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Notch8, Vancouver, BC

Notch8

4,6 (1824)
Bis zu 30 Kanadische Dollar
Nicht Spezifiziert
900 West Georgia Street, Vancouver, BC V6C 2W6

Tisch reservieren

2 Personen
MoDiMiDoFrSaSo
19:00
Verfügbare Uhrzeiten

Derzeit gibt es innerhalb von 2,5 Stunden vor/nach Ihrer angefragten Uhrzeit keine Online‑Verfügbarkeit. Möchten Sie es mit einer anderen Uhrzeit versuchen?

Heute 12 Mal reserviert
Experiences verfügbar.

Über dieses Restaurant

  • Besondere Anlässe
  • Ideal zum Brunchen
  • Für Geschäftsessen
Im Notch8 wird Ihnen Küche von der Westküste serviert. Viele Gerichte wurden durch archivierte Menüs aus frühen Tagen des Hotels inspiriert. Unser Küchenteam verfeinert die klassischen Gerichte, um dem heutigen anspruchsvollen Gaumen gerecht zu werden. Unser Team an der Bar hat eine Weinkarte mit Angeboten aus der ganzen Welt und Tropfen ideal zu Ihrem Essen zusammengestellt. Genießen Sie auch einen der pulsierenden Cocktails aus der Zeit vor und nach der Prohibition, die mit Bitterspirituose zubereitet werden, die exklusiv für das Notch8 hergestellt werden. Treffen Sie sich im Notch8 mit Freunden beim Frühstück, feiern Sie einen Vertragsabschluss beim Geschäftsessen zu Mittag, entspannen Sie während der Happy Hour und genießen Sie ein gemütliches Abendessen mit Ihren Lieben.

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Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Preisklasse
    Bis zu 30 Kanadische Dollar
  • Küchen
    Nicht Spezifiziert
  • Öffnungszeiten
    Täglich 11:30 Uhr–21:30 Uhr
  • Telefonnummer
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Küchenchef
    Danai Hongwanishkul
  • Räume für private Veranstaltungen
    If you are seeking an exclusive, discreet and memorable private dining experience then we have just the place for you. Our private dining room is an elegant space reminiscent of a historic luxury rail car and is the perfect private dining venue for your next event.
  • Kontakt für private Veranstaltungen
    Christopher Robinson: (604) 662-1900
  • Gebiet
    Downtown
  • Querstraße
    Alberni or Hornby
  • Parking details
    Parking is available for all guests both in house and local. The valet will inform you of your charge upon arrival. Pay parking is also available in the onsite parking lot or on the street.
  • Unterhaltung
    Live Entertainment:Wednesday - 17:00 to 21:00Thursday: 18:00 to 22:00Friday: 19:00 to 23:00Saturday: 19:00 to 23:00
  • Weitere Details
    Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Happy Hour, High-Tea (Frühes Abendessen), Kamin, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Wein, Wochenendbrunch, zum Mitnehmen

Experiences

  • Sunday Brunch Buffet

    65,00 CA$ pro Person

    Mehrere Termine verfügbar
    Now available every Sunday at Notch8, our ever-popular Brunch Buffet! Join us from 11:15 am - 2:15 pm and indulge in delectable favorites like Classic Eggs Benedict, French Toast, and Canadian Striploin chef-attended carving station. Pair this with your favorite Bellini, Mimosa or Caesar at $10 for a perfectly rounded meal. Cheers! Priced from $65 per adult & $32.50 per child 12 years old and under, not inclusive of taxes and gratuities. 90 minute seating time for all reservations. • Cancellation policy & reservation changes: email the Host Team at HVC.Notch8@Fairmont.com a minimum of 72 hours prior to the reservation to avoid a cancellation fee of $25 per person.
    Sunday Brunch Buffet Foto

Privatveranstaltungen

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Was 1.824 Gäste sagen

Bewertungen für Notch8 von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.6
4,6 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,6Essen
  • 4,7Service
  • 4,6Ambiente
  • 4,3Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

1.822 Bewertungen
  1. Gritv

    New York City9 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 28. Mai 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Rundum ein tolles Erlebnis . Das Ambiente inkl der Live Music war hervorragend , das Essen war excellence und wurde schnell serviert.

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. Dalila

    Virginia26 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 6. Juli 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    This is our second dinner at this restaurant. We loved it a week ago, before we hopped on a cruise 🚢 and decided to go back for the excellent snitzels! Our waiter, Adrian, was perfection! His attention to details and recommendations were highly appreciated! The drinks were also very good! Looking forward to coming back soon!

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Terry VIP

    Kalifornien, Central Coast48 Bewertungen

    4.0

    Besucht am 5. Juli 2025

    1. Gesamt 4
    2. Essen 3
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    From out of town at this exquisite restaurant in the Fairmont Hotel. The dining area is picturesque and was an attraction. The dining hall is open to the hotel walkway, but that wasn't much of a distraction. A solo guitarist was singing; the voice and guitar tone were thoroughly enjoyable. The two of us order drinks, bread service (which was good), and dinners. We added glasses of wine, too. We were served by Alex (Alejandro) and were impressed with his service and attention to us. He was very friendly and personal. I ordered the prime rib meal--medium- and wasn't really impressed with it. The potatoes puree seemed like instant potatoes, a monochromatic paste. The prime rib was quite rare. I'd have sent it back, but that usually takes too much time and comes back over-cooked (past experiences elsewhere). Not enough au jus, but the horseradish was tasty. I forget what my wife ordered, but she was OK. We also got the tiramisu--artistically presented in a glass.

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Gillian VIP

    Vancouver / Britisch-Kolumbien36 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 4. Juli 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Great, quick meal at Notch8 after a long flight in. Prompt and courteous service. I had the cauliflower which is a side dish but it was delicious and plentiful.

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. Loretta

    Vancouver / Britisch-Kolumbien13 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 29. Juni 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    We had a lovely time here celebrating my husband's birthday with the Sunday brunch buffet--wonderful and attentive service by our server Raluca, a wide variety of tasty items to choose from, and a peaceful classy dining room to enjoy it all in. A great place to celebrate a special occasion, or just to treat yourself to an indulgent brunch.
    Notch8Beantwortet am 2. Juli 2025
    Dear Loretta, Thank you for choosing to celebrate with us and for taking the time to share your wonderful comments. We sincerely appreciate your feedback and will be sure to share your kind compliments with Raluca and the rest of our team. We look forward to welcoming you back for another memorable meal. Kind regards, Christopher Robinson Director of Food & Beverage

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. Phoebe VIP

    Vancouver / Britisch-Kolumbien32 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 29. Juni 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    I recently visited Notch 8 at the Fairmont Hotel Vancouver for their Sunday brunch buffet, and as always, the quality of food and customer service was excellent. This visit was extra special because it was my sister's birthday, and they surprised us with a complimentary cute slice of cake with a candle and a "Happy Birthday" message—a sweet, thoughtful touch. If you’re a loyalty member such as ALL, I highly recommend mentioning it to accumulate points. I want to thank everyone at Notch 8 for consistently making my visits pleasant and memorable. I’ve made it a tradition to visit almost every quarter or every other month, and it never disappoints.
    Notch8Beantwortet am 30. Juni 2025
    Dear Phoebe, Thank you for choosing to celebrate with us and for taking the time to share your wonderful comments. We sincerely appreciate your feedback and will be sure to share your kind compliments with our team. We look forward to welcoming you back for another memorable meal. Kind regards, Christopher Robinson Director of Food & Beverage

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. Gary

    Minneapolis - St. Paul1 Bewertung

    4.0

    Besucht am 25. Juni 2025

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 3
    One of our entrees was extremely satisfying and the other was somewhat disappointing, especially the potatoes that were included with this seafood entree. Our waiter, Adam, was attentive and helpful in resolving a billing request.
    Notch8Beantwortet am 30. Juni 2025
    Dear Gary, Thank you for dining with us and for taking the time to leave your review. We appreciate your feedback and will be sure to share your comments with our team to help improve upon our offerings. We hope to have the opportunity to welcome you back soon for a visit that meets your expectations. Kind regards, Christopher Robinson Director of Food & Beverage

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. Gregory

    Toronto / Ontario31 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 24. Juni 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Fabulous dinner for our 20th wedding anniversary! We were treated as special guests, given a private booth, complimentary prosecco AND a small strip of chocolate cake with coffee whipped cream and a tiny “Happy Anniversary” sign on top. The dinner was excellent, but the service was beyond that. A very special time! Thank you, Notch8
    Notch8Beantwortet am 30. Juni 2025
    Dear Gregory, Thank you for choosing to celebrate with us and for taking the time to share your wonderful comments. We sincerely appreciate your feedback and will be sure to share your kind compliments with our team. We look forward to welcoming you back for another memorable meal. Kind regards, Christopher Robinson Director of Food & Beverage

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. David VIP

    Toronto / Ontario25 Bewertungen

    4.0

    Besucht am 23. Juni 2025

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    The service staff were excellent and the meals very good. My only comment is that it was very noisy at times and the live music was much to loud.
    Notch8Beantwortet am 30. Juni 2025
    Dear David, Thank you for dining with us and for taking the time to share your wonderful comments. We appreciate your feedback and will be sure to share your kind compliments with our team. We look forward to welcoming you back in the near future. Kind regards, Christopher Robinson Director of Food & Beverage

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Emily

    San Diego2 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 22. Juni 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    We’re currently staying at the Fairmont and had ventured out the night before to dine elsewhere, but were disappointed—so we decided to try Notch 8 . We’re so glad we did. Not only was the food superb and the ambience spectacular, but they also warmly accommodated our children and even provided crayons, which was a thoughtful touch. The restaurant quickly filled up, and it’s easy to see why. We enjoyed it so much, we’re already planning to return tonight around 2.
    Notch8Beantwortet am 24. Juni 2025
    Hello, Emily, My name is Evan May, I am the General Manager at Notch8. Thank you so much for taking the time to leave this generous review! We look forward to seeing you again on your next visit. Cheers, Evan May

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Notch8 bietet auch Takeaway an, das Sie telefonisch beim Restaurant bestellen können: (604) 662-1900.

Notch8 wurde mit 4,6 Sternen von 1824 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

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  5. Downtown

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Heute 12 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
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900 West Georgia Street, Vancouver, BC V6C 2W6

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

  • Querstraße
    Alberni or Hornby
  • Gebiet
    Downtown
  • Öffnungszeiten
    Täglich 11:30 Uhr–21:30 Uhr
  • Preisklasse
    Bis zu 30 Kanadische Dollar
  • Küchen
    Nicht Spezifiziert
  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Parking details
    Parking is available for all guests both in house and local. The valet will inform you of your charge upon arrival. Pay parking is also available in the onsite parking lot or on the street.
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Mastercard, Visa
  • Küchenchef
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  • Unterhaltung
    Live Entertainment:Wednesday - 17:00 to 21:00Thursday: 18:00 to 22:00Friday: 19:00 to 23:00Saturday: 19:00 to 23:00
  • Weitere Details
    Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Happy Hour, High-Tea (Frühes Abendessen), Kamin, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Wein, Wochenendbrunch, zum Mitnehmen
  • Telefonnummer
  • Räume für private Veranstaltungen
    If you are seeking an exclusive, discreet and memorable private dining experience then we have just the place for you. Our private dining room is an elegant space reminiscent of a historic luxury rail car and is the perfect private dining venue for your next event.
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