Tokio Budapest

IZAKAYA

• EDAMAME1.000,00 HUF

  forrázott szójabab, tengeri só [steamed soybean, sea salt]

• TOFU BAR3.100,00 HUF

  fűszeres tofu, shiitake, újhagyma [spicy tofu, shiitake, spring onion]

• TOKIO CHEESE3.300,00 HUF

  tempúrában sült lazac, avokádó, sajt, teriyaki szósz [tempura fried salmon, avocado, cheese, teriyaki sauce]

• CRISPYKKA5.200,00 HUF

  ropogós tintahal, chiliolajos majonéz [crispy squid, chili oil mayo]

• WAGYU TATARUM10.400,00 HUF

  Wagyu bélszín, marinált shimeji, miso, tápióka ropogós [Wagyu tenderloin, marniated shimeji, miso, crispy tapioca]

• GYOZA 3DB2.500,00 HUF

  mangalica, gyömbér, újhagyma [mangalica pork, ginger, spring onion]

• E NOKI3.500,00 HUF

  enoki tempura, togarashi, ponzus majonéz [enoki tempura, togarashi, ponzu mayo]

• ROCK SHRIMP4.500,00 HUF

  tigrisrák tempúra, fűszeres majonéz [tiger prawn tempura, spicy mayo]

• AHIRU5.900,00 HUF

  kacsamell, enoki, thai bazsalikom, fokhagyma [duck breast, enoki, thai basil, garlic]

• HAMACHI MEYONG PA6.900,00 HUF

  hamachi, avokádó, jalapeno, koriander [hamachi, avocado, jalapeno, cilantro]

SUPU

• MISO TOFU1.800,00 HUF

• SHOYU RAMEN ZÖLDSÉG2.800,00 HUF

  zöldségek, ramen tészta, szárnyas alaplé [vegetables, ramen noodle, chicken broth]

  • CSIRKE - CHICKEN3.400,00 HUF
  • MARHA - BEEF3.800,00 HUF
  • TIGRISRÁK - TIGER PRAWN3.800,00 HUF

• PHO2.800,00 HUF

  zöldségek, rízstészta, marha alaplé [vegetables, rice noodle, beef broth]

  • CSIRKE - CHICKEN3.400,00 HUF
  • MARHA - BEEF3.800,00 HUF
  • TIGRISRÁK - TIGER PRAWN3.800,00 HUF

SARADA

• SORUI2.500,00 HUF

  tengeri alga, daikon, rizsecet, szezám [seaweed, daikon, ricevinager sesame]

• KORURABI2.500,00 HUF

  karalábé, kápia paprika, parmezán, miso, yuzu [kohlrabi, bell pepper, parmesan, miso, yuzu]

• KIIRO3.300,00 HUF

  mangó, angol zeller, koriander, shalotta hagyma, chili [mango, celery, cilantro, shallot, chili]

• DRY MISO5.900,00 HUF

  ropogós tengeri süllő, édesburgonya chips, dry miso, zöldsaláta, miso dresszing [crispy sea bass, sweet potato chips, dry miso, salad, miso dressing]

• THAI GO5.900,00 HUF

  bélszín csíkok, lilahagyma, koriander, chili, menta, lime [beef tenderloin strips, red onion, cilantro, chili, mint, lime]

WOKIO

• BEJITARIAN4.900,00 HUF

  tofu, shiitake, brokkoli, cukorborsó, újhagyma, kesudió [tofu, shiitake, broccoli, sugarpea, spring onion, cashew]

• PAD THAI3.500,00 HUF

  rizstészta, koriander, répa, mungóbab csíra, mogyoró [rice noodle, chicken, cilantro, carrot, mung beans sprout, peanut]

  • CSIRKE - CHICKEN3.900,00 HUF
  • RÁK - PRAWN4.500,00 HUF

• KANI BUROKKORI5.900,00 HUF

  tigrisrák, brokkoli, cukorborsó, chili, udon, kókusztej [tiger shrimp, broccoli, sugarpea, chili, udon, coconut milk]

• TAKE UDON7.400,00 HUF

  bélszín csíkok, bambuszrügy, bazsalikom, mogyoró, udon, vörös curry [tenderloin strips, bamboo shoots, basil, peanut, udon, red curry]

KIEMELT ELEMEK

• SAMUI IKA6.800,00 HUF

  tintahal, répa, koriander, fokhagyma [squid, carrot, cilantro, garlic]

• PAD KRA PAO NUEA5.500,00 HUF

  csípős thai bélszín ragu, tükörtojás, bazsalikom, rizs [spicy thai tenderloin ragout, sunny-side up egg, basil, rice]

• LOBSTER4.900,00 HUF

  grillezett homár, ponzus vaj [grilled lobster, ponzu butter]

• WAGYU SUTEKI38.700,00 HUF

  wagyu bélszín, szarvasgombás zellerpüré, shiitake [wagyu tenderloin, truffle celery puree, shiitake]

MEINKOSU

• BUTA KOTEI5.700,00 HUF

  sült malachasalja, uborka, koriander, chilis-yuzus mogyoró szósz [roasted pork belly, cucumber, cilantro, chili-yuzu- peanut sauce]

• BLACK COD14.900,00 HUF

  fekete tőkehal, édesburgonya chips, saikyo miso szósz [black cod, sweet potato chips, saikyo miso sauce]

• HOTATE KAIBASHIRA7.800,00 HUF

  Szent Jakab-kagyló, bazsalikom, kaffir lime levél, zöld currys rizs [scallop, basil, kaffir lime leaves, green curry rice]

• KARIFURAWA4.900,00 HUF

  sült karfiol, kecskesajt, jalapeno koriander szósz [grilled cauliflower, goat cheese, jalapeno cilantro sauce]

TOKIO RAW

SASHIMI

• KYURI KIUI2.900,00 HUF

  kiwi, uborka, jalapeno, bazsalikom, citrusos öntet [kiwi, cucumber, jalapeno, basil, lemon dressing]

• NEW STYLE MIX9.000,00 HUF

  lazac, tonhal, hamachi, szójás szezámos öntet [salmon, tuna, hamachi, soya sesame sauce]

• YAMI YAMI4.500,00 HUF

  lazactatár, avokádó, masago, újhagyma, csípős ponzu [salmon tartare, avocado, masago, spring onion, spicy ponzu]

• TUNA TATAKI5.800,00 HUF

  tonhal, retek, újhagyma, mandarinos ponzu [tuna, daikon, spring onion, mandarin ponzu]

TOKIO COLLLECTION

• TOKIO RI30.700,00 HUF

  4x krush roll, 4x odoroki roll, 4x sake avocado, 6x avokádó maki, 2x csípős lazac gunkan, 2x hamachi nigiri, 2x tigrisrák nigiri, 2x avokádó-majonéz-masago nigiri, 2x shiitake nigiri [4x krush roll, 4x odoroki roll, 4x sake avocado, 6x avocado maki, 2x spicy salmon gunkan, 2x hamachi nigiri, 2x shrimp nigiri, 2x avocado-mayo-masago nigiri, 2x shiitake nigiri]

• YUTAKA RI41.900,00 HUF

  4x krush roll, 4x lee roll, 4x terimayo unagi roll, 4x furansugo roll, 4x ringo roll, 4x crazy panko maguro roll, 2x avocado-mayo-masago nigiri, 2x perzselt tonhal libamáj nigiri, 2x répa nigiri [4x krush roll, 4x lee roll, 4x terimayo unagi roll, 4x furasango roll, 4x ringo roll, 4x crazy panko maguro roll, 2x avocado-mayo-masago nigiri, 2x seared foie gras - tuna nigiri, 2x carrot nigiri]

• NIGI RI38.800,00 HUF

  2x hamachi-ikura-jalapeno nigiri, 2x tonhal ceviche nigiri, 2x tamago nigiri, 2x perzselt libamáj - tonhal nigiri, 2x angolna nigiri, 2x kápia nigiri, 2x lazac kaviár fürj tojás gunkan, 2x csipős lazac gunkan, 2x csípős tonhal gunkan, 2x shiitake nigiri [2x hamachi-ikura-jalapeno nigiri, 2x tuna ceviche nigiri, 2x tamago nigiri, 2x seared foie gras - tuna nigiri, 2x eel nigiri, 2x red pepper nigiri, 2x salmon caviar quail egg gunkan, 2x spicy salmon gunkan, 2x spicy tuna gunkan, 2x shiitake nigiri]

TOKIO ROLLIN

• YOSEI

  pankóban sült, répa, kápia paprika, cheddar, yuzus avokádókrém, jalapeno, szezám [panko fried, carrot, bell pepper, cheddar, yuzu avocado cream]

  • 4 db / 4 pieces5.500,00 HUF

• FURANSUGO

  kápia paprika, avokádó, spárga, répa, snidling, majonéz, csípős sajt szósz, tempura morzsa [bell pepper, avocado, asparagus, carrot, mayo, spicy cheese sauce, tempura flakes]

  • 4 db / 4 pieces3.100,00 HUF

• RINGO

  libamáj, vöröstonhal, pácolt alma, szarvasgomba [foie grass, tuna, marinated apple, truffle]

  • 4 db / 4 pieces9.900,00 HUF

• LEE

  tonhal, lazac, masago, uborka, koriander, chili, csípős majonéz [tuna, salmon, masago, cucumber, cilantro, chili, spicy mayo]

  • 4 db / 4 pieces6.500,00 HUF

• CRAZY PANKO MAGURO

  pankoban sült, daikon, cheddar, csípős tonhaltatár [panko fried, daikon, cheddar, spicy tuna tartare]

  • 4 db / 4 pieces4.200,00 HUF

• ABOTO

  tofu, avokádó, wakame, szezám szósz [tofu, avocado, wakame, sesame sauce]

  • 4 db / 4 pieces3.100,00 HUF

• ODOROKI

  perzselt lazac, masago, lazackaviár, avokádó, sriracha, ponzu [seared salmon, masago, ikura, avocado, sriracha, ponzu]

  • 4 db / 4 pieces5.400,00 HUF

• SAKE GURO

  perzselt libamáj, lazac, angolna, masago, lazackaviár, avokádó, újhagyma, teriyaki [seared foie grass, salmon, eel, masago, ikura, avocado, spring onion, teriyaki]

  • 4 db / 4 pieces9.900,00 HUF

• TERIMAYO UNAGI

  tempurában sült angolna, masago, újhagyma, krémsajt, bonito pehely, teriyaki, japán majonéz [tempura fried eel, masago, spring onion, cream cheese, bonito flakes, teriyaki, japanese mayo]

  • 4 db / 4 pieces4.200,00 HUF

• KRUSH

  rák tempura, tonhal, lazac, masago, avokádó, tempura morzsa, teriyaki, csípős sajtszósz [shrimp tempura, tuna, salmon, masago, avocado, tempura flakes, teriyaki, spicy cheese sauce]

  • 4 db / 4 pieces5.200,00 HUF

NIGIRI

• TONHAL CEVICHE

  tuna ceviche

  • 1 db / 1 piece2.100,00 HUF

• HAMACHI, JALAPENO, IKURA

  hamachi, jalapeno, ikura

  • 1 db / 1 piece2.500,00 HUF

• FŰSZERES LAZAC GUNKAN / FŰSZERES TONHAL GUNKAN (1 db / 1 piece)2.300,00 HUF

  spicy salom gunkan / spicy tuna gunkan

• PERZSELT LIBAMÁJ, TONHAL, TERIYAKI SZÓSZ, SZEZÁMMAG

  seared foie gras, tuna, teriyaki sauce, sesame seed

  • 1 db / 1 piece2.900,00 HUF

• LAZACKAVIÁR, LAZAC, FÜRJTOJÁS GUNKAN

  ikura, salmon, quail egg gunkan

  • 1 db / 1 piece3.100,00 HUF

• RÉPA, YUZU MAYO, KAPOR, FEKETE FOKHAGYMA

  carrot, yuzu mayo, dill, black garlic

  • 1 db / 1 piece1.000,00 HUF

• SHIITAKE, YUZU MAYO, SZEZÁMMAG

  shiitake, yuzu mayo, sesame seed

  • 1 db / 1 piece1.000,00 HUF

• AVOKÁDÓ, MAJONÉZ, MASAGO

  avocado, mayo, masago

  • 1 db / 1 piece1.000,00 HUF

• KÁPIA PAPRIKA, AVOKÁDÓKRÉM, FEKETE SZEZÁMMAG

  red pepper, avocado cream, black sesame seed

  • 1 db / 1 piece1.000,00 HUF

OKASI

• CHIZUKEKI2.800,00 HUF

  sajttorta créme brulée, crumble, málna sorbet [cheesecake créme brulée, crumble, raspberry sorbet]

• PAINAPPURU2.200,00 HUF

  ananász, yuzu krémsajt, karamell, crumble, pisztácia [pineapple, yuzu cream cheese, caramel, crumble, pistachio]

• MOCHI CHOKORETO2.200,00 HUF

  fekete csokis mochi, szarvasgombás csokoládé, karamellizált gyömbér [dark chocolate mochi, truffle chocolate, caramelised ginger]

• KANGO MANGO2.200,00 HUF

  mangó hab, mangó, kókusz keksz [mango foam, mango, coconut biscuit]