Minato

Name: Minato
Address: Fördepromenade 30, Flensburg, SH, Deutschland, 24944
Telephone: 0461 1672360
Price range: 51 Euro und darüber
Rating: 4.9

4,9 (91)

51 Euro und darüber

Japanisch

Fördepromenade 30, Flensburg, SH 24944

Tisch reservieren

2 Personen

12. Juni 2025

Juni 2025

19:00

Über dieses Restaurant

Besonders
Besondere Anlässe
Gesund

MINATO RESTAURANT
Nur wenige kulinarischen Erlebnisse sind international so begehrt wie „Omakase“. Das Wort bedeutet "ich überlasse es Ihnen". Wer das japanische Überraschungsmenü im MINATO bestellt, legt sein Glück in die Hände von Hiro Suzuki.
Seit Tausenden Jahren im Trend: Sushi & Sashimi - authentisch japanisch handgefertigt - ganz frisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.
Mit traditioneller Kunst, feinem Handwerk und japanischem Feinsinn kultiviert das MINATO seinen außergewöhnlichen Stil. Japanische Cocktails ohne Schnickschnack, erlesene Weine und Sake begleiten die Kulinarik harmonisch.
Dinner: Freitag - Dienstag 18.00 -21.30 Uhr
Ab 6 Gästen arrangieren wir unser "James Sushi Menu". Kontaktieren Sie uns bei Unverträglichkeiten oder Aversionen.
- Für Ihren Restaurant-Besuch stehen Parkplätze 24/7 im Parkhaus zur Verfügung. Ihr Ticket begleichen Sie bargeldlos am Parkautomaten á € 2 pro angefangene Stunde. -
Schließdaten: 5. Juli bis einschließlich 20. Juli 2024

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Japanisch, Sushi
Öffnungszeiten
Mo., Di., Fr.–So. 18:00 Uhr–21:30 Uhr
Telefonnummer
0461 1672360
Website
https://www.dasjames.com/genusswelt/minato
Zahlungsmethoden
American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Küchenchef
Quirin Brundobler

Ort
Fördepromenade 30, Flensburg, SH 24944
Gebiet
Innenstadt
Querstraße
Fördepromenade entlang und rechts hinter dem Hotel zum Parkhaus fahren
Parking details
Hotelparkplätze
Public transit
Bushaltestelle "Seewarte"
Weitere Details
Bier, Cocktails, Hundefreundlich, Raucherbereich außen, Raucherbereich innen, Rollstuhl-Zugang, Wein

Was 91 Gäste sagen

Bewertungen für Minato von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

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4.9

4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,9Essen
4,9Service
4,9Ambiente
4,7Preis-Leistung

Lärm • Lebhaft

91 Bewertungen

M
Margitta
Hamburg3 Bewertungen
5.0
Besucht am 1. Juni 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Mit so viel Liebe gemacht!!! Das Sushi-Menü ist herausragend! Kompetenter sehr freundlicher Service, eine klare Empfehlung!!
War diese Bewertung hilfreich?
M
Markus VIP
Berlin30 Bewertungen
3.0
Besucht am 25. Mai 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 4
4. Ambiente 5
Wir haben großartige Omakase-Sushi-Erlebnisse sowohl in Kalifornien als auch in Japan gemacht. Auch im Minato hatten wir einen sehr angenehmen Abend, vor allem wegen des kreativen Ambientes und des ausgesprochen freundlichen Services, weniger wegen des Sushi-Erlebnisses. Das sogenannte Omakase-Menü entsprach nicht dem, was man in Japan unter diesem Konzept versteht. Omakase bedeutet, dem Sushi-Chef die Auswahl zu überlassen. Es geht dabei um frische Zutaten, kreative Ideen und um etwas Besonderes, das sich klar vom üblichen Standard wie Lachs, Thunfisch und Röllchen abheben sollte. Im Minato konnte man diesen Anspruch vor allem in der Vorspeise erkennen, einem raffinierten Thunfisch-Tatar mit wildem Brokkoli-Mousse, und im Dessert, einem feinen Himbeereis mit Litschi und weißer Schokolade, das stilistisch eindeutig vom benachbarten Michelin-Restaurant Grace inspiriert war. In diesen Momenten ließ sich das Können der Küche erahnen. Der Hauptteil des Menüs bestand jedoch aus qualitativ gutem, aber recht gewöhnlichem Sushi: Lachs, Thunfisch, Avocado-Rollen und als kleines Highlight etwas Hamachi. Auch bei Omakase müssen es nicht unbedingt seltene Fische sein, aber man erwartet mehr Ideenreichtum, besondere Würzungen oder ungewöhnlichere Kombinationen. Was in einem Omakase-Menü hingegen nichts zu suchen hat, sind einfache Maki-Rollen, wie man sie in jedem Sushi-Lokal bekommt, sowie Gyoza, die eher an Kantinenessen erinnern als an ein sorgfältig zusammengestelltes Degustationsmenü. Insgesamt wäre es wünschenswert, wenn sich das Omakase im Minato künftig stärker am kulinarischen Niveau des Grace orientieren würde. Das Potenzial dafür ist erkennbar.
War diese Bewertung hilfreich?
D
Dirk
Schleswig-Holstein1 Bewertung
5.0
Besucht am 25. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wir hatten einen sehr schönen Abend und durften ein sehr schmackhaftes Menü genießen. Die Servicekräfte waren aufmerksam und haben dazu beigetragen, dass es ein toller Abend für uns wurde. Wir waren alles in allem sehr zufrieden mit dem Besuch des Minato und kommen gern einmal wieder. Vielen Dank.
War diese Bewertung hilfreich?
D
David
Schleswig-Holstein1 Bewertung
5.0
Besucht am 12. April 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Wir hatten ein ganz prima Restaurant-Erlebnis in gediegenen Ambiente mit feinem Essen und tollem Service. Das Überraschungsmenü war super frisch, ausgewogen und geschmacklich mit ganz neuen feinsten Aromen zu verhältnismäßig fairem Preis. Leider wissen wir den Namen der sehr freundlichen und wissenden Dame im Service nicht mehr. Sie hat das Gesamtbild exzellent abgerundet.
War diese Bewertung hilfreich?
D
Doris
Schleswig-Holstein1 Bewertung
5.0
Besucht am 7. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Nette zuvorkommende Bedienung, tolles Essen, ruhiges Ambiente. Ein rundum gelungener Abend.
War diese Bewertung hilfreich?
C
Christine
Berlin3 Bewertungen
5.0
Besucht am 28. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Absolute Spitzenqualität. Wir kommen wieder. Empfehlung.
War diese Bewertung hilfreich?
C
Christine
Niedersachsen2 Bewertungen
5.0
Besucht am 27. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wir haben uns beide für das Überraschungsmenü entschieden (einmal in der vegetarischen Variante) und das Essen war wirklich hervorragend. Die einzelnen Gänge waren perfekt aufeinander abgestimmt, dabei sehr kreativ und es waren immer wieder sehr spannende Geschmacksmomente dabei. Darüber hinaus war die junge Frau im Service unglaublich sympathisch und aufmerksam. Es war ein toller Abend!
War diese Bewertung hilfreich?
M
Manfredo
Schleswig-Holstein2 Bewertungen
5.0
Besucht am 25. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das war ein wunderbarer kurzweiliger Abend. Ein wirklich gelungener Abschluss für das Geburtstagswochenende meiner Frau. Toller Service Das OMAKASE : 5 Gänge , 5 Sterne und ein extra Stern für das handgeschriebene Menü von Hiro, was für eine schöne kleine große Geste. Arigato Manfred Andresen
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Köln1 Bewertung
5.0
Besucht am 27. Oktober 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Spitze , einzigartig , mega lecker, immer ein Besuch wert 👌
War diese Bewertung hilfreich?
S
Stefanie
Schleswig-Holstein1 Bewertung
5.0
Besucht am 25. Oktober 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Jedes Mal ein Hochgenuss. Hiros Essen ist wahre Kunst und Isabellas Service ist unvergleichlich. Wir kommen immer wieder gern!
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FAQ

Minato wurde mit 4,9 Sternen von 91 OpenTable-Gästen bewertet.

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Fördepromenade 30, Flensburg, SH 24944

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Fördepromenade entlang und rechts hinter dem Hotel zum Parkhaus fahren
Gebiet
Innenstadt
Öffnungszeiten
Mo., Di., Fr.–So. 18:00 Uhr–21:30 Uhr
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Japanisch, Sushi
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
Hotelparkplätze
Public transit
Bushaltestelle "Seewarte"
Zahlungsmethoden
American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Quirin Brundobler
Weitere Details
Bier, Cocktails, Hundefreundlich, Raucherbereich außen, Raucherbereich innen, Rollstuhl-Zugang, Wein

Website
https://www.dasjames.com/genusswelt/minato
Telefonnummer
0461 1672360

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