Freisinger Hof

Täglich frisch Gekochtes vom Mastochsen

Alle Gerichte werden im Kupfertopf mit Röstkartoffeln, Gemüse "Wiener Art", Apfelkren und Schnittlauchsauce serviert

• Beinfleisch19,50 €

  saftig und mürb

• Schulterscherzel22,50 €

  durchzogen, besonders saftig

• Ochsenbrust19,00 €

  saftig und durchzogen

• Weißes Scherzel21,50 €

  mürbe und mager

• Rinderzunge21,00 €

  gepökelt und gekocht

• Tafelspitz24,50 €

  eine Wiener Legende

• Potpourri vom gekochten Ochsen26,50 €

  Gemischter Ochsenteller

Vorspeisen

• Roh marinierter Weideochse15,50 €

  mit Pfifferlingstatar und Burrata

• Karamellisierter Ziegenkäse auf Sommersalat13,50 €

  und marinierter Charentais-Melone

• Kleine geräucherte Blutwürste mit Reiberdatschi11,00 €

  Apfelspalten und Röstzwiebeln

• Bunte Blattsalate15,50 €

  mit in Knoblauch-Kräuterbutter gebratenen Scampi

• Carpaccio und Tatar vom hausgebeizten schottischen Lachs14,50 €

  mit Apfelmeerrettich und Dillsenf

Suppen

• Tomaten-Paprikasuppe9,50 €

  mit Basilikum-Croûtons

• Schaumsuppe von Zitronengras und Curry10,50 €

  mit Jakobsmuschel im Sesammantel

Hauptgerichte

Fleisch

• Steirisches Backhendl16,50 €

  mit Kartoffel-Rucolasalat

• Halbe ofenfrische Bauernente23,50 €

  mit Kartoffelknödel, Blaukraut und Bratapfel

• Zwiebelrostbraten aus der Ochsenlende23,50 €

  mit gebratenen Kartoffeln und frischem Gemüse

• Rosa Filet vom Jungschwein im Speckmantel auf Rahmpfifferlingen22,50 €

  mit Topfenspätzle

• Wiener Schnitzel vom Kalb23,50 €

  mit Petersilienkartoffeln

Fisch

• Filet vom Bachsaibling26,50 €

  mit Dillgurken, Kartoffelpüree und Senfsauce

• Gebratenes Filet vom Loup de Mer28,50 €

  mit Scampis, sommerlichem Grillgemüse und Basilikumsauce

Vegetarisch

• Hausgemachter Spinat-Ziegenkäsestrudel17,50 €

  mit gelber Paprikasauce

Desserts

Süss

• Palatschinken gefüllt8,00 €

  mit hausgemachter Marillenmarmelade

• Gefrorene Erfrischungen8,50 €

  Variation von hausgemachten Sorbets

• Topfen-Marillenknödel14,00 €

  mit Marillenröster und Honig-Mandeleis

• Sacherparfait10,00 €

  mit marinierten Gartenerdbeeren

• Zitronengras-Crème Brûlée10,50 €

  mit frischen Früchten und Mango-Passionsfrucht-Eis

• Geeiste Marillenknödel11,50 €

  auf Vanillesauce

• Frische Waldbeeren in Mascarponecreme10,50 €

  und hausgemachtem Pfirsich-Eis

Herzhaft

• Käse schließt den Magen10,00 €

  Auswahl von internationalen Rohmilchkäsespezialitäten