Antipasti — Appetizers
Insalata di Ricotta Casereccia, Radicchio, e Salvia Fritta18,00 $
homemade ricotta salad with radicchio, polenta, honey, walnuts and fried sage
Tartar di Carne Piemontese22,00 $
hand cut tartar of piemontese beef
Insalata Russa con Ovetto Grattugiato e Acciughe Cantabriche23,00 $
steamed seasonal vegetables with tuna mayonnaise sauce and cantabrian anchovies
Melanzane alla Parmigiana20,00 $
eggplant parmesan
Insalata Pomodorini e Pane Croccante al Rosmarino19,00 $
fresh salad of tomato, herb and breadcrumbs
Zuppa di Orzo19,00 $
barley orzo soup
Primi — First Courses
Bigoli con Ragú di Anatra29,00 $
homemade bigoli pasta with duck ragú
Ravioli Cacio e Pere27,00 $
ravioli filled with pecorino and bartlett pears
Spaghetti con Pomodorini del Piennolo, Stracciatella e Basilico28,00 $
spaghetti with piennolo tomatoes, stracciatella cheese, and basil
Bigoli alla Bolognese26,00 $
fresh bigoli pasta with beef ragú
Gnocchi Sbatui di Malga22,00 $
mountain gnocchi with butter, sage, monte veronese and smoked ricotta cheese
Spaghetti Felicetti Monograno al Sugo di Cipolle Rosse e Pomodoro24,00 $
single grain felicetti spaghetti with red onion and san marzano tomatoes
Pasticcio alla Bolognese25,00 $
lasagna with meat sauce
Risotto alla Robiola di Capra con Barbino e Elicriso
goat cheese “caprino” risotto with barberry and helichrysum
- per portion29,00 $
Secondi — Main Courses
Tagliata di Manzo46,00 $
sliced beef sirloin filet with braised radicchio and grana padano
Lombata Wagyu
wagyu flap meat with carrot purée and fennel salad
- per ounce9,00 $
Filetto di Angus con Cipolline al Forno e Cardoncelli alla Griglia65,00 $
black angus filet mignon with baked pearl onions and grilled royal trumpet mushrooms
Tomahawk di Piemontese
pan-seared, oven-roasted tomahawk bone-in piemontese ribeye
- per pound80,00 $
Filetto di Branzino con Capperi Fritti45,00 $
branzino filet with fried capers
Verdure alle Griglia con Polenta Brustolá27,00 $
grilled vegetables with grilled polenta
Pluma di Maiale con Finocchio Brasato Soia49,00 $
iberico pork CT with mandarin soy sauce and braised fennel
Spezzatino di Alce con Polenta Taragna e Verdure al Vapore39,00 $
elk stew with buckwheat polenta and steamed vegetables
Contorni e Insalata — Side Dishes & Salad
Insalata Tricolore13,00 $
mixed salad with radicchio, arugula and grana padano
Insalata di Arugula con Limone e Parmigiano Reggiano 40 mesi16,00 $
arugula salad with lemon and parmigiano reggiano aged 40 months
Trinitá di Porri16,00 $
trinity of leeks: raw, baked, fried
Piselli a Valpore con Sale di Papi13,00 $
fresh steamed peas with scallion and pope’s salt
Barbabietole al Forno15,00 $
roasted beets
Asparagi Lessati con Parmigiano Reggiano14,00 $
steamed asparagus topped with extra virgin olive oil and parmigiano reggiano
Prima de Dolci — Before Dessert
Selezione Formaggi Veneti22,00 $
selection of cheeses from veneto
Dolci — Desserts
Semifreddo con Amaretti14,00 $
semi frozen mousse with amaretti cookies and dark chocolate
Tiramisù15,00 $
espresso soaked lady fingers layered with mascarpone and cacao powder
Affogato al Caffé e Sbrisolona14,00 $
espresso poured over chantilly cream, dark chocolate and sbrisolona cookies
Sorbetto al Limone con Fruitta di Stagione13,00 $
lemon sorbet with fresh seasonal fruit
Crostata del Giorno13,00 $
homemade fruit tart
Torta Olio di Oliva con Gelato alla Vaniglia15,00 $
DOP liguria olive cake with vanilla gelato
Gelato alla Vaniglia8,00 $
scoop of vanilla gelato
Bomboloni alla Crema12,00 $
cream filled pastry