Trattoria sull'Albero

Antipasti / Starters

• Sformatino di zucchini e fonduta di pecorino di Borgo26,00 £

  Zucchini flan with Borgo's pecorino cheese fondue

• Uovo di Borgo, crema di porri e patate e zafferano di Palazzetto26,00 £

  Borgo's egg, leeks and potatoes cream with saffron from Palazzetto

• Mazzancolle al guazzetto con fagiolini e pesto rosso32,00 £

  Tiger prawns in guazzetto sauce with green beans and red pesto sauce

• Prosciutto di San Galgano al coltello, crostini misti e verdure in agro dolce30,00 £

  San Galgano's Tuscan ham hand cut by knife, mixed crostini and pickled vegetables

• Tagliere di salumi misti e formaggi pecorini di Borgo28,00 £

  Mixed salami platter and pecorino cheeses from our farm

Zuppe / Soups

• Pappa al pomodoro e basilico22,00 £

  Tuscan tomato bread soup and fresh basil

• Acquacotta alla maremmana23,00 £

  "Maremmana" cooked water soup

Pasta e Risotto

• Risotto al ragù di anatra26,00 £

  Carnaroli rice with duck sauce

• Tortelli di ricotta di Borgo al burro e salvia26,00 £

  Tortelli pasta filled with Borgo's ricotta cheese, butter and sage

• Spaghetti alle vongole veraci29,00 £

  Spaghetti with clams

• Gnocchi di patate agli asparagi e pesto alle erbe aromatiche29,00 £

  Potatoes gnocchi with asparagus and aromatic herbs pesto

• Pici al ragù di piccione e pecorino di Borgo29,00 £

  Pici pasta with pigeon ragù and pecorino cheese from our farm

• Pici al ragù di Chianina28,00 £

  Pici pasta with Chianina beef ragù

Pesci e Carni / Fish and Meat

• Baccalà fritto, piselli, lattuga e maionese al pomodoro34,00 £

  Fried cod, green pea, lettuce and tomato mayonnaise

• Cacciucco alla livornese42,00 £

  Traditional Tuscan cacciucco fish soup

• Pescato del giorno in varie cotture

  Catch of the day in various cooking choices

  • per hg11,00 £

• Stufato di cinta senese con asparagi ed olive toscanelle34,00 £

  Pork stew from our farm with asparagus and Tuscan olives

• Agnello di Borgo al forno, patate e melanzane ripiene al pomodoro38,00 £

  Roasted lamb from our farm, potatoes and eggplant with tomatoes

• Coniglio alla cacciatora e polenta croccante38,00 £

  Rabbit hunter's style with fried polenta

Dalla Griglia / from the Grill

• Pescato del giorno

  Catch of the day

  • per hg11,00 £

• Scamerita di cinta senese32,00 £

  Pork neck chop from our farm

• Bistecca alla fiorentina

  Fiorentina beef steak

  • per hg 12,00 £

• Tagliata di manzo40,00 £

  Sliced grilled beef striploin

• Filetto di manzo42,00 £

  Beef tenderloin

Contorno a Scelta / Seasonal Vegetable Side Dishes

• Patate al forno

  Roast potato

• Fagioli all'uccelletto

  Stewed beans

• Verdure alla griglia

  Grill vegetables

Insalate / Salads

• Insalate miste dell'orto25,00 £

  Fresh mixed garden salad

• Mozzarella di bufala con pomodoro e timo limone22,00 £

  Buffalo mozzarella with tomato and lemon thyme

• Insalata di rape rosse e limone arrosto con pecorino di Borgo e capperi29,00 £

  Beetroot and roasted lemon salad with Borgo's pecorino cheese and capers

• Insalata con fave, piselli e prugne27,00 £

  Salad with fava beans, peas and plums

• Insalata di zucchini, arachidi toscane e semi di girasole27,00 £

  Salad with zucchini Tuscan peanuts and sunflower seeds

Pizze / Pizzas

• Margherita21,00 £

  Mozzarella, tomato and basil

• Napoli23,00 £

  Mozzarella, tomato, anchovies and capers

• Verdure dell' orto23,00 £

  Mozzarella, fresh vegetables from our farm

• Pecorino di Borgo24,00 £

  Mozzarella and Borgo's pecorino cheese

• Prosciutto crudo di San Galgano23,00 £

  Mozzarella, tomato, tuscan ham from San Galgano

• Salsiccia23,00 £

  Mozzarella, tomato, fresh sausages, rosemary

• Prosciutto di cinghiale25,00 £

  Mozzarella, tomato, wild boar cured ham

• Focaccia al Rosmarino16,00 £

  Focaccia bread with rosemary

Dolci / Dessert

• Tiramisù19,00 £

  Tiramisù

• Cheese cake ai frutti rossi19,00 £

  Cheese cake with red fruit sauce

• Panna cotta alle fragole e menta19,00 £

  Panna cotta with strawberry sauce and mint

• Torta di mele19,00 £

  Apple cake

• Torta soffice al cioccolato19,00 £

  Moist chocolate cake

• Cantucci e vin santo16,00 £

  Cantucci almond biscuits and vin santo wine

• Gelati e sorbetti16,00 £

  Homemade ice cream and sorbets

Vini al Calice / Wine by the Glass

Vini Bianchi / White wines

• Montepepe, Colli Apuani Alberico 201510,00 £

• Montenidoli, Vernaccia di San Gimignano Fiore 201612,00 £

• Fossamala, Pinot Grigio Friuli 201610,00 £

• Castello di Monsanto, Chardonnay Fabrizio Bianchi 201615,00 £

• Cantina di Terlano, Sauvignon blanc 201715,00 £

Vini Rossi / Red Wines

• Castello di Monsanto, Chianti Classico 201512,00 £

• Sesti - Castello di Argiano, Rosso di Montalcino 201515,00 £

• Tua Rita, Rosso dei Notri igt 201512,00 £

• Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 201325,00 £

Vini Rosati / Rosè Wines

• San Donatino, Barbagianni Rosè igt 201610,00 £

Bollicine / Sparkling Wines

• Faccoli, Franciacorta Extra Brut NV15,00 £

• Ferrari, Trento Doc Perlé Rosé Brut 201120,00 £

• Philipponnat, Champagne Royale Réserve Brut NV25,00 £