chorizo

                    Monterey cheese - caramelized onions - corn tortilla - served with avocado sauce

                    • Carne Asada

                      Grilled, marinated flank steak - chili aioli chimichurri - jalapeno citrus slaw - cotija corn tortilla

                      Greens

                      • Palmito + Tomato Salad

                        Hearts of palm - avocado - capers - lime - cherry tomatoes - sweet onion - pepita seeds - mojo vinaigrette or creamy cilantro dressing

                        • Rainbow Goddess Salad

                          Spring mix- arugula - red bell peppers shaved carrot - flamed corn - chili roasted pistachio - pepita seeds - black beans - cotija pickled shallots - cilantro - mojo vinaigrette or creamy cilantro dressing

                          Bellyful

                          • Posole

                            Hatch green chile sauce - shredded organic chicken - fresh hominy - avocado - lime radish - served with two flour tortillas

                            • Palisade Plunge Burrito or Bowl

                              Choice of protein - black beans - dirty rice oaxacan cheese - pickled shallots - jalapeno citrus slaw - chipotle romenesco - served with a side of salsa roja

                              Kids

                              • Cheese Quesadilla4,00 $

                                Served with a side of sour cream, salsa and tortilla chips

                                • Chicken Tacos4,00 $

                                  One taco served on flour tortilla dressed with lettuce and cheese. Served with a side of sour cream

                                  Sides

                                  • Chipotle Dirty Rice with Cotija

                                    • Black Beans with Cotija

                                      • Citrus Jalapeno Slaw

                                        • Small Guacamole

                                          Was 72 Gäste sagen

                                          Bewertungen für Fidel's Cocina & Bar von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

                                          Bewertungen insgesamt

                                          4.6
                                          4,6 basierend auf allen Bewertungen
                                          • 4,6Essen
                                          • 4,7Service
                                          • 4,5Ambiente
                                          • 4,3Preis-Leistung

                                          Lärm • Lebhaft

                                          72 Bewertungen

                                          1. ChristineM

                                            Denver / Colorado7 Bewertungen

                                            5.0

                                            Besucht am 4. Dezember 2022

                                            1. Gesamt 5
                                            2. Essen 5
                                            3. Service 5
                                            4. Ambiente 5
                                            A perfect restaurant for Palisade! The owners and staff are so happy and helpful.

                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                          2. TandJ1027 VIP

                                            Denver / Colorado24 Bewertungen

                                            5.0

                                            Besucht am 27. November 2022

                                            1. Gesamt 5
                                            2. Essen 5
                                            3. Service 3
                                            4. Ambiente 4
                                            food was really delicious. cooks have it nailed on flavors and portions. Prices for each are a little on the higher end but not extremely unreasonable. our waiter was a bit aloof. no real energy or dinner coordination. the appetizer and dinner came out within 2 minutes of each other as we got our drinks. then we sat for 30 minutes before we heard from him again. I would surely give this place a 2nd try. The chai martinis were an amazing surprise.

                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                          3. Patyi

                                            San Francisco Bay Area2 Bewertungen

                                            4.0

                                            Besucht am 20. November 2022

                                            1. Gesamt 4
                                            2. Essen 4
                                            3. Service 5
                                            4. Ambiente 4
                                            We had the deconstructed elote for appetizer which was excellent, highly recommend the dish. I would also highly recommend the chili relleno, very crisp coating. The cucumber margarita was excellent. Very attentive service. However the noise level was very high, almost to the point that conversation was not possible. Would definitely recommend the food and service!

                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                          4. PranksterMalone

                                            Denver / Colorado8 Bewertungen

                                            5.0

                                            Besucht am 19. November 2022

                                            1. Gesamt 5
                                            2. Essen 5
                                            3. Service 5
                                            4. Ambiente 5
                                            Wow! We loved this place! Great margaritas and outstanding tacos!

                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                          5. DavidH

                                            Denver / Colorado2 Bewertungen

                                            5.0

                                            Besucht am 12. November 2022

                                            1. Gesamt 5
                                            2. Essen 5
                                            3. Service 5
                                            4. Ambiente 5
                                            Jody, Ciara, and Gannon were wonderful. The food was delicious, service very attentive, and we were able to interact with other guests which was fun. Very good Margaritas and an extensive Mezcal Selection. I would highly recommend a Mezcal or Tequila Flight they are very enjoyable and unique.

                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                          6. fr88

                                            Denver / Colorado19 Bewertungen

                                            5.0

                                            Besucht am 5. November 2022

                                            1. Gesamt 5
                                            2. Essen 5
                                            3. Service 5
                                            4. Ambiente 4
                                            Not a Tex-Mex joint. Small-ish Southwestern menu, but excellent quality for every item (go online to see menu). Massive Mescal and Tequila assortment available, with a number of signature cocktails - don't miss the Chai Martini or the smokey Old Fashioned. Great sidewalk "cabanas" for warmer weather al fresco dining.

                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                          7. OpenTable-Gast

                                            Denver / Colorado1 Bewertung

                                            5.0

                                            Besucht am 14. Oktober 2022

                                            1. Gesamt 5
                                            2. Essen 5
                                            3. Service 5
                                            4. Ambiente 5
                                            We took our lovely neighbors out for dinner and we had so much fun! The food and drinks were outstanding! The lovely owner came to our table and gave us some very informative info on mezcal! Our server was so kind and our neighbors were very impressed!

                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                          8. OpenTable-Gast

                                            Denver / Colorado2 Bewertungen

                                            5.0

                                            Besucht am 1. Oktober 2022

                                            1. Gesamt 5
                                            2. Essen 5
                                            3. Service 5
                                            4. Ambiente 5
                                            We loved having dinner at Fidel’s! The food and service were fantastic! We especially loved the poblano fries and the steak tacos! Definitely recommend :)

                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                          9. krcolorado VIP

                                            Denver / Colorado64 Bewertungen

                                            5.0

                                            Besucht am 30. September 2022

                                            1. Gesamt 5
                                            2. Essen 5
                                            3. Service 4
                                            4. Ambiente 4
                                            Love this place! Consistently awesome food and the crafted cocktails are amazing. Definitely the place to go to in Palisade!

                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                          10. EmmaF VIP

                                            Denver / Colorado2 Bewertungen

                                            4.0

                                            Besucht am 26. September 2022

                                            1. Gesamt 4
                                            2. Essen 4
                                            3. Service 5
                                            4. Ambiente 5
                                            Gannon was a wonderful server… ambiance is top notch… drinks were great… food was good but definitely a bit pricey… service got a bit slow towards the end of our meal but we’d definitely go back and recommend it to others

                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                          FAQ

                                          Fidel's Cocina & Bar wurde mit 4,6 Sternen von 72 OpenTable-Gästen bewertet.

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                                          Nicht verfügbar auf OpenTable

                                          Leider ist dieses Restaurant nicht Teil des OpenTable-Reservierungsnetzwerks. Bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant, um Informationen über die Verfügbarkeit zu erhalten.

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                                          Fidel's Cocina & Bar auf Google Maps

                                          113 W 3rd St, Palisade, CO 81526-5003

                                          Zusätzliche Informationen

                                          • Gebiet
                                            Palisade
                                          • Öffnungszeiten
                                            Mo, Do, So 11:30 Uhr–20:00 Uhr Di, Mi 15:30 Uhr–20:00 Uhr Fr, Sa 11:30 Uhr–21:00 Uhr
                                          • Preisklasse
                                            Bis zu 30 USD
                                          • Küchen
                                            Lateinamerikanisch, Mexikanisch, Cocktailbar
                                          • Restaurantart
                                            Zwangloses Restaurant
                                          • Dress code
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