Restaurant Entaklemm'r

Weine, Steaks und mehr

Alkoholfreie Getränke

• Coca Cola

  • 0,2l2,60 €
  • 0,4l3,40 €

• Coca Cola Light

  • 0,33l2,60 €

• Fanta

  • 0,2l2,60 €
  • 0,4l3,40 €

• Spezi

  • 0,2l2,60 €
  • 0,4l3,40 €

• Mineralwasser

  • 0,2l2,00 €
  • 0,4l3,00 €

• Peterstaler Mineralwasser

  • Flasche 0,25l2,50 €
  • Flasche 0,75l4,50 €

• Peterstaler Medium Mineralwasser

  • Flasche 0,75l4,50 €

• Peterstaler Stilles Mineralwasser

  • Flasche 0,25l2,50 €
  • Flasche 0,75l4,50 €

Säfte

• Apfelsaft

  • 0,2l2,60 €
  • 0,4l3,90 €

• Orangensaft

  • 0,2l2,60 €
  • 0,4l3,90 €

• Kirschsaft

  • 0,2l2,60 €
  • 0,4l3,90 €

• Bananensaft

  • 0,2l2,60 €
  • 0,4l3,90 €

• "Kiba" Kirsch, Banane

  • 0,2l2,60 €
  • 0,4l3,90 €

• Saftschorle nach Wahl

  • 0,2l2,60 €
  • 0,4l3,40 €

Schweppes

• Schweppes Bitter Lemon

  • 0,2l2,60 €
  • 0,4l3,60 €

• Schweppes Tonic

  • 0,2l2,60 €
  • 0,4l3,60 €

Biere vom Faß

• Paulaner Pils

  • 0,3l2,70 €

• Paulaner Hefeweizen hell

  • 0,3l2,60 €
  • 0,5l3,20 €

• Radler süß oder sauer

  • 0,3l2,70 €
  • 0,5l3,10 €

Flaschenbiere

• Paulaner Hefeweizen dunkel

  • 0,5l3,20 €

• Paulaner Hefeweizen alkoholfrei

  • 0,5l3,20 €

• Paulaner Kristallweizen

  • 0,5l3,20 €

• Jever Pilsner alkoholfrei

  • 0,33l2,70 €

• Köstritzer Schwarzbier

  • 0,33l2,70 €

• Schäfleshimmel von Berg "Bio"

  • 0,33l2,70 €

Spirituosen

• Ramazzotti

  • 2cl3,50 €

• Averna

  • 2cl3,50 €

• Underberg

  • 2cl2,80 €

• Williamsbirne

  • 2cl2,80 €

• Malteser Aquavit

  • 2cl2,80 €

• Aalborg Jubiläums Aquavit

  • 2cl2,80 €

• Obstler

  • 2cl2,50 €

Longdrinks

• Bacardi6,80 €

  4cl mit Cola, oder Orangensaft

• Batida6,80 €

  4cl mit Kirsch oder Orangensaft

• Campari6,80 €

  4cl mit Orangensaft

Qualitätsweine aus Württemberg "Weiß"

• Verrenberger Lindelberg Kerner halbtrocken

  blumig, kernig, würzig (QbA)

  • 0,25l4,50 €

• Fleiner Eselsberg Riesling halbtrocken

  würzig, feinfruchtig, gehaltvoll (QbA)

  • 0,25l4,50 €

• Cleebronner Michaelsberg trocken

  dezent rassige Säure (QbA)

  • 0,25l4,50 €

Qualitätsweine aus Württemberg "Rot"

• Verrenberger Lindelberg "Fürstenfaß" Trollinger

  trocken, ausdrucksvoll, herzhaft (QbA)

  • 0,25l4,50 €

• Lauffener Katzenbeißer Schwarzriesling trocken

  fruchtbetont, zarte Fülle, ausgewogen (QbA)

  • 0,25l4,50 €

• Haberschlachter Heuchelberg

  Trollinger mit Lemberger trocken fruchtig, elegant, gehaltvoll (QbA)

  • 0,25l4,50 €

Qualitätsweine aus Württemberg rose / Weißherbst

• Lauffener Katzenbeißer Weißherbst

  halbtrocken duftig, elegant (QbA)

  • 0,25l4,50 €

Weine International

• Merlot, rot, trocken aus Frankreich

  intensive Aromen, ausgewogen und rund

  • 0,25l4,50 €

• Pinot Grigio, weiß aus Italien

  frisch, harmonisch

  • 0,25l4,50 €

• Pinot Chardonnay, Rose Frizzante D.O.C.

  jugendlich, frisch, perlend

  • 0,25l4,50 €

Sekt/ Champagner

• Geldermann Piccolo, trocken

  • 0,2l6,50 €

• Geldermann Sekt, trocken

  • 0,75l26,50 €

• Rotkäppchen Sekt, trocken

  • 0,75l17,80 €

• Prosecco Piccolo

  • 0,2l6,50 €

• Moet & Chandon, trocken

  • 0,75l51,00 €

Für den kleinen Hunger

• Camembert gebacken auf knackigem Blattsalat9,50 €

  mit Preiselbeeren und Baquette

• Panierte Champignonköpfe8,80 €

  mit gebackener Petersilie und Kräuterdip

• 2 Garnelenspieße12,30 €

  mit Honigmelone und rohem Schinken; Balsamicosirup und ofenfrischem Baguette

Suppen

• Flädlesuppe4,00 €

  mit frischen Kräutern

• Pürierte Karottencremesuppe4,00 €

  mit Croutons

• Aufgeschäumtes Gurkensüppchen4,00 €

  mit Lachsstreifen

Salate

• Salat "Entaklemm'r"15,10 €

  mit gegrillten Putenstreifen, frischen Kräutern und Baguette

• Salat "Riederich"15,60 €

  mit marinierten Rindfleischstückchen, Käse Paprika, Ei und Baguette

• Salat "Metzingen"14,90 €

  mit Thunfisch, Oliven, frischem Paprika, Zwiebeln und Baguette

Flammkuchen eine Spezialität aus dem Elsaß

• Original "Elsässer Art"7,50 €

  mit Rahm, Speck, Käse und Zwiebeln

• Schinken-Lauchflammkuchen7,50 €

  mit Schinken, Lauch und Käsemit

• Lachsflammkuchen7,90 €

  mit Rahm, Lauch und Lachsstreifen

• Apfelflammkuchen7,50 €

  mit Zimt und Zucker

Kartoffelschmankerl

reichen wir mit bunten gemischten Salaten der Saison

• Münchner im Himmel15,90 €

  Gefüllte Kartoffel mit Kräuterquark und gegrillten Rindfleischstreifen

• Gefüllte Kartoffel15,50 €

  mit Kräuterquark und Shrimps

• Gefüllte Kartoffel15,50 €

  mit Pfefferkräuterquark, Räucherlachs

Aus dem Ländle

• Gefüllte Fleischmaultaschen14,20 €

  mit Blattspinat und Käse überbacken

• Geröstete Maultaschen im Eimantel13,00 €

  mit frischen Kräutern und kleinem gemischten Salat

• Krautschupfnudeln mit frischen Pilzen12,10 €

  mit im Pfännle serviert und grünem Salat

• Schwäbischer Wurstsalat10,00 €

  mit Schwarzwurst, Bauernbrot und Garnitur

• Schweizer Wurstsalat10,00 €

  mit Käse, Bauernbrot und Garnitur

• Grillfleischkäse10,90 €

  mit Spiegelei, Soße, Pommes und Salat

• Hausgemachte Käsespätzle10,50 €

  mit Röstzwiebeln und kleinem Salat

• Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom arg. Rind16,50 €

  mit gerösteten Zwiebeln und hausgemachten Spätzle

Argentinische Rindersteaks

• Hüftsteak fein gemasert und fast völlig fettfrei

  • 180g16,80 €
  • 250g18,80 €
  • 400g22,80 €

• Rumpsteak außen

  mit Fettrand innen saftig zart

  • 180g18,80 €
  • 250g20,80 €
  • 400g24,80 €

• Filetsteak das Zarteste vom Rind ohne Fett

  • 200g23,80 €
  • 300g25,80 €

• Rib Eye Steak

  aus dem Zwischenrippenstück mit typischem Fettauge

  • 300g20,50 €

• Deutsches T-Bone-Steak23,90 €

  T-förmiger Knochen, der das Filet vom Roastbeef trennt ca. 600g

Fleisch und Geflügel

• 2 Rückensteaks vom Schwein - saftig und zart14,50 €

  mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

• Schwabenpfännle mit drei Schweinemedaillons17,10 €

  Champignonrahm, hausgemachten Spätzle und grünem Salat

• Putensteak natur - Zartes von der Putenbrust13,90 €

  auf Bandnudeln mit Pfefferrahmsoße und Salat

• Entenbrust - saftig gebraten19,80 €

  Mit Kirschsoße und Kartoffelplätzchen

Beilagen

in Verbindung mit einem Hauptgericht

• Ofenkartoffel3,80 €

  mit Kräuterquark

• Würzige Kartoffelecken3,50 €

• Pommes frites3,50 €

• Kartoffelrösti3,50 €

• Hausgemachte Spätzle3,50 €

• Bratkartoffeln3,50 €

• Blattspinat3,50 €

  mit Zwiebeln und dezenter Knoblauchnote

• Pfannengemüse3,50 €

  knackige Mischung aus Paprika, Zwiebel, Lauch und Champignon

• Prinzessbohnen3,50 €

  mit Zwiebel und Speck

• Pfefferrahmsoße2,60 €

  mit Grünem Pfeffer und Whisky

• Soße nach Art "Bernaise"2,10 €

• Beilagensalat3,50 €

• Kräuterbutter1,00 €

• Knoblauchbrot3,50 €

• Brot1,00 €

• Kräuterquark1,70 €

Heißes

• Tasse Kaffee2,20 €

• Tasse Schonkaffee2,20 €

• Espresso2,10 €

• Cappuccino2,20 €

  mit Milchschaum

• Milchkaffee2,30 €

• Latte Macchiato2,60 €

• Heiße Schokolade2,70 €

  mit Milch und Sahne

• Glas Tee verschiedene Sorten2,30 €

• Glas Tee mit Rum

  • 2cl3,10 €

• Glas Grog

  • 4cl3,10 €

Dessert

• Mousse au Chocolat6,20 €

  weiß und braun auf Himbeermark

• warmer Apfelstrudel4,60 €

  mit Vanilleeis und Puderzucker

• Apfelküchle5,80 €

  mit Vanilleeis, Sahne, Zucker und Zimt

• Gemischtes Eis von Mövenpick5,00 €

  mit Sahne