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Maxim

(0)
Bis zu 30 Euro
Französisch
Gormannstr. 25, Berlin, BE 10119

Über dieses Restaurant

Im Maxim spielen erlesene Weine die Hauptrolle. Seine besondere gastronomische Note basiert auch auf den dazu passenden Gerichten und einer speziellen Käseauswahl. Die Weinbar liegt nahe dem Rosenthaler Platz (Gormannstrasse 25, 10119 Berlin). Maxime Boillat, Geschäftsführer und Weinexperte, bezieht die Auswahl seiner Weine ausschließlich von kleinen und unabhängigen Weinbaubetrieben. Edle französische Gewächse dominieren. Für die stimmige Begleitung zum Weingenuss sorgt eine Küche französischer Herkunft, die Küchenchef Hugo de Carvalhos experimentierfreudig darbietet. Ob ein Salat mit Ziegenkäse, Nüssen und konfierter Grapefruit oder das mehrgängige Menü – immer gibt es eine Weinempfehlung. Mit einer eigenen Karte präsentiert das Maxim seine Käseauswahl. Die stilvoll eingerichtete Weinbar ist mit der U-Bahn und anderen öffentlichen Verkehrsmitteln leicht erreichbar. Der Rosenthaler Platz (U8 und Straßenbahn- und Buslinien) ist 350 Meter entfernt.

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Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwangloses Restaurant
  • Preisklasse
    Bis zu 30 Euro
  • Küchen
    Französisch
  • Öffnungszeiten
    Dienstag-Samstag 18:00-23:45
  • Telefonnummer
    030 65833962
  • Website
    http://www.vins-cochonneries.com/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Legere Kleidung
  • Ort
    Gormannstr. 25, Berlin, BE 10119
  • Gebiet
    Mitte
  • Parking details
    Auf der Straße
  • Public transit
    Bus N2/N8/N40/N42/N65 und Straßenbahn M1 Weinmeisterstr./Gipsstr. 2 Gehminuten entfernt
  • Weitere Details
    Bier, Späte Öffnungszeiten, Wein

Speisekarte

Die Speisekarte von Maxim wurde zuletzt am 1.2.2022 aktualisiert.

Hauptgang

  • Portion Oliven3,50 €

    mit Knoblauch und Mandeln

    • Charcuterie Platte

      • Klein7,50 €
      • Mittel13,50 €
      • Groß26,00 €

    • Le P tit Apéro (Charcuterie und Käse)20,00 €

      (1 bis 3 Personen) + 1/2 Liter Merlot oder Rosé

      • Le Grand Apéro (Charcuterie und Käse)39,00 €

        (3 bis 6 Personen) + 1 Liter Merlot oder Rosé

        KLEINE TELLER

        • Salat mit Ziegenkäse mit Nüßen und konfierter Grapefruit

          2014, Sylvain Bock, Faux sans blanc, Ardèche, FR

          • ohne Wein8,50 €
          • mit Wein 0,15l13,50 €

        • Tarte Tatin von Tomaten mit Karamell vom Balsamico-Essig

          2013, Weingut Schäfer-Heinisch, Was ist das?, Württemberg, DE

          • ohne Wein8,50 €
          • mit Wein 0,15l13,50 €

        • Caillettes vom Schwein und Geflügelleber mit Salat und konfierten Zwiebeln

          2014, Weingut Knauss, Whitout All, Trollinger trocken, Schwäbischer Landwein, DE

          • ohne Wein8,50 €
          • mit Wein 0,15l14,00 €

        • Gepresstes vom Rind mit konfierten roten Zwiebeln

          2013, Vinigma, Quintus, Tafelwein aus der Schweiz, Wallis, CH

          • ohne Wein8,50 €
          • mit Wein 0,15l14,50 €

        GROSSE TELLER

        • Meeräsche mit Safran-Zuchinigratin und sauce vierge

          2013, Lammershoek, Pinotage, LAM, Swartland, SA

          • ohne Wein18,00 €
          • mit Wein 0,15l23,00 €

        • Tartar von der Kuh - Filet "Txogitxu" - (100 gr / 200 gr)

          2014, Sylvain Bock, Reviens Gamay, Ardèche, FR

          • ohne Wein13,50 €
          • ohne Wein25,00 €
          • mit Wein 0,15l19,00 €
          • mit Wein 0,15l30,50 €

        • Kalter Rostbeef mit Kartoffelgratin und Lauchzwiebeln dazu Sauce Gribiche

          2011, Simon Busser, Pur Côt, Cahors, FR

          • ohne Wein17,00 €
          • mit Wein 0,15l24,00 €

        • Salat von Waldfrüchten mit Basilikum

          2010, Domaine Giocanti, Rivesaltes Ambré, FR

          • ohne Wein7,50 €
          • mit Wein 0,15l14,50 €

        • Käseplatte

          • 3 St.7,50 €
          • 6 St.17,00 €
          • 12 St.32,00 €

        • DAS MAXIM - MENÜ: KLEINE TELLER + GROSSE TELLER + DESSERT

          Zusätzlicher Käsegang 4 Stück Käse 9,00 EUR Aufpreis | Tartar 200 gr 6,00 EUR Aufpreis

          • ohne Wein29,00 €
          • mit Wein 0,15l45,00 €

        • DEGUSTATIONSRUNDE35,00 €

          3 Kleine Teller / 3 Weine

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          • Gebiet
            Mitte
          • Öffnungszeiten
            Dienstag-Samstag 18:00-23:45
          • Preisklasse
            Bis zu 30 Euro
          • Küchen
            Französisch
          • Restaurantart
            Zwangloses Restaurant
          • Dress code
            Legere Kleidung
          • Parking details
            Auf der Straße
          • Public transit
            Bus N2/N8/N40/N42/N65 und Straßenbahn M1 Weinmeisterstr./Gipsstr. 2 Gehminuten entfernt
          • Zahlungsmethoden
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