Odessa

SPEZIALITÄTEN

• Morjak

  Lachskaviar, hausgebeizter Lachs, gekochtes Ei, Shrimps, Hering, Kartoffeln, Zwiebeln

• Kalte Platte für 4 Personen

  Reichhaltige Vorspeiseplatte mit ausgesuchten russischen Spezialitäten wie Seljodka pod Schu-boj, Salat Olivié, Pastete, Lachsroulade mit Shrimps, Solenja, ge-kochte Rinderzunge und Hähnchenroulade, Kaviar-Eier u.s.w.

• Fischsuppe 'Ucha'

  Russische Fischsuppe aus zweierlei Fisch mit Sahne verfeinert

• Schaschlik Wolga

  Störfilet auf Spieß gezogen und über Holz-kohle gegrillt, mit Reis und pikanter Sauce

• Lachsfilet Odessa

  Gegrillter Lachs mit Crevetten-Kaviar-Sauce, dazu Reis

• Schollenfilets á la Chef

  mit Kapern,Parmesan und Cherry Tomaten

• Babuschka`s Solenja für 2 personen

  Tomaten, Gurken, Weißkohl und Waldpilze eingelegt nach traditionell-russischer Art

• PELMENI

  gekochte kleine Teigtaschen mit Lachsfüllung mit Souse

• Pastete a la Tante Sonja

  Geflügelpastete mit Moosbeerensauce

• Wunderapfel

  Gebackener Apfel gefüllt mit Aprikosen, Walnüssen und Rum

Getränkekarte

VODKA PREMIUM

• Zarskaja Gold Snow 40%

  • 2cl3,00 €

• Nemiroff Lex Ultra 40%

  • 2cl3,00 €

• Beluga Export 40%

  • 2cl3,50 €

• Stolichnaya Elit 40%

  • 2cl3,50 €

• Grey Goose 40%

  • 2cl3,50 €

VODKA

• Hortiza 40%

  • 2cl2,00 €

• Hortiza Platinum 40%

  • 2cl2,50 €

• Nemiroff Original 40%

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• Nemiroff Honig&Pfeffer 40%

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• Nemiroff Orange 40%

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• Nemiroff Birke 40%

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• Nemiroff Zitrone 38%

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• Nemiroff Weizen 40%

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• Nemiroff Moosbeere 20%

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• Russian Standard 40%

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• Absolut 40%

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• Zarskaja Original 40%

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• Samogon 45%

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BIER

• Baltika 0' alkoholfrei 0,0%

  • 0,5l3,00 €

• Baltika 6' Porter 7,0%

  • 0,5l3,00 €

• Baltika 7' Export 5,4%

  • 0,5l3,00 €

• Baltika 8' Weizen 5,0%

  • 0,5l3,00 €

• Baltika 9' Extra hell 8,0%

  • 0,5l3,00 €

• Kölsch

  • 0,33l2,00 €

SEKT & Co.

• Prosecco

  • 0,25,00 €

• Krimsekt weiß halbtrocken

  • 0,7524,00 €

• Krimsekt rot lieblich

  • 0,7524,40 €

WEIN OFFEN

• Cuvée Sauvageot Burgund rot

  • 0,24,50 €

• Riesling Oppenheim Rheinhessen

  • 0,24,00 €

• Entre-deux-Mers Bordeaux weiß

  • 0,25,00 €

• Riesling Auslese lieblich

  • 0,726,70 €

• Saint Emilion Grand Cru 2008

  • 0,749,00 €

• Chateauneuf du Pape 2009

  • 0,7547,00 €

WEINE aus GEORGIEN

• Saperavi, trocken, rot

  • 0,724,50 €

• Gurjani, trocken, weiß

  • 0,724,50 €

• Tsinandali, trocken, weiß

  • 0,724,50 €

• Khvanchkara, lieblich, rot

  • 0,725,50 €

• Kindzmarauli, lieblich, rot

  • 0,725,50 €

WEINE aus MOLDAWIEN

• Kagor Rotwein lieblich

  • 0,7518,60 €

• Kagor Garling Likörwein 16%

  • 0,519,80 €

NICHT ALKOHOLISCHES

• Mineralwasser

  • 0,21,50 €
  • 0,756,00 €

• Cola, Fanta

  • 0,22,00 €

• Apfelschorle

  • 0,22,00 €

• Apfelsaft

  • 0,22,00 €

• Orangensaft

  • 0,22,00 €

• Tomatensaft

  • 0,22,00 €

• Bionade

  • 0,332,50 €

• Kwas

  • 0,22,00 €

• Moosbeersaft hausgemacht

  • 0,22,80 €

HEISSE GETRÄNKE

• Kaffee2,20 €

• Capuccino2,50 €

• Cafe au lait2,50 €

• Espresso2,20 €

• Kakaogetränk2,20 €

• Tee2,00 €

Speisekarte

SALATE

• Gemischter Salat kleine Portion4,50 €

  Blattsalate, Tomaten, Gurken mit Öl und Essig

• Große Portion Salat Caesar7,90 €

  mit Hähnchenbrustfilet

• Große Portion Salat Caesar8,90 €

  mit gegrilltem Lachsfilet

• Große Portion Salat Caesar8,90 €

  mit gebratenen Scampi

• Hering im Pelzmantel6,50 €

  "Seljodka pod chuboj" Salat mit milden Salzheringen, Kartoffeln und Rote Beete

• Salat Olivié6,00 €

  Kartoffelsalat mit Hähnchenbrust, Salzgurken und Erbsen

SPEISEN

mit Lachskaviar

• Morjak7,00 €

• Kaviar-Eier13,00 €

• Bliny37,00 €

• Draniki nach Weißrussland30,00 €

VORSPEISEN "Sakuska"

• Morjak11,50 €

  Lachskaviar, hausgebeizter Lachs, gekochtes Ei, Shrimps, Hering, Kartoffeln, Zwiebeln

• Richelieu7,30 €

  Gebratene Zucchini, Aubergine, Pilze, Paprika

• Babuschka`s Solenja für 2 personen6,40 €

  Tomaten, Gurken, Weißkohl und Waldpilze eingelegt nach traditionell- russischer Art

• Kalte Platte

  Reichhaltige Vorspeiseplatte mit ausgesuchten russischen Spezialitäten wie Seljodka pod Schuboj, Salat Olivié, Pastete, Lachsroulade mit Shrimps, Solenja, ge-kochte Rinderzunge und Hähnchenroulade, Kaviar-Eier u.s.w

  • für 4 Personen23,70 €
  • für 2 Personen14,80 €

• Auberginenpüree5,30 €

  nach Odessa-Art

• Kaviar-Eier6,90 €

  Lachskaviar auf gekochten Eihälften

• Julien4,10 €

  Eine warme Vorspeise unter den vielen Kalten bestehend aus Pilzen und Hähnchenfleisch, in kleinen Pfannen serviert

• Pastete a la Tante Sonja6,80 €

  Geflügelpastete mit Moosbeerensauce

• Tschebureki7,30 €

  Feine Teigtaschen mit Lammhackfleisch

SUPPEN

• Soljanka nach russischer Art5,50 €

  Herzhafte Suppe aus drei verschiedenen Fleischsorten verfeinert mit Oliven, Salzgurken, einer Zitronenscheibe und etwas Smetana

• Borschtsch nach ukrainischer Art5,50 €

  Eine schmackhafte Suppe aus Rindfleisch mit reichlich Gemüse wie Rote Beete, Weißkohl, Karotten, Zwiebel und Tomaten

• Fischsuppe "Ucha"6,20 €

  Russische Fischsuppe aus zweierlei Fisch mit Sahne verfeinert

• Spinatsuppe nach russsicher Art4,00 €

  mit Smetana serviert

HAUPTGERICHTE

• Hähnchenröllchen nach Kiewer Art13,50 €

  "Kotelett Kiew" Hähnchenbrust mit Käse- und Kräuterbutter-füllung, paniert, dazu hausgemachtes Kar-toffelpurre

• Entenbrust Ostap Bender15,90 €

  Gebratene Entenbrust mit Herzoginkartoffeln und gedünstetem Rotkohl

• Schaschlik Kaukasus12,60 €

  Fleischspieß mit mariniertem Schweinefleisch vom Grill, mit Reis und pikanter Sauce

• Schaschlik Abchasia15,90 €

  Fleischspieß mit mariniertem Lammfleisch vom Grill, mit gegrilltem Gemüse sowie gebratenen Kartoffeln und pikanter Sauce

• Schaschlik Wolga21,70 €

  Störfilet auf Spieß gezogen und über Holzkohle gegrillt, mit Reis und pikanter Sauce

• Schaschlik Hähnchen12,60 €

  Fleischspieß mit mariniertem Hähnchen vom Grill, mit gegrilltem Gemüse sowie gebratenen Kartoffeln und pikanter Sauce

• Medallion Stachanow14,90 €

  Schweinefilet im Speckmantel, gefüllt mit Feta-käse, dazu eine Rotweinsauce und gebackene Kartoffeln "á la Russe"

• Beef Stroganoff17,10 €

  Rindfilet in Steinpilz-Rahmsauce mit Moosbeeren und gesalzenen Gurken

• Lachsfilet Odessa15,50 €

  Gegrillter Lachs mit Crevetten-Kaviar- Sauce, dazu Reis

• Draniki nach Weißrussland Art13,90 €

  Hausgemachte Kartoffelpuffer mit selbstgebeiztem Lachs und Lachskaviar

• Schollenfilets á la Chef19,70 €

  mit Kapern, Parmesan und Cherry Tomaten

• Dolma10,50 €

  Lamm Fleisch gehackt mit Reis, eingerollt in Weintraubenblatt

• Topf nach ukrainischer7,90 €

  Art Rindfleisch gegart mit Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Pflaumen; Serviert in einem Keramiktopf

SPEZIALITÄTEN

• WARENIKI8,50 €

  hausgemachte halbmond- förmige Teigtaschen, gekocht, mit Kartoffel-Champignon-Füllung und gerösteten Zwiebeln, mit Smetana serviert

• PELMENI

  gekochte kleine Teigtaschen mit

  • Geflügelfüllung mit Smetana8,50 €
  • Lachsfüllung mit Souse11,40 €

BLINÝ

russischer Pfannkuchen (ohne Süßungsmittel) mit unterschiedlicher Füllung:

• gebratenes Hackfleisch7,20 €

• Spinat und Käse7,20 €

• hausgebeizter Lachs8,20 €

• Lachskaviar8,90 €

DESSERT

• Wunderapfel4,90 €

  Gebackener Apfel gefüllt mit Aprikosen, Walnüssen und Rum

• Bliný6,50 €

  Russischer Pfannkuchen mit süßem Quark und Mandeln

• Plombir5,50 €

  Russisches Sahneeis mit Früchten und dem Likörwein "Kagor", dem ehemaligen Lieblingswein des Zaren Nikolaj II

• Torte Napoleon5,00 €

  Traditionell russiche Torte; Blätterteig und Creme