€€€€ • Pizzeria • North End
Das Quattro Ristorante, Grille & Pizzeria ist das 4. Restaurant von Gastronom Frank DePasquale in North End und der Name bedeutet auf Italienisch 4. Das Quattro befindet sich auch auf den 4 wichtigsten Ecken des North End, Bostons berühmtes italienisches Viertel. Inspiriert von der italienischen Leidenschaft für hochwertiges Essen und frische Zutaten, bringt das Quattro leckere Gerichte auf den Tisch, die mit einfachen Produkten vom heimischen Markt zubereitet wurden. Frank DePasquale macht etwas, das bisher nur wenige Gastronomen versucht haben. Er kombiniert ein Restaurant, wo das Personal Wein, Bier und Liköre serviert, mit einer Küche, in der es eine Rotisserie, einen Holzkohlegrill und einen authentisch neapolitanischen Pizzaofen aus Backsteinen gibt. Qualität ist dem Quattro sehr wichtig, auch bei der Zubereitung der Speisen und dem Service. Das Quattro spricht sehr viele Menschen an, weil es ein einzigartiges Menü mit einem reichen Angebot an frischem Fleisch, Fisch, Schwein und Geflügel bietet, das direkt vor Ihren Augen in der speziell angefertigten Rotisserie zubereitet wird.
