Leibniz-Klause

APERITIFS

• CINZANO dry

  • 5 cl4,40 €

• CINZANO bianco

  • 5 cl4,40 €

• CINZANO rosso

  • 5 cl4,40 €

• PORTWEIN Sandemann

  • 5 cl4,40 €

• CAMPARI on the rocks

  • 4 cl4,40 €

• CAMPARI mit Soda

  • 4 cl5,40 €

• CAMPARI mit Orangensaft

  • 4 cl6,90 €

• CAMPARI mit Sekt

  • 4 cl7,90 €

• CAMPARI mit Tonic

  • 4 cl5,90 €

• RICARD oder PERNOD

  • 2 cl3,50 €

• SEKT-ORANGE

  • 0,2 l5,90 €

• Glas Champagner NICOLAS FEUILATTE ROSE

  • 0,1 l9,90 €

• Glas Champagner NICOLAS FEUILATTE WEISS

  • 0,1 l9,00 €

• OUZO 12

  • 2 cl3,20 €

• KIR

  Creme de Cassis aufgefüllt mit Weißwein

  • 0,15 l6,00 €

• KIR ROYAL

  Creme de Cassis aufgefüllt mit Sekt

  • 0,15 l7,50 €

• APEROL Sekt

  • 0,15 l7,50 €

• APEROL Orange

  • 0,15 l5,50 €

• SHERRY DRY SANDEMANN

  • 5 cl4,40 €

• SHERRY MEDIUM SANDEMANN

  • 5 cl4,40 €

• SHERRY CREAM SANDEMANN

  • 5 cl4,40 €

KALTE VORSPEISEN UND SALATE / Cold appetizers and salads

• Port. Hausgebeizter Lachs / Home smoked salmon13,00 €

  mit Créme fraîche und Reibekuchen [with Créme fraîche and grated potatoe cake]

• Hausgebeizter Lachs auf Toast mit Zitronensahnemeerrettich9,50 €

  Home smoked salmon on Toast with lemon-cremed horse-radish

• Krabben (Shrimps) mit frischen Champignons und Spargel mit Cocktailsauce, Baguette und Butter12,50 €

  Shrimps with fresh champignons and asparagus Cocktailsauce french loaf butter

• Salatteller in verschiedenen Variationen / Salad dishes with a variation of fresh salads12,50 €

  mit Schafskäse oder Krabben - oder Schinken oder Käse-Streifen [according to season alternatively with shepherds-cheese or shrimps or ham and sliced cheese-strips]

• Salatteller mit frischem Obst und gebratener Hühnerbrust15,50 €

  Salad dishes with fresh fruit and baked chickenbreast

SUPPEN / Soups

• Champignoncreme á la Leibniz-Klause mit Curry6,50 €

  Champignon-Creme "á la Leibniz-Klause" with Curry

• Französische Zwiebelsuppe mit Croutons und käse überbacken7,00 €

  French onion-soup with croutons, topped with baked cheese

• Krabbensuppe mit frischem Dill7,50 €

  Shrimp-soup-topped with fresh dill

• Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsegebäck8,00 €

  Oxtail-soup with cheese-crackers

• Kartoffelsuppe nach Kaiser Wilhelm mit Forellenkaviar8,00 €

  Potato-soup Kaiser Wilhelm style with Troutkaviar

KALTE GERICHTE UND KÄSE / COLD DISHES & CHEESE

• 3 Matjesfilets "Hausfrauenart" mit Bratkartoffeln13,50 €

  3 white Herrings "housewife style" with baked potatoes

• Kleine Portion Tatar 125 g / Small Portion of Tatar 125 gr mashed cold meat13,00 €

  mit Zwiebeln, Kapern, Eigelb, Sardellen und Paprika zum selber anmachen, Brot und Butter [with onions, capers, yolk, sardelles and paprika for yourself to mix as you like, bread and butter]

• Große Portion Tatar 250 g / Large Portion of Tatar 250 gr mashed cold meat18,00 €

  mit Zwiebein, Kapern, Eigelb, Sardellen und Paprika zum selber anmachen, Brot und Butter [with onions, capers, yolk, sardelles and paprika for yourself to mix as you like, bread and butter]

• Verschiedene Käsesorten / Cheese platter12,50 €

  mit frischem Obst, Brot und Butter [with fresh fruits, bread and butter]

BÜRGERLICHES AUS DER KLAUSE

Plain german specialities from the "Klause"

• Kalbsleber "Berliner Art" / Calf-liver "Berlin style"19,50 €

  mit gedünsteten Zwiebeln, Apfelringen und Püree [with steamed onions, apple-rings and mashed potatoes]

• Rheinischer Sauerbraten17,50 €

  mit Rosinen, Rotkohl und Kartoffelklößen [ A german speciality from the Rine-provinces with raisins, red cabbage and potatoe dumplings]

• Hühnerfrikassee / Sliced Chikenbreast16,00 €

  mit Champignons, Erbsen und Sparged, dazu Butterreis [with Champignos, garden-peas, asparagus and buttered rice]

• Berliner Riesen-Eisbein auf Sauerkraut / Berliner Riesen-Eisbein17,50 €

  mit Erbspüree, Meerrettich und Salzkartoffeln [Super-pork-leg on the bone, served on Sauerkraut, mashed peas, horseradish and boiled potatoes]

• Blut,-und Leberwurst auf Sauerkraut und Kartoffelpüree15,00 €

  Blood, and liver sausage on Sauerkraut and mashed potatoes

• Wurstplatte / Selection of sausage17,50 €

  Bratwurst, Knacker, Frankfurter und Nürnberger auf Sauerkraut, dazu Bratkartoffeln [fried sausage, large frankfurter, frankfurter sausage and Nuremberg sausage on Sauerkraut and fried potatoes]

• Hausgemachte Rinderroulade / Homemade Beef-meat-roll18,00 €

  mit Klößen und Kirschrotkraut [with dumplings and cherry-cabbage]

• Königsberger Klopse / Meat-balls "Königsberg"-style - A verry delicious german dish15,00 €

  mit Kapernsauce, Salzkartoffeln und Rote-Bete Salat [with a special caper-sauce from East-Prussia, boiled potatoes, beetroot salad]

VOM GRILL UND AUS DER PFANNE / Specialities from the Grill and Pan

• Schweinelendchen mit Pfifferlingen / Pork-loin with chanterelles23,00 €

  in Kräuterrahm, dazu hausgemachte Spätzle [with creamy herb sauce and homemade Spätzle (South German noodle speciality)]

• "Corndon Bleu" vom Kalb / Veal-"Cordon Bleu"23,50 €

  mit Käse und Schinken gefüllt, dazu Möhrengemüse und Bratkartoffeln [stuffed with ham and cheese, served with carrots and fried potatoes]

• Schweineschnitzel "Wiener Art" / Pork-escalope "Vienna Style "17,00 €

  Mit Bratkartoffeln und Salat [with fried potatoes and salad]

• "Wiener Schnitzel" vom Kalb / Veal-escalope22,50 €

  mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat [with warm potato-cucumber salad]

• Filettopf "Leibniz-Klause" / Fillet-Pot "Leibniz-Klause"22,00 €

  drei Medaillons auf Bratkartoffeln, mit frischem Gemüse und Kräuterbutter [3 medallions of meat on fried potatoes, fresh vegetables and herbs-butter]

• Zwiebelrostbraten vom Rind / Zwiebelrostbraten21,00 €

  mit Bratkartoffeln und Salat [Rump-steak topped with roasted onion rings, fried potatoes and salad]

• Hühnerbrust "Winzerin Art" / Chicken breast "Winemaker Style"19,50 €

  auf Traubensoße dazu hausgemachte Spätzle und Salat [on grape sauce, with homemade Spätzle (South German noodle speciality) and salad]

• Filetgeschnetzeltes vom Rind und Schwein / Mixed fillet strips in pepper-cherry sauce with cognac21,50 €

  in einer Pfeffer-Kirsch-Soße mit Cognac dazu Kartoffelrösti und Salat [roast potatoes and salad]

STEAK VOM GRILL / From our grill

Please let us know your choice: rare, medium, well done

• Rinderfilet (ca. 200 g Frischgewicht)21,50 €

  Beef-fillet (approx. 200 gr raw-weight)

• Rumpsteak mit Fettrand (ca. 200 g Frischgewicht)18,50 €

  Rump-steak (approx. 200 gr raw-weight)

Beilagen

Side-dishes together with the grillades

• Broccoli mit Mandelbutter5,00 €

  Broccoli with almond-butter

• Frische Champignons5,00 €

  Fresh Champignons

• Bohnenbündel5,00 €

  Bundled Beans

• Beilagensalat4,50 €

  Side-salad

• Kräuterbutter2,50 €

  Herbs-butter

• Sauce Bernaise4,00 €

  Sauce Bernaise

• Pfeffersauce4,00 €

  Pepper sauce

• Bratkartoffeln4,00 €

  Fried potatoes

• Pommes-frites4,00 €

  French fries

• Folienkartoffel mit Kräuterquark5,50 €

  Foiled potatoes with herbal cottage curds

WARME VORSPEISEN UND VEGETARISCHE GERICHTE / Hot Appetizers

• 6 Weinbergschnecken in Knoblauchbutter, dazu Brot9,50 €

  6 Vine-yard snails in garlic-butter, bread

• Broccoli mit Gorgonzola gratiniert, dazu Brot12,50 €

  Broccoli, gratinated with Gorgonzola-cheese, with bread

• Große Gemüseplatte / Large vegetable-plate14,50 €

  verschiedene Gemüsesorten mit Spiegelei und Schwenkkartoffeln [different fresh garden-vegetables with fried egg and boiled potatoes]

• Omelette mit frischen Champignons a la creme / Omelette with fresh mushrooms in cream12,50 €

  dazu Salzkartoffeln [with potatoes]

Fisch / Fish

• Dorschfilet gedünstet in Senfsoße / Codfillet stewed in mustard sauce16,50 €

  mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat [with pardey potatoes and cucumber-salad]

• Lachsschnitte vom Grill / A piece of grilled salmon21,00 €

  auf Kräutersoße, Salzkartoffeln und Gurkensalat [with herbs-sauce, boiled potatoes and cucumber-salad]

• Zanderfilet vom Grill / Pike Perch fillet22,50 €

  auf Steinpilzsoße, mit Broccoli und Kartoffelplätzchen [with boletus mushroom sauce, Broccoli and potato cake]

• Ganzer Wolfsbarsch / Sea bass21,00 €

  in Zitronenbutter gebraten mit Dillkartoffeln und Gurkensalat [grilled in lemon butter with dill potatoes and cucumber-salad]