GUSTO - Stolberg

Auszug aus unserem Angebot an Vorspeisen

• Bruschetta an geröstetem Olivenbrot

• Bruschetta

  mit Tomateragout und Mozarella überbacken

• Bruschetta

  mit grünem Spargel und Mozzarella überbacken

• Bruschetta

  mit Gorgonzola und Parmaschinken

• Honigmelone

  mit feinem Parmaschinken

• Caprese - Tomate mit Mozarella

  mit frischem Basilikum und Baguette

• gebackener Feta-Käse

  mit Tomaten, Oliven und Olivenöl

• Carpacchio vom Rinderfilet

  mit Pesto und gehobeltem Parmesan

• Bresaola - luftgerocknetes, gesalzenes Rinderfilet

  mit Rucola, gehobeltem Parmesan, Olivenöl, Zitrone und Baguette

• Vitello Tonnato (rosa gebratenener Kalbsrücken)

  mit einer Creme aus Thunfisch, Kapern und Zwiebeln

• Pimentos - frische spanische Bratpaprikas

  mit Meersalz bestreut

Auszug aus unserem Angebot an Suppen

• Toskanische Tomatensuppe

  mit frischen Kräutern

• Minestrone (italienische Gemüsesuppe)

• Tagessuppe (je nach Angebot)

Auszug aus unserem Angebot an Salaten

Wählen Sie zwischen verschiedenen Dressings: Vinaigrette (Essig, Öl, Kräuter), Joghurt-Dressing, Himbeer-Dressing

• Kleiner oder großer gemischter Salat der Saison

  versch. Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika

• Kleiner oder großer Salat

  mit Thunfisch

• Kleiner oder großer Salat

  mit Hähnchenbruststreifen

• Schopska Salat

  mit Tomate, Gurke, Paprika und Feta-Käse

• griechischer Weißkrautsalat

  mit hausgemachtem Zaziki und Feta-Käse

Salatvariationen

• Großer gemischter Salat

  mit marinierten Pfifferlingen oder Pilzen der Saison

• Großer gemischter Salat

  mit gebeiztem Lachs und einem Honig-Senf Dressing

Auszug aus unserem Angebot an vegetarischen Speisen

• Gefüllte Zucchini

  gefüllt mit Schafskäse - gebacken

• Spaghetti oder Penne

  mit mediterranem Gemüse und getrockneten Tomaten

• Spaghetti

  mit Pesto Genuese und Zucchinistreifen

• Mediterrane Gemüseplatte

  mit Maispolenta und einem Kräuterdipp

• Gnocchi Spinat-Gorgonzola

• Gnocchi

  mit Tomaten-Lauch-Gemüse in Rahm

Auszug aus unserem Angebot an Hauptgerichten

dazu Rosmarinkartoffeln oder Baguette, hausgemachter Weißkrautsalat, Zaziki

• frisch paniertes Hähnchenschnitzel

  mit hausgemachtem lauwarmen Kartoffelsalat oder Spaghetti aglio olio

• mit Frischkäse und Kräutern gefüllte Hähnchenbrust auf Linguini

  mit Zucchinischeiben

• gegrillte Hähnchenbrust

  mit scharfem Fruchtcurry mit Basmatireis oder Linguine

• Piccata (Schweinemedallions im Parmesanmantel) auf Tomaten-Nudeln

• Schweinemedallions á la GUSTO

  mit feinem Würzfleisch und Mozarella überbacken, dazu Rosmarinkartoffeln und Tomatengemüse

• Schweinemedallions auf frischem Champignon-Lauchgemüse oder Mangoldgemüse

  mit Rosmarinkartoffeln

• gebratener Lammrücken auf Speckbohnen und Knoblauch-Gnocchi

• geschmorte Lammhaxe auf mediterranem Gemüse

  mit Rosmarinkartoffeln oder Baguette

• Geschnetzeltes vom Schweinefilet nach Gyros-Art

• Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust nach Gyros-Art

Steaks vom argentinischen Angus-Rind

Beilagen zur Wahl: kleiner gemischter Salat, mediterranes Gemüse, frische Champignons, geschmorte Zwiebeln

• Rumpsteak (200g)

  mit Folienkartoffeln mit Kräuterdipp oder Rosmarinkartoffeln oder getrüffelten Nudeln

• Filetsteak (200g)

  mit Folienkartoffeln mit Kräuterdipp oder Rosmarinkartoffeln oder getrüffelten Nudeln

Auszug aus unserem Angebot an Nudelgerichten

• Wählen Sie zwischen Spaghetti, Penne oder Linguine

  mit folgenden Soßen: Pomodoro, Bolognese, Carbonara, Spinat-Gorgonzola, Aglio olio, Trüffel-Sahne oder vegetarisch mit mediterranem Gemüse

• Gebratene Hühnchenbruststreifen

  mit Lauch, Cherrytomaten, süß-scharf abgestimmt, Spaghetti

• Gebratene Garnelen

  mit Lauch, Cherrytomaten, Knoblauch und Peperonchini, scharf, Spaghetti

Auszug aus unserem Angebot an Fischgerichten

• 5 Garnelen in Knoblauchbutter

  mit ofenfrischem Baguette

• Lachs auf Blattspinat

  mit Linguine

• Mit Ratatouille gefüllter Tintenfisch auf schwarzen Spaghetti

  mit Cherrytomaten

• Feurige Spaghetti

  mit grünem Spargel, Rucola, Cherrytomaten und 3 Garnelen

• Gebratenes Zanderfilet auf frischem Mangold

  mit Maispolenta oder Rosmarinkartoffeln

• Fischplatte (2 verschiedene Fischfilets und Garnele)