New Saigon

Hauptspeisen

• Rotes, feuriges Gemüsecurry, verfeinert

  mit cremiger Avocado

  • mit Tofu (scharf)7,20 €
  • mit Hähnchenfleisch7,90 €

• Goldbraun gebackener Tofu7,20 €

  mit saisonalem Gemüse

• Eiernudeln gebraten6,90 €

  mit einem bunten Gemüsegemisch

  • alternativ auch mit Hähnchenfleisch7,90 €

• Gebratener Reis7,90 €

  mit Hähnchenfleisch und Gemüse

• Süßsaure Köstlichkeiten aus Hähnchenfleisch und fruchtigem Gemüsemix7,90 €

• Knusprig gebackenes Hähnchenfilet auf cremiger Erdnusssoße7,90 €

  mit saisonalem Gemüse

  • alternativ mit Schweinefleisch7,90 €
  • alternativ mit Rindfleisch9,90 €

• In Honig karamellisiertes Hähnchenfleisch7,90 €

  mit Zwiebeln, Paprika, Karotten, Basilikum, Sesam und Zitronengras (scharf)

  • alternativ mit Schweinefleisch7,90 €

• Hähnchenfleisch7,90 €

  mit einer herzhaften Ingwer-Knoblauch-Soße, dazu Saisongemüse

  • alternativ mit Rindfleisch9,90 €

• Rindfleisch kombiniert9,90 €

  mit Paprika, Zitronengras, frischen Kräutern und Sesam

• Saftige Ente auf Saisongemüse wahlweise in rotem, feurigen Currybad, in süßsaurer Soße oder dunkler Sesamsoße9,90 €

• Gedämpftes Fischfilet10,90 €

  mit einer frischen Gemüsebeilage asiatischer Art und Koriander

• Gebackenes Fischfilet auf einem Gemüse-Knoblauch-Ingwer-Zitronengrasbett10,90 €

• Tintenfisch und Krabben in pikanter Chilisoße13,90 €

  mit Maiskölbchen, Sprossen, Paprika und Zwiebeln (scharf)

Vorspeisen

• Canh Mien4,90 €

  Gemüsesuppe mit Glasnudeln und Ingwerwürze

• Canh Chua Tom5,50 €

  Traditionelle süß-sauer-scharfe Hausmannssuppe mit würzigen Krabben

• Wan-Tan-Suppe4,90 €

  Herzhafte Schweinefleischtaschen in delikater Brühe an Koriander

• Cha Gio4,90 €

  Original traditionelle, hausgemachte Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweinefleisch und den geheimen Zutaten Vietnams (5 Rollen)

• Wan-Tan-Chien4,90 €

  Gebackenes Ensemble aus Spinat und Schweinefleisch umhüllt in einem knusprigen Teigmantel (5 Täschchen)

• Goi Cuon Tom

  • Frische Glücksrollen ohne5,00 €
  • mit Krabben6,00 €

• Sa Lach Thap Cam6,50 €

  Wellnesssalat mit exotischen Zutaten der Saison Glasnudeln

• Sa Lach Du Du10,50 €

  Traditioneller Papayasalat mit Krabben

• Canh Ga5,20 €

  6 Knusprig gebackene, süß-sauer-scharfe Hähnchenflügel

• Ga Dau Phung6,50 €

  2 Saftige Hähnchenspieße mit cremiger Erdnussmantel

  • Alternativ mit Garnelen8,50 €

• All- In- One- Platte (Für 2 Personen)15,90 €

  Kombination aus Frühlingsrollen, Chicken Wings, Wan-Tan-Taschen, "Banh Bao" und einem Überraschungssalat

Gedämpfte Spezialitäten

Unsere gedämpften Häppchen werden mit Hoisinsoße, Chilipaste oder/und einer Soße des Hauses serviert

• Sui Mai5,90 €

  Schweinefleisch-Krabben-häppchen mit einer besonderen feinen Würze

• Ha Cao5,90 €

  Maultaschen mit einem feinen Hummerpüree und Bambus

• Banh Bao5,90 €

  Spezieller, gedämpfter Teig gefüllt mit einem spannenden Spiel aus Schweinefleischvariationen, Ei und den Gewürzen Vietnams

• Banh Nam5,90 €

  In Bananenblätter eingewickelt, Spezialität aus Hue, Zentralvietnam, Teig aus Tabiokamehl mit einer Schweinefleisch-Füllung

• Banh Cuon5,90 €

  Traditionelle, gedämpfte Rollen gefüllt mit einer Schweinefleisch-Morchelnfüllung

Hauptgerichte

Alle unsere Gerichte Nudelgerichte ausgenommen- werden mit Reis serviert.

Für unsere Kleinen

• Com Chien6,90 €

  Gebratener Reis mit Gemüse und Hähnchenfleisch

Vegetarisches und Veganes

• Mi Xao Rau8,90 €

  Eiernudeln mit einem bunten Gemüsegemisch

• Bun Xao Rau9,90 €

  Knackiges Gemüse mit Reisnudeln

• Ca Ry Tau Hu9,90 €

  Feuriges Tofucurry mit Litschi, Mango, Avocado, Minze, Basilikum und Saisongemüse, serviert mit Duftreis

• Tau Hu Xao Xa10,90 €

  Tofublöcke gebacken in Zitronengrashülle, dazu Saisonales Gemüse , Sesam und Reisnudeln

• Rau Xao9,90 €

  Saisongemüse auf traditionell vietnamesischer Art mit Sesam, Knoblauch, Tofu und frischen Kräutern

Heo - Schwein

• Heo Dau Phung12,90 €

  Zartes Schweinefleisch gebraten in einer cremigen Erdnusssoße mit frischem Gemüse

• Heo Xao Xa Ot11,90 €

  Schweinefleisch mit einem feurigen, würzigen Zusammenspiel aus Honig, Paprika, Basilikum, Zitronengras und Knoblauch (scharf)

Ga - Hähnchen

• Ga Xao Rau Gung Toi11,90 €

  Zartes Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse in einer würzigen Ingwer-Knoblauch-Soße

• Ga Kho Gung11,90 €

  Geschmortes Hähnchenfleisch mit einer aromatischen Zitronengrassoße einer leichten Ingwer-Bambus-Note, Kräuter

• Ga Dau Phung12,90 €

  Hähnchenfilet auf cremiger Erdnusssoße mit Maiskölbchen saisonalem Gemüse

• Ga Ca Ry Cay11,90 €

  Feuriges Curry aus Kokosmilch, Saisongemüse, einer fruchtigen Überraschung und Hähnchen (scharf)

• Ga Xau Xa Ot13,90 €

  Pikant angebratenes Hähnchenfleisch, verfeinert mit Zitronengras, Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln, Honig, Karotten und Paprika (scharf)

Bo - Rind

• Bo Xao Rau Gung Toi14,90 €

  Saftiges Rindfleisch mit frischem Saisongemüse und einem Hauch Knoblauch-Ingwer-Würze

• Bo Ca Ry Cay14,90 €

  Rindfleisch im pikanten Currybad mit Gemüse und exotischen Früchten (scharf)

• Bo Xao Xa Ot15,90 €

  Honigrind scharf gebraten mit Paprika, Karotten, Zwiebeln und frischen Kräutern (scharf)

Vit- Ente

• Vit Me16,90 €

  Knusprige Ente auf einem Sprossen-Gemüse-Bett in einer herzhaften, würzigen Sesamsoße

• Vit Chua Ngot16,90 €

  Knuspriges Entenfilet auf einem süßsauren Zusammenspiel aus Ananas, Tomaten, Ingwer, Sprossen und Gurke

• Vit Ca Ry Cay16,90 €

  Knuspriges von der Ente auf rotem, feurigen Curry mit Gemüse, Kräuter und fruchtigen Zusätzen (scharf)

Do Bien - Meeresfrüchte

• Tom Tau Hu17,90 €

  Garnelen und Tofu mit Basilikumgewürz, Pilzgemisch, Sesam und Sojasprossen

• Tom Ca Chua Dua18,90 €

  Garnelen kombiniert mit einem bunten Gemisch aus Tomaten, Gurken, Ananas und frischen Kräutern

• Tom Ca Ry Cay18,90 €

  Saftige Garnelen in einem Currybad aus Gemüse und exotischen Überraschungen

• Tom Muc Xao Cay19,90 €

  Garnelen und Tintenfisch gebraten mit Knob-lauch, Paprika, Maiskölbchen, Zwiebeln, Karotten und Sprossen (scharf)

Nuoi - Nudelgerichte

Ordern Sie gerne eine extra Portion Duftreis (2) bei Bedarf.

• Pho Bo: "New Saigon Pho"12,50 €

  traditionelle Reisnudelsuppe bestehend aus einer würzigen Fleischbrühe, saftigem Rindfleischfilet und knackigen Kräutern

• Bun Bo Hue12,50 €

  Traditionelle Reisnudelsuppe, aus Zentralvietnam, "Hue", mit einer Fleischbrühe, Zitronengras-Chili-Gewürz und feinem Rindfleisch, serviert mit frischen Kräutern (scharf)

• Bun Cha Gio

  Zartes Honigfleisch auf einem Nest aus Reisnudeln, Frühlingsrollen, Zitronengras und einem Kräuter-Salat-Bouquet (scharf)

  • mit Honigschwein12,90 €
  • mit Honigrind14,90 €

• Mi Xao Ga11,90 €

  Eiernudeln mit einem bunten Gemüsegemisch mit Hähnchenfleisch

• Banh Pho Xao Tom18,90 €

  Reisbandnudeln mit Garnelen und frischem Gemüse (leicht scharf)

• Bun Xao Ga12,90 €

  Reisnudeln gebraten mit saftigem Hähnchenfleisch mit einer Erdnusssoße des Hauses und Gemüse

Dac Biet - Spezialitäten

• Bo La Lot19,90 €

  In Duftblatt gerolltes Rindfleisch serviert auf Reisnudeln und frischem, gemischten Salat, dazu traditionelle vietnamesische Soße

• Chao Tom22,90 €

  Krabben-Schweinefleisch -Paste gebacken um Zuckerrohr mit Reisnudeln, Kräutern und Reispapier

• Ca Chien22,90 €

  Knusprig gebackene Dorade mit einem Arrangement aus Pilzen, Ingwer, serviert mit Reisnudeln und einem Kräuter-Salatbouquet

• Thit Thap Cam25,90 €

  Gemischte Platte aus Bo La Lot, Chao Tom und Heo Xao mit Reisnudeln, Kräutern und Salat

Etwas Süßes für danach

• Chuoi Chien3,90 €

  Knusprig gebackene Banane auf einem Honig-Sesam-Spiegel

• Tray Cay Thap Cam4,50 €

  Exotische Früchte

• Che5,50 €

  Süßsuppe

• Süßes Körbchen5,90 €

  Eine Kombination aus Kokosbällchen und Palmkuchen

• Banh Chuoi6,20 €

  Gegrillter Klebreis mit Bananenfüllung, dazu Kokos

Etwas gegen den Durst

Biere

• Sabeco Saigon Export

  • 0,355 l3,70 €

• Hacker- Pschorr Münchner Hell

  • 0,5 l3,70 €

• Hacker- Pschorr Hefe Weisse

  • 0,5 l3,70 €

• Hacker- Pschorr Dunkle Weisse

  • 0,5 l3,70 €

• Paulaner Hefe-Weißbier Leicht

  • 0,5 l3,70 €

• Hacker- Pschorr Münchner Dunkel

  • 0,5 l3,70 €

• Fürstenberg Premium Pilsener

  • 0,3 l3,50 €

• Hacker- Pschorr Radler

  • 0,5 l3,70 €

• Hacker- Pschorr Russ

  • 0,5 l3,70 €

• Hacker- Pschorr Münchner Alkoholfrei naturtrübes Helles

  • 0,5 l3,70 €

• Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei

  • 0,5 l3,70 €

• Hacker- Pschorr Kleines Bier

  • 0,3 l2,80 €

Erfrischendes

• Spezi / Fanta / Sprite

  • Klein (0,3l)2,80 €
  • Groß (0,5l)3,40 €

• Coca Cola / Light / Zero

  • Klein (0,3l)2,80 €
  • Groß (0,5l)3,40 €

• Bionade Holunder / Orange Ingwer / Kräuter

  • Klein (0,3l)3,50 €

• Mineralwasser

  • 0,25l2,70 €
  • Groß (0,5l)3,20 €
  • Flasche (0,75l)4,90 €

• Stilles Wasser

  • 0,25l2,70 €
  • Groß (0,5l)3,20 €
  • Flasche (0,75l)4,90 €

Fruchtiges

• Apfelsaft

  • Schorle (0,3l)2,60 €
  • Schorle (0,5l)3,60 €

• Ananasnektar

  • Schorle (0,3l)2,80 €
  • Schorle (0,5l)3,80 €

• Cranberrysaft

  • Schorle (0,3l)2,80 €
  • Schorle (0,5l)3,80 €

• Johannisbeerenektar

  • Schorle (0,3l)2,80 €
  • Schorle (0,5l)3,80 €

• Litschisaft

  • Schorle (0,3l)2,80 €
  • Schorle (0,5l)3,80 €

• Mangosaft

  • Schorle (0,3l)2,80 €
  • Schorle (0,5l)3,80 €

• Orangensaft

  • Schorle (0,3l)2,60 €
  • Schorle (0,5l)3,60 €

• Maracujasaft

  • Schorle (0,3l)2,80 €
  • Schorle (0,5l)3,80 €

• Rhabarbersaft

  • Schorle (0,3l)2,80 €
  • Schorle (0,5l)3,80 €

• Unsere Schorlen gibt es als Saft in

  • 0,3l3,00 €
  • 0,5l4,60 €

Spirituosen

Gerne verwandeln wir Ihre Kurzen (4cl) auch zu Longdrinks. Für einen Aufpreis von 2,50 erhalten Sie diesen mit einem Saft oder einem Erfrischungsgetränk.

• Kao Liang / viet. Reisschnaps

  • 2cl2,70 €
  • 4cl5,10 €

• Williams Birne

  • 2cl2,70 €
  • 4cl5,10 €

• Whisky

  • 2cl2,70 €
  • 4cl5,10 €

• Vodka

  • 2cl2,70 €
  • 4cl5,10 €

• Jägermeister

  • 2cl2,70 €
  • 4cl5,10 €

• Pflaumenwein

  • 2cl2,50 €
  • 4cl4,20 €

• Ouzo

  • 2cl2,70 €
  • 4cl5,10 €

Spritziges

• Hugo

  Prosecco, Holunderblütensirup, Minze

  • 0,3l5,90 €

• Aperol Sprizz

  Aperol, Prosecco, Orange

  • 0,3l5,90 €

• Lillet Vive

  Lillet Blanc, Tonic Water, Beeren

  • 0,3l6,20 €

• Mr. Green

  Prosecco, Gin, Limettensaft Gurke, Minze

  • 0,3l6,90 €

• Weinschorle

  • 0,3l4,20 €

• Weinschorle groß

  • 0,5l6,20 €

• Scavi&Ray Prosecco Frizzante

  • 0,2l5,90 €

• Zonin Prosecco Spumante Brut DOC

  • 0,2l6,20 €

• Valdobbiadene Prosecco Superiore

  • 0,75l24,90 €

• Veuve Clicuot Champagne Brut

  • 0,75l75,90 €

• Moet&Chandon Impérial Champagne

  • 0,75l82,90 €

Warmes

In unserem Teesortiment können Sie aus grünem, schwarzem, Früchte-, Kamillen-, Pfefferminz- und Jasmintee wählen.

• Ca Phe Fin3,50 €

• Ca Phe Sua Da5,60 €

• Kaffee2,60 €

• Großer Kaffe3,90 €

• Espresso2,30 €

• Doppelter Espresso3,90 €

• Capuccino3,20 €

• Latte Macchiato3,80 €

• Tasse Tee2,90 €

• Kännchen Tee3,50 €

Unsere köstlichen Weine

Offene Weißweine

• Pinot Grigio- DOC IGT Veneto

  Trocken, fruchtig ( Italien, 2012/13)

  • 0,2 l3,90 €

• Lugana - DOP

  Aus ausgewählten Trauben; Frische, Fülle und ausgeprägter Charakter kennzeichnen diese Selektion (Italien, 2013)

  • 0,2 l4,40 €

• Cuveé Saint Pierre Blanc-VdF

  Duft nach Zitrusfrüchten, Mandeln und Nüssen; ein runder fleischiger Weißwein (Frankreich)

  • 0,2 l4,40 €

• Luc Pirlet Chardonnay Classique- IGP SV

  Schöne florale Fruchtigkeit, rassig ohne Übertreibung, gut ausgewogen, frischer Abgang (Frankreich, 2012)

  • 0,2 l4,20 €

• Wachenheimer Schenkenböhl Riesling

  Reif, fruchtig, mit Aromen nach reifen Äpfeln (Deutschland, 2012)

  • 0,2 l4,20 €

• Wachtenburg Grauburgunder- QbA trocken SV

  Ausdrucksvoller Burgunderwein mit intensiven Eigenaromen, sehr aromatisch und von einem feinen Säurespiegel geprägt (Deutschland, 2013)

  • 0,2 l4,20 €

Offene Rotweine

• Cornaro Veneto Merlot

  Delikate Verbindung von kleinen schwarzen Beeren und Gewürznoten; voll und geschmeidig, leichte Tanninpräsenz; gute Ausgewogenheit; mediterraner Ausdruck durch Johannisbeer- und Thymiannote (Italien, 2011)

  • 0,2 l3,90 €

• Côtes du Rhônes Mommeessin- AC

  Kraftvoller Wein mit gut verschmolzenen Gerbstoffen; die Rebsorte Syrah trägt die charakteristische würzige Note bei (Frankreich, 2012)

  • 0,2 l4,20 €

• Chianti Riserva- DOCG

  Konzentrierte Frucht, feine Säure und großzügige Tannine, komplexes Brombeeraroma, gute Konzentration, edle Eleganz (Italien, 2011)

  • 0,2 l4,50 €

Offener Roséwein

• Cuvée Saint Pierre Rosé- VdF

  Ein Rosé aus dem Gebiet Gard und Herault, leicht, fruchtig, lebendig und zartblumig (Frankreich, 2011)

  • 0,2 l4,40 €

Weinflaschen

Weiß

• Köwerich No. 1 Einblick Riesling- QbA classic SV

  Leicht spritzig, harmonisch; ein besonders bekömmlicher Wein und idealer Essensbegleiter (Deutschland, 2012)

  • 0,75 l19,90 €

• Heger Sonett Grauburgunder- QbA trocken SV

  Aromen von Blüten kombiniert mit einer feiner Würze; der dichte Fruchtkörper wird von knackiger Säure durchdrungen, die dem Wein eine Hochfeine, animierende Eleganz verleiht (Deutschland, 2012)

  • 0,75 l24,90 €

• Concilio Pinot Grigio Trentino- DOC

  Strohgelb, fruchtig im Bouquet mit Birnenote, frisch weich, cremig und elegant im Geschmack mit einer guten Struktur (Italien, 2013)

  • 0,75 l24,90 €

• Louis Latour Chablis "La Chanfleure"- AC

  Die delikaten, trockenen, weißen Weine aus der Chardonnay-Traube werden verkörpert von Louis Latours duftigen, lebendigen und stahligen Chablis (Frankreich 2013)

  • 0,75 l38,90 €

Rot

• "Podere" Montepulciano d Abbruzzo- DOC

  Rubinrot mit violetten Reflexen; trocken, leicht tanninhaltig, körpereich (Italien, 2013)

  • 0,75 l17,90 €

• Weinsberg Lemberger

  Trocken; ausgeprägtes Bukett nach Waldkirsche, Holunder, Brombeere; körperreich, nachhaltig (Deutschland, 2011)

  • 0,75 l21,90 €

• Rocca delle Macie Chianti Classico - DOCG

  Lebhaftes Rubinrot; intensiver und anhaltender Duft mit einem Anklang an Waldbeeren, die sich gut mit dem vom Lagerholz abgegebenen Aroma verbinden (Italien, 2013)

  • 0,75 l24,90 €

• Ruffino Chianti "il Leo"- DOCG superiore

  Feinblumiger Duft vom Veilchen und Iris, fruchtiger Geschmack, gute Struktur mit leicht spürbarem Tanninen ( Italien, 2012)

  • 0,75 l26,90 €

Rosé

• Domaine Houchart Côtes de Provence Rosé- AC SV

  Rebsorten: Grenache, Cinsaut, Syrah, Cabernet- Sauvignon; Frisch-fruchtig und leicht würzig (Frankreich, 2013)

  • 0,75 l20,90 €

Etwas gegen den anderen Durst

Wir bereiten Ihnen gerne auch individuell Ihren Cocktail nach Wunsch zu!

• Pina Colada7,90 €

  Ein Gruß aus Puerto Rico! Der cremige Traum aus Rum, Ananassaft und Kokosmilch lässt von der karibischen Sonne träumen.

• Mojito à al New Saigon7,90 €

  Als Geburtsstätte des Mojito lässt sich Kuba benennen- eine unvergessliche Frische aus Rum, Minze, Limette, Zuckerrohr und Himbeeren!

• Mai Tai8,50 €

  Man munkelt Donn Beach, auch bekann als Don the Beachcomber, habe diesen Cocktail ins Leben gerufen. Seitdem gab es viele Abwandlungen und bei uns bekommen Sie ihn folgendermaßen: Rum, Orangen-, Limetten-, Ananassaft, Zuckerrohrsirup, Mandelsirup und Tripple Sec.

• Zombie:8,90 €

  Auch hier hatte Donn Beach seine Finger im Spiel. Ein köstlicher Cocktail aus verschiedene Rumsorten, Cointreau, Grenadinensirup, Ananas-, Orangen-, Limettensaft, Rohrzucker und Angostura Bitter !

• New Saigon Virgin6,50 €

  Ein fruchtiger, alkoholfreier Cocktail aus Maracuja-, Ananassaft, Limetten, Himbeersirup und Himbeeren.