Monono Omakase Bar

Sushi Rolls

• Katsuramaki

  Atún, salmón, kampachi o hamachi, pepino, pescado blanco, jurel y alga nori. Rollo sin arroz // Fresh tuna, fresh salmon, kampachi or hamachi, cucumber, white fish, horse mackerel and nori seaweed. Roll with no rice.

• Spicy tuna

  Por dentro: Aguacate, cebollin, pepino, atún. Por fuera: Alga nori y mayonesa a base de chiles orientales. // Inside: Avocado, scallions, cucumber, fresh tuna. Outside: Nori seaweed and oriental chili mayonnaise.

• Spider

  Por dentro: Soft shell crab, tempura, aguacate y cebollin. Por fuera: Alga nori y salsa de anguila. // Inside: Soft shell crab tempura, avocado and scallion. Outside: Nori seaweed and eel sauce.

• Salmon teriyaki

  Por dentro: Salmón, aguacate y queso philadelphia. Por fuera: Salmón tataki, salsa teriyaki y ralladura de naranja. // Inside: Fresh salmon, avocado and cream cheese. Outside: Fresh salmon tataki, teriyaki sauce and orange zest.

• Fuji

  Por dentro: Pepino y aguacate. Por fuera: Queso philadelphia, ajonjolí negro, salsa de anguila. //Inside: Cucumber and avocado. Outside: Cream cheese, black seasame, eel sauce.

• Kusatsu

  Por dentro: Pepino y shitake. Por fuera: Camote frito, aguacate, salsa de maracuyá y sishimi togarashi. // Inside: Cucumber and shitake. Outsidea Fried sweet potato, zvocado, passionfruit sauce and sishimi togarashi.

• Acevichado

  Por dentro: Camarón empanizado, aguacate y pepino. Por fuera: Pescado blanco, salsa acevichado y cebollin. // Inside: Breaded shrimp, avocado and cucumber. Outside: White fish, acevichado sauce and chives.

Temakis

• Spicy Tuna

  Tartar de atún, aguacate, pepino, spicy mayo y ajonjoli.

• Spicy Salmon

  Tartar de salmón, aguacate, pepino, tobiko y spicy mayo.

Kushiages

• Salmón, queso de cabra, queso philadelphia y manzana verde // Salmon, goat cheese, cream cheese and green apple

• Queso Manchego // Manchego cheese

• Camarón y queso philadelphia // Shrimp and cream cheese

• Surimi y queso philadelphia // Surimi and cream cheese

• Platano macho // Ripe banana

• Plátano macho y queso mozzarella // Ripe banana and mozzarella cheese

Ensaladas // Salads

• Sunomono de pepino // Cucumber sunomono

  Alga wakame, pepino, ajonjoli, aceite de ajonjoli y vinagreta zu. // Wakame seaweed, cucumber, sesame and sesame oil.

• Sunomono especial

  Camarón o kanikama, alga wakame, pepino, ajonjoli, aceite de ajonjoli y vinagreta zu // Shrimp or kanikama, wakame seaweed, cucumber, sesame, and sesame oil.

Hot Entries

• Edamames - Edamames Picantes - Dumplings fritos - Sopa Miso - Rollito Primavera // Edamames - Spicy Edamames - Fried dumplings - Miso soup - Spring Roll

Tempura

Tempura de Verduras - Camarón // Vegetable Tempura - Shrimp Tempura

Sashimi

Atún - Salmón - Pesca del día - Hamachi // Tuna - Salmon - Catch of the day - Hamach

Tiraditos

• Salmon

  Emulsión de mandarina, gajos de mandarina, hueva de lumpo, sal de grano y un toque de limón. // Tangerine emulsion, sliced tangerine, lumpfish roe, grain salt and lime.

• Tuna Chilmole

  Black recado, red onion, pickles, cured egg yolk and alioli // Black recado, red onion, pickles, cured egg yolk and alioli

• Acevichado

  Pescado blanco, salsa acevichado, cilantro y crocante de camote // White fish, acevichado sauce, cilantro and sweet potato crisp.

Chirashizushi

• AMATERASU

  Arroz, atún, aguacate, edamames y salsa de ostras cítrica. // Shari rice, fresh tuna, avocado, edamames and citrus oyster sauce.

• TSUKUYOMI

  Arroz, salmón, tobiko, aguacate, pepino, salsa de anguila, ralladura de naranja y jugo de limón. // Shari rice, fresh salmon, tobiko, avocado, cucumber, eel sauce, orange zest and lemon juice.

• UNA DON

  Arroz, anguila, kisami nori y salsa de anguila // Shari rice, eel, kisami nori and eel sauce

• SUSANOO

  Arroz, karague (pescado tempura), aguacate y mayonesa spicy. // Shari rice, karague (tempura fish), avocado and spicy mayo.

Postres // Dessert

Del dia // of the day