Rat - Rat

Kleinigkeiten aus der Küche

• Lauwarmer Maultaschensalat angemacht im Salatbett6,80 €

• Kirschtomaten8,80 €

  mit Mozzarellakugeln iltalienischem Pestodressing, dazu Brot

• Gebackener Camenbert4,80 €

  mit Preißelbeerbirne und frischem Baguette als kleine Vorspeisenportion

• Schafskäse paniert ausgebacken4,80 €

  mit Zwiebeln, Ajvar, Oliven und Baguette als kleine Vorspeisenportion

Unsere Suppen

• Stuttgarter Flädlesuppe4,00 €

  mit Schnittlauch

• Schwäbische Hochzeitssuppe Maultaschenstreifen, Ochsenbrustwürfel und Flädle in einer kräftigen hausgemachten Rinderkraftbrühe4,20 €

• Tasse Gaisburger Marsch4,50 €

  mit Zwiebelschmelze

Frische Salate aus der Region

Als Beilage zur Wahl: Champignons frisch gebraten 3,00; Portion Thunfi sch 3,20; Fetakäse, Oliven und milde Peperoni 3,50

• Beilagensalat3,50 €

  mit versch. Salaten der Jahreszeit (nur in Verbindung mit einem Gericht)

• Salatschüssel7,80 €

  mit versch. frischen Gartensalaten der Saison, angemacht mit Hausdressing, dazu Brot

Schwabenliebe

Salat großer bunter Salatteller mit Hausdressing und gebratenen Maultaschenscheiben, Brot

• Gegrillte Hähnchenbruststreifen auf Saisonsalat, angemacht10,80 €

  mit Hausdressing, dazu Brot

• Großer Salatteller10,90 €

  mit Hausdressing angemacht, obendrauf ein gegrillter Garnelenspieß mit Kräuterbutter, dazu Brot

• Große Schüssel Salatvariationen11,50 €

  mit gegrillten Schweinefi letstreifen, Hausdressing und Brot

Unsere frischen Rösti

• Frisches Rösti (werden einzeln frisch zubereitet)9,50 €

  mit frischen Champignons in Rahm

• Frisches Rösti10,90 €

  mit geschnetzelten Hänchenbrustfi letstreifen in Champignonrahm

• Schweizer Rösti11,90 €

  mit geräuchertem Lachs und Apfelmeerrettich

• Frisches Rösti11,90 €

  mit gegrillten Schweinefi letmedaillons, Bratenjus und Kräuterbutter

Unsere Hamburger

• Hamburger Classic (180g reines Rindfl eisch) im Sesambrötchen8,90 €

  mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Salat, Pommes und Ketchup

• Cheeseburger im Sesambrötchen9,40 €

  mit Zwiebeln, Käse, Pommes und Ketchup

• Hamburger Special "Rat-Rat" zusätzlich10,50 €

  mit Speck und Spiegelei, Pommes frites und Ketchup

Unsere Hauptspeisen

• Allgäuer Käsespätzle aus geschabten Spätzle9,80 €

  mit Butterzwiebelschmelze und Salatteller (vegetarisch)

• Ofenkartoffel aus dem Backofen gefüllt9,80 €

  mit Sauerrahm und frischem Gemüse, umlegt mit Saisonsalaten, angemacht mit unserem Hausdressing

• Pasta in Gorgonzolasauce9,80 €

  mit Cocktailtomaten und Lauchzwiebeln

• Schnitzel paniert10,50 €

  mit Pommes frites und Salatteller (auf Wunsch mit Sauce)

• Schwäbische Spätzlepfanne10,50 €

  mit frischem Gemüse und kleinen Mozzarellakugeln

• Des Schwaben große Liebe10,80 €

  Linsen und Spätzle Linsen und geschabte Spätzle, Saitenwürstle und Bauchspeck

• Ofenkartoffel in der Schale12 gefüllt11,80 €

  mit Sauerrahmmeerrettich und geräuchertem Lachs, umlegt mit Gartensalaten

• Hähnchenbrustfi let "Asiatisch" Tranchen von der Hähnchenbrust auf Nudeln11,90 €

  in Süß-Sauer-Sauce (leicht scharf)

• Holzfällersteak (180g) Schweinerückensteak vom Grill11,80 €

  mit viel gerösteten Zwiebeln und Speck und kleinem Salat

• Zwiebelfl eisch von der Rinderbrust dazu hausgemachte Spätzle oder Ratkartoffeln12,90 €

• Bauernrostbraten (180g) auf geröstetem Bauernbrot13,50 €

  mit einem Berg von Zwiebeln und Speck

• Rinderhüftsteak vom Grill15,50 €

  mit hausgem. Kräuterbutter und Gartensalat

• Schwäbischer Zwiebelrostbraten (200g)16,90 €

  mit geschabten Spätzle oder Bratkartoffeln zur Wahl

• Stuttgarter Filettöpfchen Drei Medaillons vom Schweinefi let auf geschabten Spätzle und frischem Pilzrahm15,30 €

• Rostbratenpfännle Kleiner Rostbraten, hausgemachte Maultaschen auf Weinsauerkraut, dazu Spätzle und Zwiebelschmelze17,20 €

• Stuttgarter Schwabenpfännle ab 2 Personen Alle am Tisch bedienen sich aus der großen Pfanne!

  Kleine Rostbraten, hausgem. Maultaschenscheiben, Kartoffelsalat, dazu Bratensauce und Champignonrahm

  • p.Per.17,20 €

• Fitness-Steak (Argentinisches Roastbeef 300g) medium gebraten vom Grill25,90 €

  mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu eine Ofenkartoffel gefüllt mit Sourrahm und Speckstreifen, Salatbuquet

Wie wärs mit einer großen Schüssel vornweg?

• Schwäbische Hochzeitssuppe (ab 2 Personen)

  Flädlestreifen, Ochsenbrustwürfel, Maultaschenscheiben, geschabte Spätzle mit Zwiebelschmelze und frischem Schnittlauch p.Per. 3,30Die große Schüssel wird auf den Tisch gestellt und alle bedienen sich selbst!