Flaminia

UNSERE VORSPEISEN / I NOSTRI ANTIPASTI

• Büffelmozzarella (100 % Büffelmilch), Parmesanfondue mit weißem Trüffel14,00 €

• Parmaschinken und Büffelmozzarella (120gr.)12,00 €

• Pilztörtchen10,00 €

  mit Salsiccia-Wurst aus Norcia und Römischen Pecorinokäsefondue

• Spinatflan gefüllt8,00 €

  mit Ricotta und Büffelmozzarella auf einer samtigen Kirschtomaten-sauce

• Gedämpfte Meeresfrüchte nach Tyrrhenian12,00 €

• Souté von Venusmuscheln12,00 €

  aus dem Adriatische Meer und Miesmuscheln aus Sardinien mit geröstetem Brot

• Chef salat7,00 €

• Püree aus Minestrone "Etrusco"7,00 €

  mit Olivenöl extra vergine

• "Chef Fantasie" Suppe des Tages7,00 €

OUR FIRST COURSE / I NOSTRI PRIMI PIATTI

• "FLAMINIA" Spaghetti Carbonara12,00 €

  mit Wangen-Speck aus Norcia und schwarzem Pfeffer aus Sarawak

• Rigatoni12,00 €

  aus Gragnano nach amatriciana Art a "Andrea" und Pecorinokäse aus Rom

• Fleischgefüllte Tortelli in Parmesan Fondue12,00 €

• Linguine aus Gragnano13,00 €

  mit Venusmuscheln aus der Adriatisches Meer in olivenöl extra vergine

• Handgemachte Fusilli aus "Porto di Ripetta"15,00 €

  mit Schalentierragout, und Öl aus Albatrüffeln

• Pennette all'Arrabbiata aus Zucchini9,00 €

  aus Zucchini und geschnittenem Büffel-Ricotta

HAUPTKURS / I NOSTRI SECONDI

• Streifen vom argentinischen Rind auf einer Crème von roten Kartoffeln22,00 €

• Gespicktes Kalbsfilet in "Chianti" Sauce24,00 €

  gehackte Walnüsse, Balsamico-essig und Ratatouille aus Gemüse der Saison

• Schwertfisch nach "Pizzaiola Art"19,00 €

  Oliven aus Liguria mit Oregano-Aroma

• Mediteranes Wolfsbarschfilet auf Radicchio und Chapagner17,00 €

• Fisch des Tages

  • 100g8,00 €

UNSERE NACHSPEISEN / I NOSTRI DOLCI

• Tiramisu a la "Andrea"6,00 €

• Panna Cotta6,00 €

  mit Vanillearoma in Mandelmilch auf Wildbeeren

• Sbriciolata Romana6,00 €

  mit Cremefüllung und dunkler Schokolade (70 % Kakoanteil)

• Ananas und Kiwi Carpaccio5,00 €

WINE LIST

Wein im Glas

WEISS / BIANCHI

• ANGORIS CHARDONNAY6,00 €

• ANGORIS SAUVIGNON6,00 €

• TORRE ROSAZZA PINOT GRIGIO7,00 €

ROT / ROSSI

• BARBERA D ASTI BRICCO DEI GUAZZI6,00 €

• SYRAH TELLUS FALESCO7,00 €

• ANGORIS CABERNET SAUVIGNON6,00 €

SEKT / BOLLICINE

• PROSECCO ANDREOLA VALDOBBIADENE7,00 €

DESSERTWEIN / VINO DESSERT

• PASSITO PANTELLERIA DUCA CASTELDELMONTE7,00 €

WEISS / BIANCHI

• GAVI VILLA SPARINA PIEMONTE25,00 €

• ARNEIS BLANGE' CERETTO PIEMONTE35,00 €

• CURTEFRANCA CA' DEL BOSCO LOMBARDIA35,00 €

• MULLER THURGAU COLTERENZIO ALTO ADIGE30,00 €

• RIESLING MONTIGL SAN MICHELE APPIANO ALTO ADIGE28,00 €

• CHARDONNAY COLTERENZIO ALTO ADIGE30,00 €

• TRAMINER COLTERENZIO ALTO ADIGE30,00 €

• SAUVIGNON SAN VALENTIN SAN MICHELE APPIANO ALTO ADIGE42,00 €

• MULLER THURGAU FELDMARSHALL TIEFENBRUNNER ALTO ADIGE55,00 €

• PINOT GRIGIO LIVIO FELLUGA FRIULI30,00 €

• SAUVIGNON JERMANN FRIULI38,00 €

• RIBOLLA GIALLA VINNAE JERMANN FRIULI40,00 €

• PINOT GRIGIO GRIS LIS NERIS FRIULI38,00 €

• CHARDONNAY VIE DI ROMANS FRIULI45,00 €

• SAUVIGNON PIERE VIE DI ROMANS FRIULI45,00 €

• VINTAGE TUNINA JERMANN FRIULI80,00 €

• CHARDONNAY INAMA VENETO28,00 €

• VERNACCIA SAN GIMIGNANO TERUZZI & PUTHOD TOSCANA25,00 €

• MOSCATO DI TERRACINA OPPIDUM CANTINA SANT'ANDREA LAZIO25,00 €

• FRASCATI CONTE ZANDOTTI LAZIO30,00 €

• VERDICCHIO MATELICA LA MONACESCA MARCHE28,00 €

• TREBBIANO MARINA CVETIC ABRUZZO45,00 €

• CERVARO DELLA SALA UMBRIA85,00 €

• GRECO DI TUFO VILLA MATILDE CAMPANIA25,00 €

• FIANO DI AVELLINO CLELIA ROMANO CAMPANIA30,00 €

• ETNA BIANCO TENUTA TERRE NERE SICILIA35,00 €

• VERMENTINO DI GALLURA CANAILY SARDEGNA25,00 €

• VERMENTINO DI GALLURA KARAGNANJ SARDEGNA35,00 €

ROT / ROSSI

• DOLCETTO D'ALBA PRUNOTTO PIEMONTE22,00 €

• NEBBIOLO PERBACCO VIETTI PIEMONTE28,00 €

• BARBARESCO PRODUTTORI BARBARESCO PIEMONTE42,00 €

• BAROLO CORDERO DI MONTEZEMOLO PIEMONTE45,00 €

• BAROLO DAGROMIS GAJA PIEMONTE85,00 €

• PINOT NERO COLTERENZIO ALTO ADIGE28,00 €

• LAGREIN HOFSTATTER ALTO ADIGE28,00 €

• TERRE SAN LEONARDO GUERRIERI GONZAGA TRENTINO35,00 €

• SAN LEONARDO GUERRIERI GONZAGA TRENTINO85,00 €

• MERLOT GIGANTE FRIULI30,00 €

• CABERNET FRANC GIGANTE FRIULI30,00 €

• VALPOLICELLA MASI VENETO25,00 €

• CARMENERE INAMA VENETO28,00 €

• RIPASSO VALPOLICELLA TOMMASI VENETO32,00 €

• AMARONE TOMMASI VENETO75,00 €

• AMARONE RISERVA MASI VENETO115,00 €

• CHIANTI CLASSICO CAFAGGIO TOSCANA35,00 €

• CHIANTI CLASSICO RISERVA IL GRIGIO SAN FELICE TOSCANA40,00 €

• NOBILE DI MONTEPULCIANO DEI NOBILI TOSCANA35,00 €

• MORELLINO DI SCANSANO LE PUPILLE TOSCANA25,00 €

• ROSSO DI MONTALCINO BANDITELLA COL D'ORCIA TOSCANA35,00 €

• GUIDO ALBERTO TENUTA SAN GUIDO TOSCANA85,00 €

• BRUNELLO DI MONTALCINO ARGIANO TOSCANA70,00 €

• IL BRUCIATO ANTINORI TOSCANA35,00 €

• SERRE NUOVE ORNELLAIA TOSCANA85,00 €

• TIGNANELLO ANTINORI TOSCANA145,00 €

• SASSICAIA TENUTA SAN GUIDO TOSCANA350,00 €

• ROSSO DI MONTEFALCO ADANTI UMBRIA25,00 €

• SAGRANTINO DI MONTEFALCO ADANTI UMBRIA55,00 €

• MONTEPULCIANO D'ABRUZZO MARINA CVETIC ABRUZZO60,00 €

• CINQUE AUTOCTONI SELEZIONE 14 FARNESE ABRUZZO50,00 €

• TAURASI RADICI MASTROBERARDINO CAMPANIA55,00 €

• AGLIANICO DEL VULTURE SYNTHESI PATERNOSTER BASILICATA28,00 €

• NERO D'AVOLA MORGANTE SICILIA25,00 €

• ETNA ROSSO TENUTA TERRE NERE SICILIA32,00 €

• CARIGNANO DEL SULCIS ROCCA RUBIA SANTADI SARDEGNA30,00 €

SEKT / BOLLICINE

• PROSECCO ANDREOLA VALDOBBIADENE VENETO25,00 €

• FRANCIACORTA CAVALLERI LOMBARDIA40,00 €

• FRANCIACORTA BELLAVISTA LOMBARDIA48,00 €

• FRANCIACORTA CA' DEL BOSCO LOMBARDIA48,00 €

• TRENTO DOC GIULIO FERRARI TRENTINO150,00 €

SCHNAPS / I NOSTRI LIQUORI

• AMARO DEL CAPO5,00 €

• AMARO AVERNA7,00 €

• LAGAVULIN7,00 €

• TALISKER7,00 €

• HENNESSY COGNAC8,00 €

• GREY GOOSE VODKA7,00 €

• BELVEDERE VODKA7,00 €

• ZACAPA RUM7,00 €

• SAMBUCA MOLINARI7,00 €

• WILLIAMS RONER5,00 €

• NONINO GRAPPA BIANCA5,00 €

• FLAMINIA LIMONCELLO5,00 €

• FLAMINIA CONCERTO5,00 €

• FLAMINIA MELONCINO5,00 €

• FLAMINIA PISTACCHIO5,00 €

• FLAMINIA FINOCCHIETTO5,00 €

• FLAMINIA MANDARINO5,00 €

• FLAMINIA CREMONCELLO5,00 €

BIER / BEER

• NASTRO AZZURRO5,00 €

MINERAL WASSER / ACQUA MINERALE

• MORELLI4,00 €

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE / BEVANDE GASSATE

• FANTA4,00 €

KAFFEE / CAFFE

• CAPPUCCINO3,50 €

• ESPRESSO3,00 €