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VORSÄTZE FÜR DAS NEUE JAHR

Deutsche Gäste möchten gesündere Optionen beim Essen im Restaurant

Ob Sie nach gesünderen Gerichten auf der Speisekarte und alkoholfreien Getränken suchen oder sich mehr pflanzlich oder ganz vegan ernähren möchten – wir alle versuchen, unsere Ernährung 2025 gesünder zu gestalten. OpenTable macht Schluss mit dem Rätselraten bei der Suche nach dem perfekten Restaurant zum Ausgehen, ohne dabei Ihre Ziele aus den Augen zu verlieren.

 

Los geht‘s!

 

VORSÄTZE FÜR DAS NEUE JAHR

Deutsche Gäste möchten gesündere Optionen beim Essen im Restaurant

Ob Sie nach gesünderen Gerichten auf der Speisekarte und alkoholfreien Getränken suchen oder sich mehr pflanzlich oder ganz vegan ernähren möchten – wir alle versuchen, unsere Ernährung 2025 gesünder zu gestalten. OpenTable macht Schluss mit dem Rätselraten bei der Suche nach dem perfekten Restaurant zum Ausgehen, ohne dabei Ihre Ziele aus den Augen zu verlieren.

Los geht‘s!

Discover healthier options when dining out at restaurants - OpenTable Canada

RESTAURANT-TRENDS

Einblicke in die deutsche Gastronomie 2025

Laut einer Verbraucheranalyse von OpenTable*

50 %

der Deutschen haben den Neujahrsvorsatz, sich im Jahr 2025 gesünder zu ernähren und 30 % wollen eine größere Vielfalt an Küchenstilen ausprobieren.

32 %

der Deutschen möchten im Jahr 2025 weniger Alkohol trinken.

40  %

der Deutschen planen 2025 mehr Mocktails als in 2024 zu trinken oder präferieren Low-Alcohol-Getränke.

62 %

der Deutschen würden wahrscheinlich oder sehr wahrscheinlich Mocktails oder Low-Alcohol-Getränke in einem Restaurant trinken.

56 %

der Deutschen planen, die Verfügbarkeit zu Spitzenzeiten in beliebten Restaurants während ruhigerer Monate wie dem Januar zu nutzen.

42 %

der Deutschen gehen im Januar in Restaurants essen, um sich nach den Feiertagen mit Freundinnen und Freunden oder Familie zu treffen. Weitere 25 % tun das, weil man leichter in beliebten Restaurants eine Reservierung bekommt.

DRY JANUARY

Die besten Restaurants, um alkoholfreie und Low-Alcohol-Getränke zu bestellen

51 % der Deutschen haben festgestellt, dass Bars und Restaurants in den letzten fünf Jahren mehr alkoholfreie Getränke angeboten haben. Wir stellen die top fünf beliebtesten Restaurants mit einer großen Auswahl an Mocktails und anderen alkoholfreien Getränken vor, die von unserem OpenTable-Team zusammen mit Expertinnen und Experten vor Ort ausgewählt wurden.

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Berlin

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Frankfurt

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Hamburg

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München

GEMÜSE IM FOKUS

Tolle Restaurants für die vegetarische und vegane Küche

Von Gerichten mit viel Gemüse bis hin zu rein veganen Speisekarten gibt es in Deutschland eine Vielzahl großartiger Restaurants, die gesündere Alternativen anbieten, um Ihre Neujahrsvorsätze zu unterstützen.

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Alle Restaurants auf OpenTables Top-Liste entdecken

 

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*Methodik der Umfrage: Diese Onlineumfrage wurde von PureSpectrum unter 1016 deutschen Verbraucher*innen durchgeführt. Großstädte wurden bei dieser Stichprobe für den direkten Vergleich entsprechend gewichtet. Die Umfrage wurde zwischen dem 28. Oktober und dem 4. November 2024 durchgeführt.

**Methodik der Restaurant-Liste: Restaurants handverlesen von OpenTable-Experten.

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