LET's GO SYLT

SURF & TURF Tartar16,90 €

Tartar vom Rinderfilet - "Black Angus" - und Lachs - Ikarimi, serviert mit Charlottenzwiebeln in einem Trüffelaroma dazu geröstetes Ciabatta.

Jacobsmuscheln in Salbei-Butter16,50 €

Serviert auf Spinat und Tomatenconcasse-Salat.

Tartar vom Rinder-Filet15,90 €

ca. 180 g serviert mit Kapern, Sardellen, Ei, Schalotten, Salz und Pfeffer dazu Schwarzbrot

Carpaccio vom Thunfisch - Sashimi14,90 €

Serviert an mariniertem Rucolasalat und geröstetem Ciabatta.

Thunfischtartar - Sashimi14,90 €

Serviert an Friseesalat und geröstetem Ciabatta.

Carpaccio vom Rinder-Filet13,90 €

Serviert mit Rucola und einer Trüffel-Vinaigrette.

Rinder-Filet-Medaillons13,90 €

Serviert auf Rucola mit gehobeltem Parmesan.

Lachs-, Matjes- und Thunfischtartar12,90 €

Serviert mit geröstetem Ciabatta.

Octopus-Carpaccio11,90 €

Serviert auf einem Salatbouquet mit Lemon-Koriander Dressing und geröstetem Ciabatta.

Gebratene Scampi9,50 €

Serviert in Chili-Knoblauch-Olivenöl.

Scampicocktail8,50 €

Mediterrane Edelfischsuppe12,50 €

Serviert mit gröstetem Knoblauch-Baguette.

Hummercrémesuppe8,50 €

mit Krebsfleisch und Baguette.

Sylter Kartoffelsuppe6,90 €

mit Nordsee-Krabben und Baguette.

Lister Fischsuppe6,50 €

Serviert mit Baguette.

Tomatensuppe6,50 €

Serviert mit Kräuter - Croutons und Baguette.

Thunfischsalat - Sylt14,90 €

Serviert mit 3 Thunfischmedaillons Sashimi gegrillt auf einem Salat von Pellkartoffeln mit grünen Bohnen und Kräutern.

Frischer Meeresfrüchtesalat14,90 €

Serviert mit Pulpo an Cherrytomaten und Rucola mit einer leichten pikanten Kräutermarinade.

Gemischter Salat11,50 €

Serviert mit gegrillten Hähnchenbruststreifen.

Salat - Sylt11,50 €

Verschiedene Salate mit gegrillten Scampi.

Fjord-Salat10,90 €

Serviert mit gegrillten Ikarimi-Lachsstreifen.

Rucolasalat8,50 €

Mit gehobeltem Parmesan, Cherrytomaten und einer Vinaigrette von Olivenöl und Balsamico.

Arrangement von Saisonsalaten5,90 €

Gurkensalat3,90 €

Fines de Claires überbacken

Fines de Claires überbacken mit Champagner-Rahm-Spinat oder überbacken mit Creme-fraiche, Sauce Hallandaise und frischen Kräutern.

• 6 Stck.23,90 €

Sylter Royale

Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette.

• 6 Stck.19,90 €

Tsarskaya

Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette.

• 6 Stck.19,90 €

Fines de Claires

Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette.

• 18 Stck.45,00 €
• 12 Stck.32,50 €
• 6 Stck.16,50 €

Flußkrebs-Safran-Risotto17,50 €

Serviert mit gebratenen Jakobsmuscheln an Flußkrebs-Safran-Risotto und Rucolaspitzen.

Linguine mit Groß-Garnelen17,50 €

Serviert mit frischen Kräutern der Provonce, dazu Cherry-Tomaten mit mildem Chili.

Linguine mit Meeresfrüchten16,90 €

Serviert in einer Weißwein-Kräuter-Sauce.

Linguine mit sautiertem Scampi14,90 €

Serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.

Thainudeln mit Flusskrebsfleisch11,90 €

Serviert in einer pikanten Hummer-Sahne-Sauce.

Scampiteller vom Grill12,50 €

Serviert mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat, dazu Hummer- und Knoblauchsauce.

Scampi und Großgarnelen10,90 €

Gebraten in mildem Chili-Knoblauch-Olivenöl, dazu Baguette.

Babycalamari vom Grill10,50 €

Serviert an einem Beilagensalat mit Hummer- und Knoblauchsauce, dazu Baguette.

Großgarnelen im Kartoffelmantel9,90 €

Serviert mit Sweet-Chili-Sauce und Baguette.

Scampi vom Grill6,90 €

Serviert mit Hummer- und Knoblauchsauce, dazu Baguette.

Entrecote "Black Angus"

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

• 350 g19,90 €

Rumpsteak "Black Angus"

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

• 350 g21,50 €
• 250 g17,50 €

Rinder-Filet "Black Angus"

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

• 300 g27,50 €
• 250 g22,50 €
• 200 g18,90 €

Seezunge vom Grill25,50 €

Seezunge vom Grill " Belle Meuniere " mit Zitronenbutter und Petersilie dazu La Rate Kartoffeln.

Frisches Thunfischsteak - Sashimi21,90 €

Halbroh vom Grill, serviert an Thai-Spargel und Rosmarin La Rate Kartoffeln.

Zanderfilet vom Grill18,90 €

Serviert auf Buttergemüse, dazu Kartoffel-Gratin.

Lachsmedaillons vom Grill17,50 €

Ikarimi Lachsmedaillons vom Grill auf erlesenem Gemüse und Kartoffel-Gratin.

Rotbarschfilet vom Grill15,50 €

Serviert mit Bratkartoffeln und einer Dill-Creme-Sauce.

Pangasiusfilet vom Grill14,90 €

Serviert an Safranrisotto dazu Hummer-Estragon-Sauce.

Liebesteller12,90 €

Nordseekrabben auf Schwarzbrot, zwei Spiegeleiern und Hummersauce.

Bratheringfilets12,50 €

2 Bratheringfilet serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

Bismarckheringfilets12,50 €

2 Bismarckheringfilets serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

Matjesfilets12,50 €

3 Matjesfilets serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

Backfisch6,90 €

Serviert mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat, dazu Remouladen-Sauce.

Tomahawk-Steak49,00 €

850 - 950 g; saftiges australisches Steak aus der Hochrippe.

Groß-Garnelen vom Grill - 1/2 Portion19,90 €

500 g Groß-Garnelen vom Grill serviert mit gerösteten Baguette, dazu Hummer- und Knoblauchsauce und ein Beilagensalat, auf Wunsch geschält.

Groß-Garnelen vom Grill37,50 €

1 kg Groß-Garnelen vom Grill serviert mit gerösteten Baguette, dazu Hummer- und Knoblauchsauce und ein Beilagensalat, auf Wunsch geschält.

Mediterrane Edelfischsuppe12,50 €

Serviert mit Knoblauch-Baguette.

Frischer Pulpo vom Grill17,90 €

Tintenfisch vom Grill in einer Chili-Öl-Marinade serviert auf Salat der Saison, dazu Knoblauch Baguette.

Dorade vom Grill19,90 €

Gefüllt mit Kräutern dazu sautiertes Gemüse, La Ratte Kartoffeln und ein Beilagensalat.

Fischplatte "Let s Go Sylt"27,50 €

Serviert mit Lachs-, Rotbarsch-, Zander- und Tilapiafilet, Großgarnelen, Scampi, Kartoffelecken und Dip's.

Hummer "Thermidor" vom Grill59,90 €

Hummer ca. 1 kg vom Grill serviert mit Champagner-Dijonsenf-Sauce und Salat der Saison.

SURF & TURF "De Luxe"59,90 €

Ganzer Hummer ca. 600 g vom Grill, dazu 250 g Rinderfilet vom Grill serviert mit Kräuterbutter und Kartoffel-Gratin.

Languste "Royale" vom Grill55,50 €

Serviert auf Sprossen-Salat und Antipasti-Crostini.

Fischplatte "Let's Go Sylt Special"39,90 €

1/2 Hummer, Lachs-, Rotbarsch-, Zander- und Tilapiafilet, Großgarnelen und Scampi, serviert mit Kartoffelecken und Dip's.

Ganzer Hummer vom Grill37,90 €

ca. 600 g, serviert auf Tomaten-Crostini, Rucola-Salat und verschiedenen Dip's.

SURF & TURF Rinder-Filet23,90 €

ca. 200 g, serviert mit 3 Großgarnelen, Kräuterbutter und Knoblauchsauce.

Kräuterbutter hausgemacht1,00 €

Rotwein-Sauce2,00 €

Pfeffer-Sauce2,00 €

Baby-Spinat4,50 €

Pommes Frites3,50 €

Grüne Bohnen3,50 €

Auf Wunsch auch mit Speck.

Mediterranes Gemüse3,50 €

La Ratte Kartoffeln mit Rosmarin3,50 €

Entrecote "Black Angus"

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

• 350 g19,90 €

Rumpsteak "Black Angus"

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

• 350 g21,50 €
• 250 g17,50 €

Rinder-Filet "Black Angus"

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

• 300 g27,50 €
• 250 g22,50 €
• 200 g18,90 €

Seezunge vom Grill25,50 €

Seezunge vom Grill " Belle Meuniere " mit Zitronenbutter und Petersilie dazu La Rate Kartoffeln.

Frisches Thunfischsteak - Sashimi21,90 €

Halbroh vom Grill, serviert an Thai-Spargel und Rosmarin La Rate Kartoffeln.

Zanderfilet vom Grill18,90 €

Serviert auf Buttergemüse, dazu Kartoffel-Gratin.

Lachsmedaillons vom Grill17,50 €

Ikarimi - Lachsmedaillons vom Grill auf erlesenem Gemüse und Kartoffel-Gratin.

Rotbarschfilet vom Grill15,50 €

Serviert mit Bratkartoffeln und einer Dill-Creme-Sauce.

Pangasiusfilet vom Grill14,90 €

Serviert an Safranrisotto dazu Hummer-Estragon-Sauce.

Liebesteller12,90 €

Nordseekrabben auf Schwarzbrot, zwei Spiegeleiern und Hummersauce.

Bratheringfilets12,50 €

2 Bratheringfilet serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

Bismarckheringfilets12,50 €

2 Bismarckheringfilets serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

Matjesfilets12,50 €

3 Matjesfilets serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

Backfisch6,90 €

Serviert mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat, dazu Remouladen-Sauce.

Flußkrebs-Safran-Risotto17,50 €

Serviert mit gebratenen Jakobsmuscheln an Flußkrebs-Safran-Risotto und Rucolaspitzen.

Linguine mit Groß-Garnelen17,50 €

Serviert mit frischen Kräutern der Provonce, dazu Cherry-Tomaten mit mildem Chili.

Linguine mit Meeresfrüchten16,90 €

Serviert in einer Weißwein-Kräuter-Sauce.

Linguine mit sautiertem Scampi14,90 €

Serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.

Thainudeln mit Flusskrebsfleisch11,90 €

Serviert in einer pikanten Hummer-Sahne-Sauce.

Folienkartoffel - Nordseekrabbe13,90 €

Serviert mit Sourcreame und Nordseekrabben.

Folienkartoffel - Scampi12,90 €

Serviert mit Sourcreame und gegrillten Scampi mit Hummer- und Knoblauchsauce.

Folienkartoffel - Matjes12,90 €

Serviert Serviert mit Sourcreame und 3 Matjes mit einer Sauce nach Hausfrauenart.

Folienkartoffel - Sourcreame5,50 €

Serviert mit Sourcreame und einer Salatbeilage.

Hausgemachte Rösti - Matjes12,90 €

Serviert mit 3 Matjes und einer Sauce nach Hausfrauenart.

Hausgemachte Rösti - Scampi12,90 €

Serviert mit gegrillten Scampi dazu Hummer- und Knoblauchsauce.

Hausgemachte Rösti - Lachs12,90 €

Serviert mit geräuchertem Lachs und Forellenkaviar, Sourcreme und verschiedenen Saucen.

Scampiteller vom Grill12,50 €

Serviert mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat, dazu Hummer- und Knoblauchsauce.

Scampi und Großgarnelen10,90 €

Gebraten in mildem Chili-Knoblauch-Olivenöl, dazu Baguette.

Babycalamari vom Grill10,50 €

Serviert an einem Beilagensalat mit Hummer- und Knoblauchsauce, dazu Baguette.

Großgarnelen im Kartoffelmantel9,90 €

Serviert mit Sweet-Chili-Sauce und Baguette.

Scampi vom Grill6,90 €

Serviert mit Hummer- und Knoblauchsauce, dazu Baguette.

Kräuterbutter hausgemacht1,00 €

Rotwein-Sauce2,00 €

Pfeffer-Sauce2,00 €

Baby-Spinat4,50 €

Pommes Frites3,50 €

Grüne Bohnen3,50 €

Auf Wunsch auch mit Speck.

Mediterranes Gemüse3,50 €

La Ratte Kartoffeln mit Rosmarin3,50 €

Käse-Arrangement12,50 €

Arrangement von Käse-Variation mit Ingwer-Feigenkonfitüre, dazu Baguette und Schwarzbrot.

Surprise Dessert-Platte "Let s Go Sylt"9,90 €

Eine Variation von verschiedenen Desserts.

Panna Cotta7,90 €

Komposition von Panna Cotta Classic an Mango-Pfeffer-Sauce mit Kokusmilch und Beerenmix-Sorbeteis.

Crème Brulée7,50 €

Zweierlei von Madagaskar Bourbon Vanille und Nougat mit Passionsfrucht-Perfait-Sorbet.

Frischer Obstteller6,90 €

Serviert mit Waldbeeren, verschiedenen Obstsorten und Vanilleeis.

Hausgemachte Rote Grütze6,50 €

Serviert mit Vanille-Sauce.

Crêpe Grand Marnier5,90 €

Serviert mit Nutella und Vanilleeis.