Zur Gerichtslaube

Vorspeisen

• Brandenburger Hirschschinken12,90 €

  mit Spreewälder Rote-Beete-Creme und Baguette

• Überbackene Riesenchampignons9,90 €

  mit Rahmspinat gefüllt, dazu frischer Salat

• Berliner Häckerle8,90 €

  (Fischtatar), Kräuterkartoffelpuffer und Salatbukett

• Gebackene Käse-Birne12,50 €

  (Eine Spezialität unseres Hauses.) Eine mit Blauschimmelkäse gefüllte und gebackene Birne, umhüllt mit Mandel-Semmelbrösel, dazu Preiselbeersoße und Salat

• Kleiner bunter Salatteller5,80 €

  aus sechs Sorten Salat, mit Himbeer-Senf-Dressing

Suppen

• Graupensuppe mit Backpflaumen5,90 €

  Aus dem Berlin, wie Zille es kannte, schön dick gehalten

• Alt-Berliner Kartoffelsuppe6,90 €

  mit Würstchen und Lauch

• Kräftige Wildkraftbrühe6,50 €

  mit Waldpilzen

Salate

Saisonal wechselnd mit Babymangold, Batavia, Ruccola, Romana, Bionda, Feldsalat, Paprika, Zwiebeln

• Großer bunter Salat

  • an Himbeer-Senf-Dressing9,50 €
  • mit Putenbruststreifen und Mandelsplitter12,80 €
  • mit drei rosa gebratenen Lammfilets13,90 €
  • mit Kräutercroutons, Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkernen10,50 €

Vegetarisches

• Kleine Portion Riesenchampignonköpfe10,90 €

  mit Rahmspinat gefüllt und Käse überbacken, dazu Kräuterkartoffeln

• Große Portion Riesenchampignonköpfe13,90 €

• Gemüseauflauf10,90 €

  mit viel Gemüse, Kartoffeln und einer Käsekruste

• Sellerieschnitzel13,90 €

  frischer Salat, Salzkartoffeln und Kräuterbutter

• Bauernpfanne12,90 €

  mit Vitalgemüse, Schwarzwurzeln und Quetschkartoffeln

Spezialitäten vom Küchenchef

Gern reichen wir Ihnen zu unseren Spezial i täten alle Bei lagen kostenfrei nach.

• Altberliner Schweinebraten15,90 €

  aus der Würztunke, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

• Geschmorte Lammhaxe17,90 €

  Speckbohnen, Grilltomate und Röstitaler

• Hirschedelgulasch16,50 €

  Waldpilze, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

• Kalbsschnitzel22,00 €

  deftige Bratkartoffeln und frischer Salat

• Rinderroulade17,50 €

  hausgemacht, mit traditioneller Füllung, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

Aus Topf und Pfanne

• "Große Berliner Schmauserei"18,50 €

  Eine Bulette, große Bratwurst und Schweinebraten aus der Würztunke, dazu Weinsauerkraut und Kräuterkartoffeln

• Schnitzel13,90 €

  aus dem Schweinerücken, Möhren-Rustika und Salzkartoffeln

• Großes Berliner Pökeleisbein13,50 €

  (ca.1kg) Weinsauerkraut, Erbspüree und Spreewälder Gewürzgurke

• Gebratene Kalbsleber "Alt Berliner Art"14,90 €

  Schmorzwiebeln, Apfelring, Rotkohl und Quetschkartoffeln

• Preußische Schlachteplatte13,90 €

  mit Blutwurst, Leberwurst und Wellfleisch, deftigem Sauerkraut und Kräuterkartoffeln

• Hausgemachte Bulette11,50 €

  Schmorzwiebeln, Möhren-Rustika und Quetschkartoffeln

• Große Berliner Bratwurst10,90 €

  (ca. 150 g) vom Fleischermeister, Weinsauerkraut und Kräuterkartoffeln

• Putensteak13,50 €

  mit Mandelbrokkoli und Salzkartoffeln

Fischgerichte

• Zwei Kräutermatjesfilets10,90 €

  Hausfrauensoße und Dillkartoffeln

• Drei Kräutermatjesfilets12,50 €

• Gebratenes Zanderfilet17,50 €

  Dillkartoffeln und bunter Salat

• Schollenfilet16,80 €

  Dillkartoffeln und frischer Gurkensalat

• Berliner Häckerle12,90 €

  (Fischtatar) auf drei Kräuterkartoffelpuffer, dazu reichlich Salat

Kalte Küche

• "Berliner Abendbrot"18,90 €

  Brandenburger Hirschschinken, Rehsalami, hausgemachte Bulette, magere Eisbeinsülze, Käse, Gewürzgurke, Salat, Butter und Brot

• "Berliner Abendbrot"34,00 €

  wie oben, für zwei Personen

• Altberliner Bulettenteller11,50 €

  Zwei in Scheiben geschnittene Buletten auf Butterbrot, Salatbeilage und Gewürzgurke

• Hausgemachte Bauernsülze12,80 €

  Remouladensoße, deftige Bratkartoffeln und Salatbeilage

• Zwei Kräutermatjesfilets10,90 €

  mit Hausfrauensoße und Dillkartoffeln

• Drei Kräutermatjesfilets12,50 €

  mit Hausfrauensoße und Dillkartoffeln

• Berliner Bulette5,90 €

  mit Spreewälder Gewürzgurke, Baguette und Senf

• Käseplatte10,50 €

  mit Honigsenf und Baguette Breemster Lite 30%, Holzerrebell 50%, Bio Bergkäse 48%, Bavaria würzig 60%, Scamorza geräuchert 44%, Pfefferrebell 50%

Nachtisch

• Berliner Beerengrütze6,50 €

  Vanillesoße und Schlagsahne

• Drei Apfelküchle6,50 €

  im Bierteig gebacken, Vanillesoße und Zimtsahne

• Drei Apfelküchle7,50 €

  im Bierteig gebacken, Vanillesoße und Zimtsahne, dazu eine Kugel Bourbon-Vanilleeis

• Gebackene Käse-Birne12,50 €

  (Eine Spezialität unseres Hauses.) Eine mit Blauschimmelkäse gefüllte und gebackene Birne, umhüllt mit Mandel-Semmelbrösel, dazu Preiselbeeren und Obstgarnitur

• Frischer Blechkuchen3,50 €

  vom Konditormeister. Bitte erfragen Sie unser täglich wechselndes Angebot bei Ihrem Kellner

• Kaffee Tigertörtchen7,50 €

  Kaffee Creme mit drei kleinen Desserttörtchen von der -Manufaktur im Nikolaiviertel

Saisonkarte

Vorspeisen

• Kürbissuppe6,80 €

  nach Hugenottenart, mit Ingwer und Koriander

• Gebackene Käse-Birne12,50 €

  (Eine Spezialität unseres Hauses.) Eine mit Blauschimmelkäse gefüllte und gebackene Birne, umhüllt mit Mandel-Semmelbrösel, dazu Preiselbeersoße und Salat

Hauptgerichte

• Sellerieschnitzel13,90 €

  frischer Salat, Salzkartoffeln und Kräuterbutter

• Große Portion Riesenchampignonköpfe13,90 €

  mit Rahmspinat gefüllt und Käse überbacken, dazu Kräuterkartoffeln

• Deftiges Bauernfrühstück10,90 €

  mit Speck und Zwiebeln

• Hirschedelgulasch16,50 €

  Waldpilze, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

• "Berliner Abendbrot"18,90 €

  Brandenburger Hirschschinken, Rehsalami, hausgemachte Bulette, magere Eisbeinsülze, Käse, Gewürzgurke, Salat, Butter und Brot

Unser Bio-Angebot

• Karotten- Ingwersuppe7,40 €

  mit Kresse

• Vegetarische Schupfnudelpfanne13,90 €

  mit Gemüsemischung

• Frozen Joghurt Natur-Eis und Stracciatella-Eis4,90 €

Getränke

• Apfelsaft

  naturtrüb

  • 0,20 l3,20 €

• Bio Zisch Cola

  Guarana Cola

  • 0,33 l3,60 €

Weißwein

• Osterreich Grüner Veltliner

  trocken klassisches Fruchtbukett mit lebendigen Säurespiel

  • 0,75 l36,50 €

Rotwein

• Osterreich Blauer Zweigelt

  trocken sehr schöne Kirschfrucht und samtige Struktur

  • 0,75 l36,50 €

Getränkekarte

Fassbier

• Berliner Pilsner

  Ein feinherbes und spritziges Bier

  • 0,3 l2,90 €
  • 0,5 l4,10 €

• Schöffenbier

  (nur für uns gebraut) Naturbelassen und nach alter Rezeptur

  • 0,3 l3,10 €
  • 0,5 l4,30 €

• Hefeweißbier, hell

  Obergärig, würzig, frisch von Schneider

  • 0,3 l3,00 €
  • 0,5 l4,20 €

• Berliner Schwarzbier

  Nur für uns gebraut, nach alter Rezeptur leicht malzig, mit dezentem Röstaroma, süffig

  • 0,3 l3,10 €
  • 0,5 l4,30 €

• Alsterwasser

  Seven-Up und Pilsner

  • 0,3 l2,90 €
  • 0,5 l4,10 €

• Diesel

  Pepsi-Cola und Pilsner

  • 0,3 l2,90 €
  • 0,5 l4,10 €

Flaschenbiere

• Schneider Weizenbier, Kristall

  • 0,50 l3,90 €

• Schneider Hefe-Weißbier, dunkel

  • 0,50 l3,90 €

• Schneider Weißbier, alkoholfrei

  • 0,50 l3,90 €

• Berliner Weiße

  mit Himbeer- oder Waldmeistersirup

  • 0,33 l3,00 €

• Jever Fun, alkoholfrei

  • 0,33 l2,90 €

• Malzbier, alkoholfrei

  • 0,33 l2,90 €

Alkoholfreies

• Pepsi-Cola

  • 0,30 l2,90 €

• Pepsi Cola light

  • 0,20 l2,50 €

• Mirinda Orange

  • 0,30 l2,90 €

• Spezi (Cola und Mirinda)

  • 0,30 l2,90 €

• Seven-Up

  • 0,30 l2,90 €

• Tonic

  • 0,30 l2,90 €

• Fassbrause

  • 0,33 l2,90 €

• Apfelsaft, klar

  • 0,20 l2,90 €

• Orangensaft

  • 0,20 l2,90 €

• Grapefruitsaft

  • 0,20 l2,90 €

• Tomatensaft

  • 0,20 l2,90 €

• BurgmannsHofer Tafelwasser

  • 0,30 l2,80 €

• Apfelschorle

  • 0,30 l2,80 €
  • 0,50 l4,00 €

• Taunusquelle Mineralwasser

  • 0,25 l2,60 €
  • 0,75 l6,50 €

• Taunusquelle medium Mineralwasser

  • 0,25 l2,60 €
  • 0,75 l6,50 €

• Taunusquelle stilles Mineralwasser

  • 0,25 l2,60 €
  • 0,75 l6,50 €

Echt Berliner Sprit

• "Berliner Luft" zum trinken

  Ein wahres Pfefferminzerlebnis

  • 2 cl2,50 €

• Original Berliner Kümmel

  Det Morjens, wenn mir hungern tut ess ick 'ne Butterstulle, dazu schmeckt mir der Kümmel jut, aus meine volle Pulle. (Nante)

  • 2 cl2,60 €

• Schilkin Wodka

  Nach original Rezeptur von Sergej Schilkin, der 1936 aus Petersburg nach Berlin kam und bereits für den Zaren den Wodka brannte

  • 2 cl2,50 €

• Timm's Saurer

  Wodka mit Zitrone, sehr erfrischend (Das Ostberliner Kultgetränk)

  • 2 cl2,40 €

• Original Berliner Korn

  mit milder Note, kalt serviert ein Hochgenuss

  • 2 cl2,60 €

• Berliner Bärentreiber

  (unsere Hausmarke) feinherb, aus 79 Kräutern. Schmeckt gut, sagen viele - tut gut, sagen alle!

  • 2 cl3,50 €

Weitere Spirituosen

• Johnnie Walker Red Label

  • 2 cl3,00 €

• Jim Beam

  • 2 cl3,00 €

• Linie Aquavit

  • 2 cl2,80 €

• Malteserkreuz

  • 2 cl2,60 €

• Underberg oder Kümmerling

  Portionsflasche

  • 2 cl2,60 €

• Obstwässerle von Schladerer

  • 2 cl2,80 €

• Williamsbirne von Schladerer

  • 2 cl2,80 €

• Calvados

  • 2 cl2,90 €

• Baileys Original Irish Cream

  • 2 cl2,20 €

• Eckes Edelkirsch

  • 2 cl2,10 €

Spirituosen der Extraklasse

• Courvoisier XO Imperial

  Seine mehrfachen Auszeichnungen als bester Cognac der Welt, sprechen für sich.

  • 2 cl7,80 €

• Ron Zacapa XO Solera Grand Reserve Guatemala

  Harmonie von Schokolade und Karamell, sehr weich, ein hervorragender Digestif.

  • 2 cl7,20 €

• Glenmorangie Extremely Rare 18 - Single Malt Whisky

  Bester Scotch Whisky 2010 (IWCS)

  • 2 cl6,50 €

• "Preussischer Whisky" aus Brandenburg

  Preussischer Whisky, ein Single Malt, dessen Charakter und die Region aus der er kommt, großartig widerspiegelt: erdig, kraftvoll, unabhängig und ungezähmt

  • 2 cl6,90 €

• Booker's small Batch True Barrel Bourbon

  Ein Whisky in der Art, wie er zur Zeit der Prohibition von Al Capone gebrannt wurde.

  • 2 cl5,80 €

• Chambord Liqueur Royale de France

  Chambord Liqueur Royale de France basiert auf einem Rezept, das 1685 in die Geschichte einging, als es für den "Sonnenkönig" Louis der XIV im Chateau Chambord kreiert wurde

  • 2 cl5,20 €

• Grappa Of Amarone Barrique

  Höchste Qualität, fassgereift, intensiv im Duft, beeindruckend im Geschmack

  • 2 cl5,50 €

Aperitifs

• Martini Rosso

  • 5 cl5,50 €

• Martini Bianco

  • 5 cl5,50 €

• Sandemann Sherry, trocken

  • 5 cl5,40 €

• Sandemann Sherry, halbtrocken

  • 5 cl5,40 €

• Portwein

  • 5 cl5,50 €

• Gin Tonic6,80 €

  4 cl Gordons Gin mit Tonic

• Campari Orange6,80 €

  4 cl Campari mit Orangensaft

• Wodka Cola6,80 €

  4 cl Schilkin Wodka mit Cola

• Weinbrand Cola6,80 €

  4 cl Goldbrand mit Cola

• Rum Cola6,80 €

  4 cl Bacardi mit Cola

• Whisky Cola6,80 €

  4 cl Jim Beam mit Cola

Sekt

• Piccolo

  Deutschland, Riesling, trocken elegant, fruchtig

  • 0,20 l7,00 €

• Chardonnay Jahrgangssekt

  Deutschland, trocken Unsere traditionelle Hausmarke von der altehrwürdigen Sektkellerei Bernard-Massard

  • 0,75 l22,50 €

• Diamant Imperial

  Deutschland, Jahrgangssekt b.A. halbtrocken, Flaschengärung, groß in Duft und Geschmack

  • 0,75 l24,90 €

Champagner

• Louis Roederer

  Frankreich, Brut Premier, runder Körper, elegant und Facettenreich, feines Bukett

  • 0,75 l69,00 €

• Montaudon

  Frankreich, Brut, "Classe M". "Classe M" besteht aus sorgfältig selektierten Trauben der Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, die zum größten Teil aus Grand Cru und Premier Cru Lagen stammen.

  • 0,75 l89,00 €

Offene Weißweine

• Frankreich, trocken

  Chardonnay, fruchtig und frisch in Farbe und Bukett

  • 0,20 l4,90 €

• Deutschland, Baden, trocken

  Bischoffinger Grauer Burgunder vom sonnigen Kaiserstuhl, feine Extraktstoffe, nachhaltig im Geschmack

  • 0,20 l6,10 €

• Deutschland, Rheingau, trocken

  Riesling, Martinsthaler Langenberg, leicht und blumig

  • 0,20 l6,00 €

• Italien, Garda, trocken

  Pinot Grigio, Il Portale, feinfruchtig, elegant

  • 0,20 l6,10 €

• Frankreich, Bordeaux Blanc, A.C. lieblich

  honigfarben, frischer Duft nach Vanille und Aprikosen, mit feiner Süße, als Aperitif oder auch zum Dessert

  • 0,20 l5,70 €

Offene Rotweine

• Deutschland, Nahe, trocken

  Dornfelder von der Nahe, mit feinen Fruchtaromen

  • 0,20 l4,90 €

• Deutschland, Pfalz, halbtrocken

  Schwarzriesling, Pinot Meunier

  • 0,20 l5,70 €

• Deutschland, Pfalz, trocken

  Dornfelder, Edenkoben, samtig und vollmundig

  • 0,20 l6,20 €

• Spanien, Rioja, trocken

  Tempranillo, ein samtiger und überzeugender Tinto

  • 0,20 l6,10 €

• Italien, Sizilien, trocken

  Nero d'Avola, I.G.T., stark in Frucht und Bukett

  • 0,20 l6,00 €

Weinhaltiges

• Weinschorle weiß, Chardonnay mit Tafelwasser

  • 0,20 l4,90 €

• Weinschorle rot, Dornfelder mit Tafelwasser

  • 0,20 l4,90 €

Roséweine

• Deutschland, Portugieser Weißherbst, Pfalz

  ein klassischer Rosé mit leichter Süße, fruchtbetont

  • 0,2 l6,50 €
  • 0,75 l22,50 €

• Spanien, Homenaje, Roséwein, trocken

  ein überzeugender, feinfruchtiger und erfrischender Rosé von "Bodegas Marco Real"

  • 0,2 l6,10 €
  • 0,75 l21,00 €

Weißweine

• Deutschland, Saphira (Regionalwein aus Werder bei Berlin) trocken

  betont fruchtiger Geschmack mit sehr eleganter Säurestruktur, trocken ausgebaut kann er seine Nähe zum Riesling nicht verbergen

  • Flasche 0,75 l26,50 €

• Deutschland, Werderaner Wachtelberg (Regionalwein, Rarität) trocken

  bezaubernder, frischer und blumiger Wein aus Werder bei Berlin

  • Flasche 0,75 l25,50 €

• Deutschland, Bischoffinger Grauer Burgunder, trocken

  Qualitätswein vom sonnigsten Anbaugebiet Deutschlands, dem Kaiserstuhl in Baden, feine Extraktstoffe, nachhaltig im Geschmack.

  • Flasche 0,75 l21,80 €

• Deutschland, Martinsthaler Langenberg, Rheingau Riesling, trocken

  fruchtbetont, leicht und blumig

  • Flasche 0,75 l22,50 €

• Italien, Il Portale, Pinot Grigio, Garda, trocken

  feinduftig und elegant

  • Flasche 0,75 l21,80 €

• Frankreich, Bordeaux Blanc, A.C., lieblich

  honigfarben, frischer Duft nach Vanille und Aprikosen, mit feiner Süße, als Aperitif oder auch zum Dessert

  • Flasche 0,75 l19,90 €

• Österreich, Grüner Veltliner, trocken, Bio-Wein

  klassisches Fruchtbukett mit lebendigem Säurespiel

  • Flasche 0,75 l36,50 €

Rotweine

• Deutschland, Regent im Holzfass gereift, vom Wachtelberg bei Berlin

  Eine Rarität, von der wir jedes Jahr nur wenige Flaschen bekommen, trocken, milder und samtiger Geschmack nach dunklen Früchten

  • Flasche 0,75 l27,50 €

• Deutschland, Schwarzriesling, Ritter von Dahlberg, halbtrocken

  harmonisch, elegant und süffig

  • Flasche 0,75 l19,90 €

• Deutschland, Dornfelder, Edenkoben, trocken

  feurig, samtig, ein vollmundiger Q.b.A. aus der Pfalz

  • Flasche 0,75 l22,50 €

• Spanien, Rioja, Bodega Navajas, trocken

  ein typisch samtiger und überzeugender Tinto

  • Flasche 0,75 l22,80 €

• Italien, Nero d'Avola, Sizilien, I.G.T., trocken

  mit einer Fülle von feinen Wachholder- und Kirscharomen, passend zu allen Fleischgerichten

  • Flasche 0,75 l21,50 €

• Italien, Negroamaro, Puglia, trocken

  mit betörendem Duft und Geschmack nach dunklen Beeren

  • Flasche 0,75 l26,90 €

• Österreich, Blauer Zweigelt, trocken, Bio Wein

  sehr schöne Kirschfrucht und samtige Struktur

  • Flasche 0,75 l36,50 €

• Frankreich, Pomerol, Chateau Lafleur Gazin, trocken

  zauberhaftes und verführerisches Bukett, ein inhaltsreicher und sehr eleganter Wein für den Genießer

  • Flasche 0,75 l64,50 €

Edelsüßer Dessertwein

• Deutschland, Ortega, Pfalz, 2012er Beerenauslese44,00 €

  Goldfarbener Weißwein von höchster Traubenqualität. Sehr fruchtig, üppig und opulent im Geschmack. Goldmedaille "Terravino" in Israel 2012 und "Berliner Wein Trophy" 2013 Goldmedaille "Vinalies Internationales" in Paris/Frankreich 2013 Silbermedaille "Finger Lakes International Wine Competition" in den USA 2013

• Deutschland, Merlot, Pfalz, 2003er Beerenauslese48,00 €

  Tief dunkler Rotwein von höchster Traubenqualität. Bukett mit fruchtigen Aromen von Kirsche und Brombeere. Silbermedaille "Premium Select Wine Challenge 2005" Silbermedaille "VINOFEST" in Bratislava/Slowakei 2006 und MUNDUSvini 2007 Silberne Kammerpreismünze 2007, Silbermedaille "Premium Select Wine" 2008

Kaffee

• Tasse Kaffee Creme2,40 €

• Tasse Kaffee als Gedeck mit einem Stück Kuchen4,80 €

• Pott Kaffee Creme3,90 €

• Schale Milchkaffee2,80 €

  mit aufgeschäumter Milch

• Espresso2,20 €

• Cappuccino2,80 €

  mit aufgeschäumter Milch

• Café Coretto3,60 €

  Espresso und ein Schuss Grappa

• Irish Coffee4,50 €

  2 cl Whisky, Kaffee

• Rüdesheimer Kaffee3,60 €

  2 cl Weinbrand, Kaffee

• Holländischer Kaffee3,60 €

  2 cl Eierlikör, Kaffee

• Kaffee Tigertörtchen7,50 €

  Kaffee Creme mit drei kleinen Desserttörtchen von der tigertörtchen Berlin Cupcake -Manufaktur im Nikolaiviertel

Frischer Tee

von Tee Gschwendner im Nikolaiviertel

• Earl Grey Noblesse3,50 €

  bester Schwarztee aus Südindien

• Wilde Waldbeeren3,50 €

  verlockende Früchte des Waldes

• Marani3,50 €

  Grüner Tee von chinesischen Senchas

• Earl Grey Noblesse5,50 €

  mit 2 cl Rum

• Grog4,50 €

  mit 4 cl Rum

• Glühwein3,50 €

  • mit 2 cl Rum5,50 €

Schokolade

• Trinkschokolade

  mit Sahne

  • Pott3,00 €

• Russische Schokolade

  2 cl Wodka, Schokolade

  • Pott4,50 €

Menü & Büfett

Menüs

Klassische Berliner Zwei- und Drei-Gang Menüs, die Sie sich aus den nachfolgenden Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts selbst zusammenstellen können. 2 Gang Menü (Vorspeise/Hauptgang oder Hauptgang/Dessert) 19,00; 2 Gang Menü mit Getränk* 21,50; 3 Gang Menü (Vorspeise/Hauptgang/Dessert) 23,00; 3 Gang Menü mit Getränk* 25,50. *Inklusivgetränke (pro Person ein Getränk) Eine Tasse Kaffee, 0,2 l Apfel- oder Orangensaft, 0,3 l Berliner Pilsner, Schwarzbier oder Schöffenbier, 0,3 l Pepsi-Cola, Mirinda Orange, Seven-Up und Mineralwasser, 0,2 l Dornfelder Rotwein oder Chardonnay Weißwein.

Vorspeisen

• Alt-Berliner Kartoffelsuppe

  mit Würstchen und Lauch

• Kräftige Wildkraftbrühe

  mit Waldpilzen

• Graupensuppe

  mit Backpflaumen

• Kleiner bunter Salatteller

Hauptgänge

• Schweinebraten aus der Würztunke

  dazu Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

• Hausgemachte Bulette

  Schmorzwiebeln, Möhren-Rustika und Quetschkartoffeln

• Großes "Berliner Pökeleisbein"

  Weinsauerkraut, Erbspüree und Gewürzgurke

• Hirschedelgulasch

  Waldpilze, Apfelrotkohl und Lauch-Speck-Kloß

• Große "Berliner Bratwurst"Großer bunter Salat

  Weinsauerkraut und Kräuterkartoffeln

• Riesenchampignonköpfe

  mit Rahmspinat gefüllt und Käse überbacken, dazu Kräuterkartoffeln

• Großer bunter Salat

  mit gebratenen Putenbruststreifen und Mandelsplitter

• Zwei Kräutermatjesfilets

  Hausfrauensoße und Dillkartoffeln

Desserts

• Berliner Beerengrütze

  Vanillesoße und Schlagsahne

• Frischer Blechkuchen

  mit Schlagsahne

• Apfelküchle

  im Bierteig gebacken, mit Vanillesoße und Zimtsahne

• Gemischtes Eis

  mit Schlagsahne

Weitere Menüvorschläge

ab 10 Personen pro Menü und mit drei Tagen Vorbestellung. Dazu wählen Sie bitte einheitlich eine Vorspeise und ein Dessert

• 3 Gang Fisch-Menü28,50 €

  Gebratenes Maränenfilet an Kartoffel-Lauchgratin

• 3 Gang Lenden-Menü31,50 €

  Mit Blattspinat gefülltes Schweinefilet auf Rahmsoße, Buttermöhren und Herzoginkartoffeln

• 3 Gang Lamm-Menü34,50 €

  Zarter Lammkeulenbraten in Rosmarinsoße, Prinzessbohnen und Kartoffelplätzchen

• 3 Gang Filet-Menü37,50 €

  Gespicktes Rinderfilet auf Burgundersoße mit "Teltower Rübchen" und Kartoffelspalten

Vorspeisen

• Kleiner bunter Salatteller

• Cremesuppe von der Tomate mit Basilikum

• Blätterteigpastete mit feinem Gemüseragout gefüllt

• Kräftige Brühe von Waldpilzen mit Grießklößchen

Desserts

• Gemischtes Eis mit Schlagsahne

• Mousse au Chocolat mit Schlagsahne

• Waldbeeren auf Schoko-Mousse

• Apfelküchle im Bierteig gebacken, auf Vanillesoße mit Zimtsahne

5 Gang Gourmet Menü

59,00

• Zartes Lammfilet

  auf gedünstetem Blattspinat

• Cremesuppe

  vom Teltower Rübchen

• Frisches Saiblingsfilet

  an Babysalaten mit leichter Kräutervinaigrette

• Kalbsbraten

  auf Portweinsoße dazu Trüffelkartoffel-Lauch-Gratin

• Eingekochte Waldbeeren

  mit Bourbon-Vanillesoße und Sahne

Büfetts

Alle Büfetts ab 15 Personen und mit zwei Tagen Vorbestellung. Büfett "Eckensteher Nante" 25 pro Person; Büfett "Heinrich Zille" 28 pro Person; Büfett "Hauptmann von Köpenick" 30 pro Person; Büfett "Friedrich der Große" 45 pro Person

Büfett "Eckensteher Nante"

"...wenn mir det morjens hungern tut, ess ick ne Butterstulle, dazu schmeckt mir der Kümmel jut, aus meine volle Pulle."

• Kaltanteil

  Nantes kleine, hausgemachte Buletten und Berliner Kasslerbraten, Metzgerplatte, Käsespezialitäten vom Holzbrett, Räucherfischplatte mit Räucherrollmops und Forelle. Matjesfilet mit Hausfrauensoße. Hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, Obst, Butter, Baguette, Brötchen und Brot

• Suppe

  Spreewälder Zwiebelsuppe mit Thymiancroutons

• Warmanteil

  Mini-Schweinshaxen auf hausgemachtem Weinsauerkraut

Büfett "Heinrich Zille"

Frohe Arbeit, ernster Wille, mal en Schluck in de Destille und en bißken Kille Kille, det hält munter, Ihr

• Kaltanteil

  Zilles Kasslerbraten, kleine hausgemachte Buletten, Metzgerplatte, Schweinemedaillons, Eine Auswahl von Käsespezialitäten auf dem Holzbrett. Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle, Aal und Makrelenfilet. Hackepeterigel, hausgemachter Gurkenund Tomatensalat, Eine Auswahl von Blattsalaten. Obst, Brot, Brötchen, Baguette und Butter

• Suppe

  Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Knacker

• Warmanteil

  Eisbeinscheiben auf Weinsauerkraut mit Kartoffeln und Erbspüree

• Dessert

  Berliner Beerengrütze mit Vanillesoße

Büfett "Hauptmann von Köpenick"

Der Hauptmann lädt seine Garde ein, zum jutem Essen und jutem Wein.

• Kaltanteil

  Hauptmanns Schweinemedaillons, Metzgerplatte mit Schinken- und Wurstvariationen. Kleine hausgemachte Buletten, Käsespezialitäten vom Holzbrett, Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle, Makrele und Butterfisch. Kasslerbraten, Hackepeterigel, hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, Blattsalate, exotische Früchte, Brot, Brötchen, Baguette und Butter

• Suppe

  Kräftige Gulaschsuppe, Warmanteil, Schweinekrustenbraten auf Weinsauerkraut und dazu Kartoffeln, Gebratene Hähnchenflügel

• Dessert

  Auswahl von frischen Blechkuchen

Büfett "Friedrich der Große"

"Übrigens sind seine Majestät höchstselbst mit Biersuppe erzogen worden."

• Kaltanteil

  Friedrichs Wildspezialitäten, Schweinemedaillons, Putenmedaillons, Roastbeefplatte, Eine Auswahl von Käsespezialitäten auf dem Holzbrett. Räucherfischplatte mit Graved-Lachs, Schillerlocken, Aal und Heilbutt. Frischer Tatar mit Sardellen. Honigmelone mit Hirschschinken. Auswahl von Blattsalaten und exotischen Früchten, Brot, Brötchen, Baguette und Butter

• Suppe

  Rahmsuppe vom Teltower Rübchen

• Warmanteil

  Brandenburger Rehbraten, Kartoffelauflauf, Prinzessbohnen

• Dessert

  Waldbeeren auf Schoko- Mousse