€€€€ • Südamerikanisch • Highwood
Das Longitud315 ist der Lebenstraum des in Venezuela geborenen Küchenchefs Tony Castillo. Das Konzept ist das Ergebnis seiner Kindheitserinnerungen, als er zusammen mit seiner Großmutter kochte. Sie lehrte ihn, dass man nicht nur einfach ein Gericht kochte, sondern, dass man beim Kochen mit dem Herzen dabei sein muss. Küchenchef Tony bringt seine Leidenschaft fürs Kochen in jedes einzelne Gericht ein. Er möchte jedem Gast ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bereiten.
Küchenchef Tony präsentiert der Nordküste und allen Feinschmeckern die neue Verschmelzung von südamerikanischen Geschmacksrichtungen mit exotischen venezolanischen, argentinischen, brasilianischen, ecuadorianischen und peruanischen Aromen...