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Marblau, Hamburg, HH
Marblau, Hamburg, HH
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Marblau, Hamburg, HH

Marblau

4,2 (388)
31 bis 50 Euro
Mediterran
Poolstraße 21, Hamburg, HH 20355

Über dieses Restaurant

  • Innovativ
  • Für Geschäftsessen
  • Besondere Anlässe
Marblau - Culina Mediterranea. Der Name weckt Begehrlichkeiten. Mar – also Meer, sagen die Spanier. Blau, denken Sie, ist das Meer. Culina wissen die Lateiner, steht für Küche, Mediterranea für das Mittelmeer.
Doch Marblau steht für mehr als mediterrane Köstlichkeiten aus dem Meer. Marblau fuioniert die verschiedenen Mittelmeerküchen. Klassiker aus Südeuropa werden mit traditionsreichen Gewürzen, Kräutern und Rezepten der orientalischen Mittelmeerseite kombiniert und verfeinert. Exotische Blüten und hochwertige Öle sorgen für den besonderen Kick. Eine Kombination für die Sinne, bei der nicht nur die Liebhaber der italienischen, spanischen oder südfranzösischen Küche auf ihre Kosten kosten kommen.

Nicht verfügbar auf OpenTable

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Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    31 bis 50 Euro
  • Küchen
    Mediterran
  • Öffnungszeiten
    Mo–Fr 12:00 Uhr–15:00 Uhr Mo–Sa 17:00 Uhr–0:00 Uhr So 12:30 Uhr–0:00 Uhr
  • Telefonnummer
    040 226161555
  • Website
    http://www.marblau.de/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Legere Kleidung
  • Catering
    Catering by Marblau - Culina Mediterranea für Ihren geschäftlichen Anlass in Ihrem Büro oder für Ihre Feier zu Hause. Erleben Sie eine mediterrane Fusion – wir kochen für Sie inspiriert von den verschiedenen Mittelmeerküchen, von Nordafrika über Italien bis Spanien und Frankreich.
  • Räume für private Veranstaltungen
    Geschlossene Gesellschaften bis max. 100 Personen möglich.
  • Ort
    Poolstraße 21, Hamburg, HH 20355
  • Gebiet
    St. Pauli
  • Parking details
    Parkmöglichkeit besteht im Parkhaus "Bei Schuldts Stift" (Handwerkskammer) oder Parkplatz Johannes-Brahms-Platz.
  • Public transit
    U-Bahn Messehallen und U-Bahn Gänsemarkt
  • Weitere Details
    Bier, Nichtraucher, Terrasse/Im Freien, Wein

Speisekarte

Die Speisekarte von Marblau wurde zuletzt am 1.2.2022 aktualisiert.

Vorspeisen

  • Strauchtomaten-Salat6,00 €

    mit roten Zwiebeln und Olivenöl

    • Mediterrane Fischsuppe11,50 €

      mit Rouille und Croutons

      • Marblau Salat14,80 €

        mit Avocado, gegrillter Melone, Riesengarnelen und Krustentierschaum

        • Vitello Tonnato12,80 €

          mit gebratenen Paprika-Octopusscheiben

          • Orientalisch gewürztes Thunfischtatar14,80 €

            mit geröstetem Foccacia und Verjusschaum

            • Marblau-Vorspeisen21,80 €

              für 2 Personen

              Carpaccio- Spezialitäten

              • Carpaccio vom Rinderfilet12,80 €

                mit Parmesan und Rucola

                • Lammcarpaccio12,80 €

                  mit Pesto, gehobeltem Manchego, gerösteten Pinienkernen und Kräutersalat

                  • Thunfischcarpaccio14,80 €

                    mit Chili-Physalis und Schalotten-Limetten-Vinaigrette

                    • Kohlrabi-Zucchinicarpaccio13,80 €

                      mit Minze und gegrillten Jacobsmuscheln

                      • Brinen-Rittich-Carpaccio11,80 €

                        mit Ziegenkäse aus dem Ofen und Zitronenmelissevinaigrette

                        Pizzatten - Pizza

                        dünn und Knusprig

                        • Pancetta-Feige

                          • kleine Varspeisenpizza8,00 €
                          • Regulär12,00 €

                        • Spinat, Ziegenkäse

                          und Pinienkerne

                          • kleine Varspeisenpizza8,00 €
                          • Regulär12,00 €

                        • Scampi-Mango

                          und Basilikum

                          • kleine Varspeisenpizza12,50 €
                          • Regulär16,80 €

                        • Pimentos, Serranoschinken

                          und Meersalz

                          • kleine Varspeisenpizza9,00 €
                          • Regulär13,50 €

                        Pasta - Risotto

                        • Spaghetti mit Scampi

                          Chili, ofengetrockneten Tomaten und Frühlingslauch

                          • mittlere Portion12,50 €
                          • große Portion16,80 €

                        • Ziegenkäseravioli

                          mit Salbei und Walnüssen

                          • mittlere Portion9,80 €
                          • große Portion14,80 €

                        • Pfifferlingrisotto

                          mit gerösteten Pinienkernen ofengetrockneten Tomaten und Parmesanschaum

                          • mittlere Portion10,00 €
                          • große Portion15,50 €
                          • mit Buchenholz-Pancetta (mittlere Portion)12,00 €
                          • mit Buchenholz-Pancetta ( große Portion)18,50 €

                        • Tagliatelle

                          in Parmesan mit pilanter Tomaten-sauce, Filetscheibchen und Gebackener Petersilie

                          • mittlere Portion14,50 €
                          • große Portion19,50 €

                        Hauptgerichte

                        • Miditerrane Fischsuppe19,80 €

                          mit Rouille und Croutons

                          • Dorade21,80 €

                            im Ganzen aus dem Ofen mit Kräutern und Limonenöl, Röstkartoffeln, mediterranem Gemüse oder kleinem Blattsalat

                            • Thunfischsteak24,80 €

                              mit Feigen-Chili-Vinaigrette und Cous Cous

                              • Kaninchen19,80 €

                                geschmorte Keule und Involtini mit Aprikosen, Kürbis, Ingwer, Zimt, Lorbeer, schwarzen Pfeffer und Cous Cous

                                Gegrilltes

                                Beinhaltet eine Beilage und eine Sauce Ihrer WahI (weitere Beilage $3)

                                • Bestes Fleisch vom Husumer Rind

                                  traditionell an der Luft gereift

                                  • Entrecöte 270g26,00 €
                                  • Filet 200g28,50 €

                                • Spieß vom Schwarzfederhuhn*18,50 €

                                  mit Zitrone mariniert

                                  • Gekräutertes Nackensteak20,00 €

                                    vom iberischen Eichel-Schwein 250g

                                    Beilagen

                                    • Kleiner Salat

                                      mit Kräutervinaigrette

                                      • Mediterranes Gemüse

                                        • Dreierlei Bohnen

                                          • Rosmarinkartoffeln

                                            • Cous Cous

                                              • Marblau-Pommes frites

                                                Saucen

                                                • Pfefferjus

                                                  • Balsamico-Schalotten

                                                    • Tomaten-Kräuter-Ragout (pikant)

                                                      • Sauce Béarnaise

                                                        • Zitronenmelisse-Ziegenquark (kalt)

                                                          Dessert

                                                          • Créme Carmael6,90 €

                                                            mit Blutorangen

                                                            • Süßes orientalisches Früchte-Cous Cous8,50 €

                                                              mit Himbeersorbet

                                                              • Schokoladenmalheur8,50 €

                                                                mit Vanilleeis

                                                                • Hausgemachtes Eiscreme

                                                                  Schokolade, Macadamia, Kirsche, Vanille

                                                                  • Hausgemachtes Sorbet

                                                                    Zitrone, Himbeer

                                                                    • 1 Kugel3,50 €
                                                                    • 2 Kugeln5,50 €
                                                                    • 3 Kugeln7,50 €
                                                                    • dazu Wodka oder Limoncello zzgl.3,00 €

                                                                  käse

                                                                  Mit Chutney, Trauben, Oliven und Nussbrot

                                                                  • Manchego

                                                                    Hartkäse aus Schafsmilch aus La Mancha, Spanien

                                                                    • Coulommiers

                                                                      Kuhrohmilchkäse mit weißer Schimmelrinde aus Frankreich

                                                                      • Bleu de Causses

                                                                        Blauschimmel-Kuhkäse aus Frankreich

                                                                        • St. Maure de Touraine

                                                                          handgeschöpfter und geaschter Ziegenrohmilchkäse aus Frankreich

                                                                          • Queso Manchego Romero

                                                                            spanischer Rosmarinkäse

                                                                            • 1 Sorte5,00 €
                                                                            • 3 Sorten9,90 €
                                                                            • 5 Sorten15,90 €

                                                                          Was 388 Gäste sagen

                                                                          Bewertungen für Marblau von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

                                                                          Bewertungen insgesamt

                                                                          4.2
                                                                          4,2 basierend auf allen Bewertungen
                                                                          • 4,3Essen
                                                                          • 4,2Service
                                                                          • 4,2Ambiente
                                                                          • 4,0Preis-Leistung

                                                                          Lärm • Gemäßigt

                                                                          388 Bewertungen

                                                                          1. MichiE

                                                                            Berlin5 Bewertungen

                                                                            4.0

                                                                            Besucht am 29. Februar 2020

                                                                            1. Gesamt 4
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 4
                                                                            4. Ambiente 4
                                                                            Hervorragendes Essen ob Fisch oder Pasta .alles auf hohem Niveau

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          2. Palstek

                                                                            Hamburg1 Bewertung

                                                                            5.0

                                                                            Besucht am 20. Februar 2020

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            Das Menü war ausschließlich aus frischen Zutaten zusammen gestellt., fein abgeschmeckt und einfach ein Genuss. Der Rotwein war ebenfalls lecker. .

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          3. OpenTable-Gast

                                                                            Hamburg2 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            Besucht am 14. Februar 2020

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 3
                                                                            Sehr leckeres Essen! Sehr zu empfehlen. Auch sehr netter und informativer Service.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            Hamburg1 Bewertung

                                                                            5.0

                                                                            Besucht am 14. Februar 2020

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            nettes Ambiente, aufmerksames, freundliches Personal mit guten (Beilagen-) Tipps und das Essen war wirklich hervorragend - das Iberico Schweinefilet war grandios! Wir kommen auf jeden Fall wieder!

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          5. Biggi

                                                                            Hamburg1 Bewertung

                                                                            5.0

                                                                            Besucht am 13. Februar 2020

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            Wir waren sehr zufrieden! Wir können das Marblau weiterempfehlen!!

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          6. TanjaK

                                                                            Hamburg1 Bewertung

                                                                            1.0

                                                                            Besucht am 8. Februar 2020

                                                                            1. Gesamt 1
                                                                            2. Essen 1
                                                                            3. Service 1
                                                                            4. Ambiente 4
                                                                            Obwohl dem Kellner mitgeteilzt wurde , das das Hauptgericht zügig komm soll, wegen Konzertkarten, und er versicherte es sei kein Problem. Konnten wir nicht das Hauptgericht zu uns nehmen! Weil die es einfach nicht geschafft haben in über 1,5 Stunden es auf die Reihe zu bekommen.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          7. OpenTable-Gast

                                                                            Hamburg1 Bewertung

                                                                            4.0

                                                                            Besucht am 1. Februar 2020

                                                                            1. Gesamt 4
                                                                            2. Essen 4
                                                                            3. Service 3
                                                                            4. Ambiente 4
                                                                            freundliche Bedienung, allerdings sehr langes Warten das Essen

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            Utah2 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            Besucht am 1. Februar 2020

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 3
                                                                            Sehr freundlicher Service. Sehr gutes Essen und eine schöne Weinkarte!

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            Hamburg2 Bewertungen

                                                                            4.0

                                                                            Besucht am 29. Januar 2020

                                                                            1. Gesamt 4
                                                                            2. Essen 4
                                                                            3. Service 4
                                                                            4. Ambiente 3
                                                                            Sehr angenehme Atmosphäre, zugewandte und freundliche Bedienung. Die Speisen waren durch die Bank von sehr guter Qualität - auch wenn sie nicht sonderlich kreativ zubereitet waren.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            Hamburg1 Bewertung

                                                                            5.0

                                                                            Besucht am 14. Januar 2020

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            Ein toller Service, super gutes Essen (Spaghetti mit Garnelen, Hähnchenspieß, Lachscarpaccio, Rindercappacio). Entspannte Atmosphäre, leichte Jazzmusik. Von 17:15 bis 18:30 recht leer (Dienstags), danach voll und dann auch recht laut. Insgesamt 5 Sterne wert!

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          FAQ

                                                                          Marblau wurde mit 4,2 Sternen von 388 OpenTable-Gästen bewertet.

                                                                          1. Startseite
                                                                          2. Deutschland
                                                                          3. Hamburg
                                                                          4. Hamburg-Mitte
                                                                          5. St. Pauli

                                                                          Nicht verfügbar auf OpenTable

                                                                          Leider ist dieses Restaurant nicht Teil des OpenTable-Reservierungsnetzwerks. Bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant, um Informationen über die Verfügbarkeit zu erhalten.

                                                                          Ist das Ihr Restaurant?
                                                                          Anspruch auf Eintrag erheben
                                                                          Marblau auf Google Maps

                                                                          Poolstraße 21, Hamburg, HH 20355

                                                                          Zusätzliche Informationen

                                                                          • Gebiet
                                                                            St. Pauli
                                                                          • Öffnungszeiten
                                                                            Mo–Fr 12:00 Uhr–15:00 Uhr Mo–Sa 17:00 Uhr–0:00 Uhr So 12:30 Uhr–0:00 Uhr
                                                                          • Preisklasse
                                                                            31 bis 50 Euro
                                                                          • Küchen
                                                                            Mediterran
                                                                          • Restaurantart
                                                                            Gehobenes Restaurant
                                                                          • Dress code
                                                                            Legere Kleidung
                                                                          • Parking details
                                                                            Parkmöglichkeit besteht im Parkhaus "Bei Schuldts Stift" (Handwerkskammer) oder Parkplatz Johannes-Brahms-Platz.
                                                                          • Public transit
                                                                            U-Bahn Messehallen und U-Bahn Gänsemarkt
                                                                          • Zahlungsmethoden
                                                                            American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
                                                                          • Weitere Details
                                                                            Bier, Nichtraucher, Terrasse/Im Freien, Wein
                                                                          • Website
                                                                            http://www.marblau.de/
                                                                          • Telefonnummer
                                                                            040 226161555
                                                                          • Catering
                                                                            Catering by Marblau - Culina Mediterranea für Ihren geschäftlichen Anlass in Ihrem Büro oder für Ihre Feier zu Hause. Erleben Sie eine mediterrane Fusion – wir kochen für Sie inspiriert von den verschiedenen Mittelmeerküchen, von Nordafrika über Italien bis Spanien und Frankreich.
                                                                          • Räume für private Veranstaltungen
                                                                            Geschlossene Gesellschaften bis max. 100 Personen möglich.
                                                                          Entdecken
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