Vorspeise
Rindertatar
Joghurt · Gurke · Rauch
Tomaten-Carpaccio (V)
Kapern · Senf · Rucola Optional mit Parmesan 3,50 €
Suppe
Ajo Blanco
Mandel · Sauerteig · Pfirsich · Wachtelei · Serranoschinken
Ajo Blanco (V)
Mandel · Sauerteig · Pfirsich
Zwischengang
Oktopus
Linsen · Gurke · Zwiebel
KAROTTE (V)
Sesam · Orange · Kümmel
Hauptgang
Stubenküken
Aubergine · Zucchini · Paprika
FANG DES TAGES
Spargel · Kartoffel · Kräuter‑Velouté
Kräutersaitling (V)
Spargel · Kartoffel · Kräuter-Velouté
Dessert / Käse
KÄSE
Savoir Vivre mein Frankreichladen
WEISSE SCHOKOLADE
Mandel · Himbeere · Wacholder
BIRNE (V)
Kirsche · Rosmarin · Karamell
MENÜS
3-GANG MENÜ69,00 €
zuzüglich korrespondierende Weine (pro Gang 0,1l) 39€
4-GANG MENÜ79,00 €
zuzüglich korrespondierende Weine (pro Gang 0,1l) 49€
5-GANG MENÜ89,00 €
zuzüglich korrespondierende Weine (pro Gang 0,1l) 59€