Diners' Choice: Restaurants in der Kategorie „Auserlesene Weine“ in Niedersachsen

OpenTable

Aktualisiert 05. Juni 2025

Sie suchen nach Restaurants mit der besten Weinliste in Niedersachsen? Dann sind Sie hier genau richtig. Jeden Monat wertet OpenTable etwa 2 Millionen Restaurantbewertungen von den Gästen der vergangenen vier Monate aus. Wir unterteilen die Ergebnisse nach Kategorien, damit Sie Ihre neuen Favoriten leicht entdecken können. Eine ideale Partnerschaft: Sie reservieren, gehen essen und bewerten das Restaurant. Wir hören Ihnen zu... und liefern nützliche Ergebnisse für Sie und andere Gäste. Guten Appetit!

Aqua - The Ritz-Carlton, Wolfsburg

5.0

5 (316)

51 Euro und darüber

Moderne europäische Küche

Stadtmitte

Über das Restaurant

Sven Elverfeld ist bekannt für seine ganz eigene Küche. Ein überzeugendes Zusammenspiel von Einfachheit und Raffinesse prägt seinen Kochstil. Auf der Suche nach prägenden Geschmacksnuancen verwandelt er das Alltägliche und Triviale in höchste Kochkunst.
Ungewöhnlich fantasievolle Menüs überraschen mit einer kunstvoll durchdachten Ästhetik.
Alles ganz zur Freude seiner Gäste.
Die Philosophie von Sven Elverfeld - 'Erreiche Dein Ziel mit Engagement und Liebe zum Detail' - spiegelt sich auch in den Anerkennungen und Auszeichnungen der letzten Jahre wider und bestätigt sein Konzept.

Top-Bewertung

Gerhard

Besucht am 30. Mai 2025

Fantastisches Essen mit einem überragenden Service. Einfach zum Wohlfühlen

Votum

4.9

4.9 (184)

51 Euro und darüber

Modern Europäisch

Mitte

Über das Restaurant

-VOTUM-

"EINE BEWUSSTE ENTSCHEIDUNG"

Eine Stimme, ein Wunsch, eine Entscheidung und ein Versprechen. Eine Entscheidung für unseren hannoverschen Standort, das Leineschloss im niedersächsischen Landtag. Ein Votum für unsere Hingabe Menschen mit unserer Arbeit Wünsche zu erfüllen, ein Versprechen an Region, Kulinarik
und an die Gastfreundschaft.

Exzellente Produkte und klare Aromen verbinden sich im VOTUM zu komplexen und aussagekräftigen Statements, dabei ist der Fokus immer auf dem Geschmack gerichtet. Moderne Techniken und klassisches Handwerk machen die Küche greifbar und verständlich.

Unser VOTUM Team freut sich, Sie als Gäste begrüßen zu dürfen !

Top-Bewertung

Göran

Besucht am 5. Juni 2025

WIeder einmal konnten wir im Votum eine Sterne Küche genießen, die auf höchstem Niveau konstant gut ist. Die Kreationen, Nahrungsmittel zu kombinieren, sind jedesmal erneut eine Überraschung und Geschmacksexplosion. Die hochmotivierte und ambitionierte Mannschaft begeistert den Gast durch Ihre Freundlichkeit und ihrer wirklich starken Identifikation mit der Arbeit. Es ist schön, gerade auch ein so junges Team zu sehen, dass Ihren Gästen Ihre Begeisterung für die Arbeit erleben läßt. Die Kombinaton aus unglaublichen Geschmacksüberraschungen und hochwertigem Nahrungsmitteln, tollem Personal, sehr nettem Ambiente und einem angemessenen Preis macht dieses Restaurant zu unserer Top EINS weltweit!

Mehr entdecken

Experiences

V-andy Bar

Experiences

2 Sterne - 2 Stunden - 3 Gänge

Experiences

Die Votum Experience

Paul's Restaurant-Wein- Bar

4.9

4.9 (187)

31 bis 50 Euro

International

Buchholz in der Nordheide

Über das Restaurant

Bei Freunden zu Hause im Wohnzimmer sitzen, um eine schöne Zeit zu verbringen, das war unsere Idee.
Wohlfühlambiente im nordischem Hygge Style steht für unsere moderne, freundliche Einrichtung.
Warme Farben, feine Materialien mit angenehmer Haptik und edler, reduzierter Tischkultur prägen unser Restaurant.
Die Küche überzeugt durch frische Zubereitung, mit Saisonalen Gerichten die auf regionale Produkte bauen, aber auch internationale Klassiker modern interpretiert, erwarten Sie. Freuen Sie sich auf unsere kulinarischen Leckereien die wir mit Passion servieren.
Ein Blick in unsere Weinkarte erfreut die Herzen aller Freunde guter Tropfen. Ausgewählte deutsche und internationale Weine von Top Winzern, sowie eine große Auswahl bekannter Champagner und Spirituosen stehen zur Wahl. An unserer Bar erwarten Euch frisch gezapftes Bier, Drinks & Cocktails.

Top-Bewertung

Corinna

Besucht am 27. Mai 2025

Wir sind Stammgäste und können das Restaurant nur weiter empfehlen.

Restaurant MARIE

4.9

4.9 (157)

51 Euro und darüber

Französisch

Mitte

Über das Restaurant

Bienvenue! Im Restaurant Marie begibst du dich auf eine wunderbare Reise durch die französische Küche. Und dafür musst du nicht mal nach Frankreich fahren – unser Restaurant liegt zentral in Hannover Oststadt. Komm vorbei und lass dich von uns kulinarisch auf einem hohen Niveau verwöhnen!

Du bist auf der Suche nach einem Ort, an dem dich das Beste der französischen Kochkunst erwartet? Dann bist du in unserem Restaurant genau richtig! Neben klassischen französischen Kreationen und ausgewählten Weinen servieren wir ausgefallene Gerichte mit feinsten und auserlesenen Zutaten, die wir frisch und mit viel Liebe zum Detail zubereiten. Wir beziehen unser Gemüse aus regionalem Anbau und legen großen Wert auf saisonale Produkte.

Top-Bewertung

Clemens

Besucht am 31. Mai 2025

Auf einem guten Weg zum ersten Stern! Ob wir das aber wollen?

Restaurant edo

4.8

4.8 (289)

31 bis 50 Euro

Modern Asiatisch

Varel

Über das Restaurant

Das edo bietet von allem etwas mehr. Der hohe Qualitätsanspruch in der Küche bringt stetig neue, raffinierte Rezepte hervor. Diese werden in einer Vielzahl kleiner Speisen in unseren wechselnden Menüs angeboten.

Wie bei einer Dinner-Party können Sie sich somit Gang für Gang durch unsere Kreationen probieren – für sich allein oder gemeinsam in Ihrer Runde.

Schon mit 14 Jahren entdeckte Christof Brinkmann seine Leidenschaft zum Kochen und fing an mit eigenen Rezepten zu experimentieren. An dieser Leidenschaft hat sich bis heute nichts geändert.

Nun möchte er seine Ideale zum Thema Essen verbreiten um seinen Kunden einen Kontrast zum Gewohnten zu bieten.

Top-Bewertung

OpenTable Diner

Besucht am 15. Mai 2025

Ein gelungenes Essen in schöner Atmosphäre. Der Service war sehr gut. Die Angaben zu den Weinen sehr kompetent. Wir waren bereits zum vierten Mal dort.

VELUE Dine & Wine

4.8

4.8 (28)

31 bis 50 Euro

Deutsch

Innenhafen

Über das Restaurant

Wilhelmshaven wird um eine Location reicher! Feine, regionale Küche – gemütliches Ambiente im historischen Gebäude – genussvolle Weinbar – fantastischer Ausblick. Das VELUE – Dine & Wine sorgt für ein weiteres kulinarisches Highlight in Wilhelmshaven.

Top-Bewertung

Katrin

Besucht am 7. Juni 2025

Hervorragendes Essen, toller Service, schöne Atmosphäre, vielen Dank für den schönen Abend.

TERRA - The Ritz-Carlton, Wolfsburg

4.7

4.7 (295)

31 bis 50 Euro

International

Stadtmitte

Über das Restaurant

„Terra“ steht für die Ursprünglichkeit des Geschmacks. Die Zutaten werden von ausgesuchten Klein- und Kleinstbetrieben aus der Region geliefert und auf unverfälschte Weise zu überraschend natürlichen Gerichten verarbeitet. Sämtliche Fleisch- und Fischgerichte sowie vegetarische und vegane Speisen fördern das Wohlbefinden und beleben die Sinne. Der Bezug zum Regionalen zeigt sich auf der Weinkarte, die den Fokus auf biodynamischen Weine aus Deutschland legt.

Top-Bewertung

Isabella

Vor 3 Tagen besucht

Sehr guter Service , aufmerksames und zuvorkommendes Personal. Sehr gutes Essen und eine gute Weinkarte. Wir Besuchen immer das Restaurant bei unseren Aufenthalten im Ritz Carlton Hotel.

Restaurant Esszimmer (Inselloft Norderney)

4.7

4.7 (343)

Bis zu 30 Euro

Neue Deutsche Küche

Norderney

Über das Restaurant

Zu Gast bei Freunden im Esszimmer. Speist an einer langen Tafel mit direktem Blickkontakt zur Küche oder im Nachbarraum Wein&Deli an kleinen gemütlichen Tischen. Ausgewählte Karte mit frischen, saisonalen Speisen.
Bitte beachtet, dass wir bei einer Reservierung bis einschließlich 18:00 Uhr einen Tisch maximal für 2 Stunden vergeben. Hunde sind im Restaurant nicht gestattet.

Top-Bewertung

Holger

Besucht am 13. Mai 2025

Wieder ein wunderbarer Abend! Schöne entspannte und unkonventionelle Atmosphäre, sehr liebevoller Service, tolle Küche. Sehr gerne wieder!

INTUU

4.7

4.7 (423)

Bis zu 30 Euro

Japanisch

Stadt Göttingen

Über das Restaurant

Das ist drin: Gegrilltes vom Josper Grill, Sushi und Sashimi am Chefs Table mit Blick in die Küche und Klassiker der japanischen-südamerikanischen Nikkei-Küche. Klingt nicht nur kolossal lecker, ist es auch. Und unkompliziert obendrein: Denn im Restaurant wird im Family-Style gemeinsam gegessen und getrunken. Es wird miteinander probiert, geteilt, erzählt und zelebriert. Das INTUU Team rund um Küchenchefs Dennis Düvel & Stefan Wiede freuen sich auf euren Besuch.

Im Falstaff 2023 mit 2 Gabeln & 87 Punkten ausgezeichnet.

Top-Bewertung

Inga

Besucht am 19. Mai 2025

Super Service, sehr leckeres Essen und wunderschönes Ambiente ..

Rebe - Wein und Brot

4.7

4.7 (41)

Bis zu 30 Euro

Weinbar

Südstadt-Bult

Über das Restaurant

Bei uns dreht sich alles um die perfekte Verbindung von außergewöhnlichen Weinen, raffinierten Speisen und echter Gastfreundschaft. Unsere Weinauswahl reicht von renommierten Klassikern bis zu aufregenden Entdeckungen kleiner Winzer – jedes Glas erzählt eine eigene Geschichte.

Dazu servieren wir mit viel Liebe zum Detail abgestimmte Speisen: hausgemachte Pasta, Antipasti-Platten mit regionalen und mediterranen Spezialitäten oder frisches Sauerteigbrot. Alles wird aus hochwertigen, frischen Zutaten zubereitet und harmoniert perfekt mit unseren Weinen.

Unsere Leidenschaft für Qualität und persönlicher Service machen jeden Besuch bei uns besonders. In stilvollem, urbanem Ambiente schaffen wir einen Ort, an dem Sie sich wohlfühlen und genießen können.

Erleben Sie ein Genusserlebnis, das Wein, Kulinarik und Gastfreundschaft auf eine unvergessliche Weise verbindet – exklusiv und immer mit Herz.

Top-Bewertung

Silke

Besucht am 24. Apr. 2025

Wir hatten einen tollen Abend, der Service ist gut und unterhaltsam. Die Weinempfehlung hat gepasst und auch das Essen war gut. Ich kann die Bar sehr empfehlen.

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Beste Gesamtbewertung

Bestes Essen

Bester Service

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