Madrina - Permanently Closed

31 bis 50 USD

Mexikanisch

4216 Oak Lawn Ave, Dallas, TX 75219

Über dieses Restaurant

Das Madrina, ein neues aufstrebendes Restaurantkonzept aus der Restaurantgruppe Misery Loves Co. (Sal Jafar, Michael Martensen und Jeremy Hargrove) hat 2015 die Auszeichnung als Restaurant of the Year in Dallas, Texas des D Magazine erhalten. Küchenchef David Fingermans Speisekarte bietet mit französischen Kochtechniken zubereitete mexikanische Gerichte wie auf Heu geräucherte Gänseleber mit Jaggery, Kochbananen, Pepita und Kokosnuss; Tatar mit eingelegtem Papayas, getrockneten Yambohnen, Kapern, Schalotten und Eigelb; und Okraschoten-Ratatouille mit Masa-Crêpe. Michael Martensen (Proof + Pantry) hat eine Cocktailkarte zusammengestellt, auf der Sie mexikanisch und französisch inspirierte Getränke finden und der Schwerpunkt der Weinkarte liegt auf französischen Rebsorten. Für die ästhetische Gestaltung des Restaurants hat das Misery Loves Co. mit den Designern von Breckinridge Taylor zusammengearbeitet. Sowohl der Raum als auch die Speisen sind in ihrer Darbietung stark von Mexiko und Frankreich, ganz besonders hier von Paris und von Mexiko-Stadt beeinflusst.

Dauerhaft geschlossen

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Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 USD
Küchen
Mexikanisch, Französisch-amerikanisch, Modern mexikanisch
Öffnungszeiten
Brunch So 11:00 Uhr–15:00 Uhr Abendessen Mo–Do 17:00 Uhr–22:00 Uhr Fr, Sa 17:00 Uhr–23:00 Uhr So 17:00 Uhr–21:00 Uhr
Telefonnummer
(469) 513-2505
Website
http://www.MadrinaDallas.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
David Fingerman

Ort
4216 Oak Lawn Ave, Dallas, TX 75219
Gebiet
Park Cities
Querstraße
Wycliffe Ave
Parking details
There are self parking spaces located in front and in back of the Highland Park Shops. And Valet is located in front.
Weitere Details
Bar mit Speisen, Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Happy Hour, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Wein

Speisekarte

Die Speisekarte von Madrina - Permanently Closed wurde zuletzt am 2.2.2022 aktualisiert.

Soup & Salad

Calabaza Bisque10,00 $
Ancho, Creme Fraiche, Pepitas
César10,00 $
Parmigiano Reggiano, Anchovy, Cilantro
Beet Salad12,00 $
Apple, Fennel, Raisin, Almond
Pear Salad14,00 $
Bleu, Endive, Lardon

Starters

Moules17,00 $
P.E.I. Mussels, Smoked Bacon, Pernod Cream
Guacamole10,00 $
Serrano Pesto, Radish, Queso Fresco, Pepitas
Beef Tartare20,00 $
Pickled Nopales, Cilantro, Egg Yolk, Brioche
Chicken Liver Mousse16,00 $
Sesame, Herbs, Brioche
Wild Setas15,00 $
Poblano Cream, Tortillas
Bone Marrow17,00 $
Apple Jam, Horseradish, Maldon Salt

Sides

Pommes Frites8,00 $
Coriander, Lime, Chipotle Aioli
Purple Hull Peas9,00 $
Applewood Smoked Bacon, Queso Fresco
Ratatouille11,00 $
Roasted Fall Vegetables
Esquites10,00 $
Seared Corn, Crème Fraiche, Queso Fresco, Chile Pequin
Potato Puree7,00 $
Pasilla Bordelaise
Camote10,00 $
Crema, Pepitas, Lime, Piloncillo

Entrees

Enfrijolada19,00 $
Duck Confit, Cilantro Tortilla, Serrano Chile, Black Bean Puree, Queso Fresco
Filet Au Poivre38,00 $
Frites, Brandy-Cascabel Sauce
Quail Gordita27,00 $
Fried Quail, Chorizo, Queso Oaxaca, Purple Hulls, Demi-Glace
Bone-In Barbacoa39,00 $
White Bean Salad, Adobo Spices
Roasted Cauliflower24,00 $
Farro, Pinenut, Raisin, Duck Egg
Salmon27,00 $
Gooseberry, Malted Parsnip, Fennel, Chamomile
Skate Wing36,00 $
Brown Butter, Caper, Radish and Jicama Slaw
Bone In Pork Chop30,00 $
Tomatillo Relish, Potato Puree, Pasilla Bordelaise
Conejo Au Vin39,00 $
Mushroom, Bacon, Mezcal

Additions

Jumbo Prawns15,00 $
Three Butter Poached Prawns
Lobster Tail16,00 $
Plancha Seared Lobster Tail in Shell

Desserts

Churros11,00 $
Hazelnut Sugar, Vanilla Cream, Spiced Cocoa
Horchata Pot Au Creme12,00 $
Rice Milk, Pumpkin Macaron, Pepitas
Chocolate Bar12,00 $
Dark Chocolate, Coconut Cream, Sea Salt

Dauerhaft geschlossen

Dieses Restaurant ist dauerhaft geschlossen.

Madrina - Permanently Closed auf Google Maps

4216 Oak Lawn Ave, Dallas, TX 75219

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Wycliffe Ave
Gebiet
Park Cities
Öffnungszeiten
Brunch So 11:00 Uhr–15:00 Uhr Abendessen Mo–Do 17:00 Uhr–22:00 Uhr Fr, Sa 17:00 Uhr–23:00 Uhr So 17:00 Uhr–21:00 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 USD
Küchen
Mexikanisch, Französisch-amerikanisch, Modern mexikanisch
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
There are self parking spaces located in front and in back of the Highland Park Shops. And Valet is located in front.
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Küchenchef
David Fingerman
Weitere Details
Bar mit Speisen, Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Happy Hour, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Wein

Website
http://www.MadrinaDallas.com/
Telefonnummer
(469) 513-2505

Madrina - Permanently Closed

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Zusätzliche Informationen

Soup & Salad

Calabaza Bisque10,00 $

César10,00 $

Beet Salad12,00 $

Pear Salad14,00 $

Starters

Moules17,00 $

Guacamole10,00 $

Beef Tartare20,00 $

Chicken Liver Mousse16,00 $

Wild Setas15,00 $

Bone Marrow17,00 $

Sides

Pommes Frites8,00 $

Purple Hull Peas9,00 $

Ratatouille11,00 $

Esquites10,00 $

Potato Puree7,00 $

Camote10,00 $

Entrees

Enfrijolada19,00 $

Filet Au Poivre38,00 $

Quail Gordita27,00 $

Bone-In Barbacoa39,00 $

Roasted Cauliflower24,00 $

Salmon27,00 $

Skate Wing36,00 $

Bone In Pork Chop30,00 $

Conejo Au Vin39,00 $

Additions

Jumbo Prawns15,00 $

Lobster Tail16,00 $

Desserts

Churros11,00 $

Horchata Pot Au Creme12,00 $

Chocolate Bar12,00 $

Dauerhaft geschlossen

Zusätzliche Informationen