Swagat

Suppen

• Dal-Shorba4,50 €

  Indische Linsensuppe

• Mushroom-Shorba4,50 €

  Indische Champignonsuppe

• Tomaten-Shorba4,50 €

  Indische Tomatensuppe

• Chicken-Shorba5,50 €

  Indische Hühnerfleischsuppe

• Indische Hummer-Creme-Shorba mit Sherry5,50 €

Kalte Vorspeisen

• Alu-Chana-Chat Delhi5,50 €

  Kartoffeln- und Kichererbsensalat nach Nordindischer Art

• Krabben-Cocktail Bombay7,90 €

  mit kleinem Nan

Warme Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit 3 verschiedenen schmackhaften Dips serviert. Alle Pakoras werden in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert

• Vegetable Pakora4,90 €

  Frisches gemischtes Gemüse

• Onions Bhaji4,90 €

  Zwiebel Pakoras kräftig gewürzt

• Paneer-Pakora5,50 €

  Frischer hausgemachter Käse

• Fisch-Pakora5,90 €

  Zartes Fischfilet kräftig gewürzt, pikant

• Chicken-Pakora4,40 €

  Zartes Hühnerfleisch

• Paneer Makki6,90 €

  Frischer hausgemachter Käse mit Mais und fein gewürzt

• Vegetable Samosa4,90 €

  2 Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt

• Gemischter Vegetarischer Vorspeisenteller

  • für 2 Personen11,90 €

Frische knackige Salate

• Saison Salat4,50 €

  Gemischter Salat mit Frenchdressing, auf Wunsch auch mit Essig und Öl

• Tomatensalat4,50 €

  mit Zwiebeln, Essig und Öl

• SWAGAT Salat7,50 €

  Gemischter Salat mit Shrimps, Ananas, Käse und Mais

• Indischer Salat7,50 €

  mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurtdressing

• Kleiner gemischter Salat als Beilage3,50 €

Tandoori-Khajana

Genießen Sie die klassischen Köstlichkeiten aus dem Tandoor, dem traditionellen Holzkohle-Lehmofen aus Indien. Fleischstücke oder Fisch und Gemüse werden gerillt, die vor dem Grillen am Spieß bis zu zwölf Stunden lang in einer Marinade aus Joghurt und speziellen indischen Gewürzen eingelegt werden. Zu allen Tandoori-Gerichten servieren wir Nan (Fladenbrot) und würzige Sauce. Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• 1/2 Tandoori-Chicken13,50 €

  Hähnchen mariniert nach einem berühmtem nordindischen Rezept

• Mutton Seekh Kabab13,50 €

  Frisch gehacktes Lammfleisch gegrillt, zubereitet mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander

• Chicken Tikka15,50 €

  Zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt

• Botti Kabab19,50 €

  Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß

• Haryali Malai Kebab15,50 €

  Zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat-, Minze- und Koriandersauce mit Beilage

• Tandoori-Chops15,50 €

  Zarte Lammkoteletts in würziger Sauce mariniert

• Vegetable Tandoori13,50 €

  Hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Ananas, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt

• Fisch Tikka15,90 €

  Frisches Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt

• Jheenga Tandoori21,90 €

  Riesengarnelen ohne Schale in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt

• Mix-Grill-Platte19,90 €

  Etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten

• SWAGAT-Teller19,90 €

  gebratenes Hühner- und Lammfleisch in frischem Gemüse, mit Reis und Nan

Chicken-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• Chicken Badam Pasanda oder Chicken Korma13,50 €

  Zartes Hähnchenfleisch in Nuß-Sauce mit Kokosnußflocken und gemahlenen Mandeln

• Chicken Tikka Sabzi14,80 €

  Zarte Hühnerfleischstücke aus dem Lehmofen mit verschiedenem frischen Gemüse in Masala Sauce

• Karahi Murgh13,90 €

  Gebratenes Hühnerfleisch in Currysauce, in der Pfanne serviert

• Chicken Jalfrezi13,90 €

  Hühnerfleisch ohne Knochen, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, scharf

• Chicken Vindaloo13,90 €

  Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

• Butter Chicken14,50 €

  Zartes Hühnerfleisch aus dem Lehmofen in Butter-Tomaten-Sauce

• Tandoori Chicken Tikka Masala14,80 €

  Zartes Hühnerfleischfilet aus dem Lehmofen in Masala-Sauce

• Murgh Nilgiri14,50 €

  Zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern, Minze und verschiedenen Kräutern, grünem Chili, Kokosnuss-Milch

• Chicken Saag14,50 €

  Zartes Hühnerfleisch mit indischem Spinat, auf berühmte nordindischer Art

• Mango Chicken14,50 €

  Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

Beef-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• Beef Curry13,90 €

  Zartes Rindfleisch in Currysauce

• Beef Masala14,50 €

  Zartes Rindfleisch in Masala-Sauce

• Beef Sabzi14,50 €

  Rindfleischstücke in frischem Gemüse und kräftiger Sauce

• Beef Saag14,50 €

  Rindfleischstücke und indischer Spinat nach berühmter nordindischer Art

• Beef Bhunna14,50 €

  Zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

• Beef Vindaloo14,50 €

  Zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

• Mango Beef14,50 €

  Zartes Rindfleisch in Mango-Safran-Cashewnuss- Sauce

Lamm-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• Rogan Josh13,50 €

  Zartes Lammfleisch in Rogan-Curry-Sauce

• Mughlai Meat13,50 €

  Zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesauce

• Bhunna Ghosht13,50 €

  Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

• Saag Ghosht14,50 €

  Gebratenes Lammfleisch mit indischem Spinat nach berühmter nordindischer Art

• Mutton Khumb Wala14,80 €

  Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Sauce

• Mutton Vindaloo14,80 €

  Zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

• Karahi Ghosht14,80 €

  Gebratenes Lammfleisch in Curry-Sauce, in der Pfanne serviert

• Mutton Nilgiri14,80 €

  Zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze und verschiedenen Kräutern, Kokosnuss-Milch

• Dahi Ghosht14,80 €

  Zartes Lammfleisch Curry-Joghurt-Mandel-Sauce

• Lamm-Boti Masala17,50 €

  Tandoori Lammfilet in Masala-Sauce

• Mango-Lamm15,50 €

  Zartes Lammfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

Enten-Spezialitäten

• Ente Khumb Wala18,90 €

  Zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Sauce

• Ente Jalfrezi18,90 €

  Zartes Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, scharf

• Ente SWAGAT18,90 €

  Zartes Entenbrustfilet mit frischen Pfifferlingen in Masala-Sauce

• Ente Mango (Khatta Mittha)18,90 €

  Zartes Entenbrustfilet mit frischer Mango, Ananas in Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce fein gewürzt

Fisch-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

• Fisch Chili15,50 €

  Seelachsfilet in Chilisauce, sehr scharf

• Fisch Mango (Khatta Mittha)17,50 €

  Seelachsfilet mit frischer Mango, Ananas in Mango-Safran-Cashewnuss-Soße

• Fisch Masala15,90 €

  Seelachsfilet nach ostindischer Art zubereitet

• Jheenga-Curry21,80 €

  Riesengarnelen ohne Schale in Currysauce mit feinen Gewürzen

• Jheenga-Masala21,80 €

  Riesengarnelen ohne Schale in kräftiger Masala-Sauce

• Jheenga Khumb Wala21,80 €

  Riesengarnelen ohne Schale mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransauce

• Jheenga-Goa21,80 €

  Riesengarnelen ohne Schale in Kokos-Sauce mit ausgewählten Gewürzen nach Goa-Art, sehr scharf

• Jheenga-Mango21,80 €

  Riesengarnelen ohne Schale in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce, fein gewürzt

Vegetarische Spezialitäten

• Bombay Alu9,90 €

  Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassauce, sehr scharf

• Shahi Paneer11,90 €

  Hausgemachter Käse, zubereitet in Butter-Tomaten-Sahne-Sauce, fein gewürzt

• Saag Paneer11,90 €

  Kräftiger indischer Spinat mit hausgemachtem Käse

• Shahi Baingan12,20 €

  Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsauce, fein gewürzt

• Sabzi Kofta12,20 €

  Gemüseklößchen in würziger Curry-Sauce

• Chana Masala11,80 €

  Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer

• Dal Makhni11,50 €

  Indisches Nationalgericht: gelbe Linsen nach nordindischer Art zubereitet

• Karahi Paneer12,90 €

  Frischer gebratener hausgemachter Käse in Currysauce, in der Pfanne serviert

• Bhindi Masala11,90 €

  Frisches indisches Okra-Gemüse in kräftiger Sauce

• Mixed Vegetables Mango12,50 €

  Gemischtes frisches Gemüse mit Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

• Baingan Ka Bharta11,90 €

  Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt

Reis-Spezialitäten

Diese Köstlichkeiten werden mit Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet

• Lamm Tikka Biryani17,50 €

  Lammfilet aus dem Holzkohle-Lehmofen mit Mandeln und Rosinen

• Chicken Tikka Biryani15,90 €

  Hühnerfilet aus dem Holzkohle-Lehmofen mit Mandeln und Rosinen

• Beef Biryani15,90 €

  Rindfleisch mit Mandeln und Rosinen

• Vegetable Biryani12,00 €

  Mit frischem gemischten Gemüse

• Shajahani Biryani18,50 €

  Mit Hühnerbrust- und Lammstreifen, Shrimps und Nüssen

• Jheenga Biryani22,50 €

  Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen

Thalis

Verschiedene Gerichte auf einem Teller. Wir servieren Ihnen unsere Thalis auf original indischen Platten nach indischer Tradition. Wir stellen Ihnen auch gerne Thalis für 2 Personen zusammen

• Vegetable Thali16,90 €

  3 versch. Gemüsegerichte, Raita, Salat und Basmati-Reis

• SWAGAT Thali18,90 €

  2 verschiedene Fleischgerichte, 1 Gemüsegericht, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis

• Fisch Thali18,90 €

  3 verschiedene Fischgerichte, Raita, Salat und Basmati-Reis

• Vegetable Thali

  6 verschiedene Gemüsegerichte

  • für 2 Personen33,50 €

• SWAGAT Thali

  mit 4 verschiedenen Fleischgerichten und 2 verschiedenen Gemüsegerichten

  • für 2 Personen36,90 €

• Spezial-Menü

  3-Gänge-Menü, lassen Sie sich überraschen, mit indischem Mangoschnaps

  • für 2 Personen52,00 €

Beilagen

Als Beilage zu allen Speisen zu empfehlen. Wir verwenden für unsere Joghurts nur frische Milch

• Plain Dahi3,00 €

  Einfacher Joghurt

• Alu Raita3,90 €

  Kartoffel-Joghurt

• Kheere Ka Raita4,00 €

  Gurken-Joghurt

• Mushroom Bhaji6,00 €

  Zwiebeln, Champignons, würzige Sauce

• Jeera Alu oder Saag Alu6,00 €

  Kartoffeln oder Spinat, würzige Sauce

• Alu Gobhi6,50 €

  Blumenkohl und Kartoffeln, würzige Sauce

• Paneer Bhujia6,00 €

  Hausgemachter indischer Käse mit grünem Chili und Ingwer

• Pulao Rice4,50 €

  Basmati Reis nach Moghul Art zubereitet

Tandoori-Brot-Spezialitäten

Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Holzkohle Lehmofen

• Nan3,00 €

  Ovales Brot aus Hefeteig

• Butter Nan3,50 €

  Ovales Brot aus Hefeteig mit Butter

• Roti2,50 €

  Flaches Vollkornfladenbrot

• Prantha3,00 €

  Mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter

• Mint Prantha3,80 €

  Gefüllt mit frischer Minze

• Vegetable Prantha3,90 €

  Gefüllt mit frischem Gemüse

• Paneer Kulcha4,00 €

  Hefeteigbrot, gefüllt mit hausgemachtem Käse

• Lachsan Kulcha oder Onion Kulcha3,90 €

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Knoblauch oder Zwiebeln

• Keema Nan4,90 €

  Hefeteigbrot gefüllt mit Lammhackfleisch

• Peshwari Nan5,50 €

  Hefeteig gefüllt mit Kokosnuss, Hühnerfleisch und Trockenfrüchten

• Pappad3,00 €

  2 Stück Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Saucen

Dessert

• Mango-Creme mit Vanilleeis5,50 €

• Gajar Halwa5,50 €

  Geriebene Karotten mit Mandeln und Pistazien mit Honig garniert

• Firni4,90 €

  Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen

• Kulfi5,50 €

  Honigmilch mit Mandeln und Pistazien

• Gulab Jamun5,50 €

  Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

• Frische Mango mit Eis6,50 €

• SWAGAT-Teller

  Lassen Sie sich überraschen, 4 verschiedene Köstlichkeiten

  • für 1 Person7,50 €

• SWAGAT-Teller

  Lassen Sie sich überraschen, 6 verschiedene Köstlichkeiten

  • für 2 Personen10,50 €