Entrées
Terrine du chef pickels d’oignons rouges10,00 €
Foie gras de canard maison chutney oignons figue19,00 €
Petit camembert rôti confiture de figue10,00 €
Farcous maison de l’Aveyron10,00 €
Os à moelle rôti persillé pain grillé11,00 €
Œufs meurette aux lardons12,00 €
Escargots de Bourgogne au beurre d’ail - 1x610,00 €
Escargots de Bourgogne au beurre d’ail - 1x1219,00 €
Jambonneau froid de l’Aveyron à partager14,00 €
A partager
Planche de charcuterie de l’Aveyron18,00 €
Saucisson sec - Jambon de pays - Terrine - Coppa - Cornichon
Planche de fromages14,00 €
Tome - Cantal - St Nectaire
Planche mixte : charcuterie + fromages27,00 €
Plats
Magret de canard entier grillé sauce miel et figue aligot33,00 €
Pièce de bœuf grillé sauce poivre pommes sautées22,00 €
Andouillette AAAAA grillée aligot22,00 €
Saucisse de l’Aveyron grillée aligot17,50 €
Burger du Boui-Boui18,50 €
Bœuf haché France - oignons - Tome fraiche - salade - Frites
Assiette Aveyronnaise19,50 €
Farcou - Saucisse - Aligot - Salade
Salade Coin Coin22,00 €
Foie gras de canard maison - Gésiers de volailles confits - Magret de canard fumé - Pommes sautées
Poisson du jour20,00 €
Entrecôte de cochon grillée aligot22,00 €
Desserts, Glaces, Sorbets
Crème brûlée maison vanille de Madagascar8,00 €
Crumble aux pommes maison caramel beurre salé8,00 €
Tarte Tatin aux pommes maison crème fraîche10,00 €
Moelleux au chocolat maison10,00 €
Fouace de l’Aveyron façon perdu8,00 €
Planche de fromages14,00 €
Tome - Cantal - St Nectaire
Glaces : Vanille - Café - Chocolat - 3 boules7,00 €
Sorbets : Pommes verte - Citron vert - Framboise - 3 boules7,00 €
Café ou chocolat liégeois8,00 €
Dame blanche8,00 €
Les Petits Trou du Boui-Boui
Birlou6,00 €
sorbet pomme + liqueur pomme et châtaigne
Framboise6,00 €
sorbet framboise + eau de vie framboise
Colonel6,00 €
sorbet citron + vodka
Calvados6,00 €
sorbet pomme + calvados
Digestifs
La vieille prune de Souillac L. Roque12,00 €
Armagnac XO - Cognac XO - Calvados 12 ans L. Roque12,00 €
Eaux de vie : framboise - Poire - Mirabelle L. Roque12,00 €
Armaretto - Get 27- 31 - Don Papa8,00 €
Birlou - Ton Ton - Prunes fruits à la liqueur8,00 €
Griottes au kirsh Fermet Branca8,00 €
Liqueurs de l’Aveyron menthe ou citron8,00 €
